Перейти к содержанию
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

История и Философия мясного дела

История отрасли и торговли, история заводов, памятники промышленной архитектуры, биографии значимых людей, интересные случаи, воспоминания.

В форуме 101 тема

  1. Торговля мясопродуктами в СССР

    Автор Главный технолог,
    • 16 ответов
    • 10.7 тыс просмотра

  2. Что-то полезное для будущих поколений.

    Автор Главный технолог,   
    • 7 ответов
    • 3.5 тыс просмотр

  3. Сказ про Менеджера.

    Автор Злой технолог,   
    • 8 ответов
    • 6.6 тыс просмотров

  4. Колбасное оборудование на марках Китая. Неожиданно!

    Автор Главный технолог,
    • 0 ответов
    • 103 просмотра

  5. Фабрика-кухня. История появление. Цели и задачи.

    Автор Главный технолог,   
    • 5 ответов
    • 309 просмотров

  6. Воровство на Московском мясокомбинате (Микояновском мясокомбинате) в 1938-1940 г. Масштабы.

    Автор Главный технолог,   
    • 1 ответ
    • 166 просмотров

  7. Колбаса и консервы из дельфинов

    Автор Главный технолог,   
    • 0 ответов
    • 129 просмотров

  8. Мясная-Бульварная улица (ныне Талалихина)

    Автор Главный технолог,   
    • 1 ответ
    • 131 просмотр

  9. История ВНИИМП им. В.М. Горбатова в разрезе изучения мяса в 1930-е годы. На чем базировалась наука?

    Автор Главный технолог,   
    • 15 ответов
    • 3 тыс просмотра

  10. Гороховая колбаса в 1871 году

    Автор Главный технолог,   
    • 1 ответ
    • 616 просмотров

  11. Первые фиброузные оболочки (бумажные) - 1916 год в США.

    Автор Главный технолог,   
    • 0 ответов
    • 523 просмотра

  12. Сага о сосиске

    Автор Andrew Sapozhnikoff,   
    • 12 ответов
    • 909 просмотров

  13. Несовпадение дат запуска колбасных цехов на Микояне и первых упоминаний "докторской" колбасы в проф. литературе.

    Автор Главный технолог,
    • 0 ответов
    • 443 просмотра

  14. Применение антибиотиков в мясе - практика 1960-х годов в США и СССР.

    Автор Главный технолог,   
    • 8 ответов
    • 3.2 тыс просмотра

  15. Про мясопродукты в "Москва и москвичи" у Гиляровского

    Автор Главный технолог,
    • 0 ответов
    • 272 просмотра

  16. Окорок ветчины

    Автор Главный технолог,   
    • 0 ответов
    • 509 просмотров

  17. Фальсификация пищевых продуктов в России в годы Первой мировой войны (1914–1918 гг.) и на рубеже веков.

    Автор Главный технолог,   
    • 2 ответа
    • 2.8 тыс просмотр
    • Dkfl
    • Dkfl

  18. Меняются ли вкусовые пристрастия жителей России по потребляемым пряностям?

    Автор Главный технолог,   
    • 1 ответ
    • 2.8 тыс просмотра

  19. Электромобили на мясокомбинатах СССР.

    Автор Главный технолог,
    • 1 ответ
    • 1.3 тыс просмотров

  20. История фальсификаций пищевых продуктов. Сборник цитат.

    Автор Главный технолог,
    • 0 ответов
    • 983 просмотра

  21. Как войти в историю мясопереработки 21 века?

    Автор Главный технолог,   
    • 0 ответов
    • 1.1 тыс просмотров

  22. В каком месте "чебурашки" превращаются в "китаянки"?

    Автор Главный технолог,
    • 2 ответа
    • 1.3 тыс просмотра

  23. Копченая Докторская 1932.

    Автор Главный технолог,   
    • 0 ответов
    • 1.9 тыс просмотров

  24. А почему вы выбрали профессию технолога? 1 2

    Автор Главный технолог,   
    • 38 ответов
    • 15 тыс просмотров

  25. Чикагский проект. История от Америки до СССР.

    Автор Главный технолог,   
    • 8 ответов
    • 10.6 тыс просмотров

  • Кто в онлайне   1 пользователь, 0 анонимных, 129 гостей (Посмотреть всех)

  • Последние посетители   0 пользователей онлайн

    • Ни одного зарегистрированного пользователя не просматривает данную страницу

  • Статистика пользователей

    13531
    Пользователей
    1395
    Максимум онлайн
    13.03.2026
    Новый пользователь
    13.03.2026
    Регистрация
×
×
  • Создать...