Перейти к содержанию
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

История и Философия мясного дела

История отрасли и торговли, история заводов, памятники промышленной архитектуры, биографии значимых людей, интересные случаи, воспоминания.

В форуме 97 тем

  1. Торговля мясопродуктами в СССР

    Автор Главный технолог,
    • 16 ответов
    • 10.3 тыс просмотров

  2. Что-то полезное для будущих поколений.

    Автор Главный технолог,
    • 7 ответов
    • 3.4 тыс просмотра

  3. Сказ про Менеджера.

    Автор Злой технолог,   
    • 8 ответов
    • 6.4 тыс просмотров

  4. Вегетарианство и веганство: как реагировать мясному бизнесу

    Автор Александров,
    • 0 ответов
    • 162 просмотра

  5. История ВНИИМП им. В.М. Горбатова в разрезе изучения мяса в 1930-е годы. На чем базировалась наука?

    Автор Главный технолог,   
    • 15 ответов
    • 2.6 тыс просмотра

  6. Гороховая колбаса в 1871 году

    Автор Главный технолог,   
    • 1 ответ
    • 487 просмотров

  7. Первые фиброузные оболочки (бумажные) - 1916 год в США.

    Автор Главный технолог,   
    • 0 ответов
    • 387 просмотров

  8. Сага о сосиске

    Автор Andrew Sapozhnikoff,
    • 12 ответов
    • 729 просмотров

  9. Несовпадение дат запуска колбасных цехов на Микояне и первых упоминаний "докторской" колбасы в проф. литературе.

    Автор Главный технолог,
    • 0 ответов
    • 351 просмотр

  10. Применение антибиотиков в мясе - практика 1960-х годов в США и СССР.

    Автор Главный технолог,   
    • 8 ответов
    • 3 тыс просмотра

  11. Про мясопродукты в "Москва и москвичи" у Гиляровского

    Автор Главный технолог,
    • 0 ответов
    • 216 просмотров

  12. Окорок ветчины

    Автор Главный технолог,   
    • 0 ответов
    • 400 просмотров

  13. Фальсификация пищевых продуктов в России в годы Первой мировой войны (1914–1918 гг.) и на рубеже веков.

    Автор Главный технолог,   
    • 2 ответа
    • 2.7 тыс просмотров

  14. Меняются ли вкусовые пристрастия жителей России по потребляемым пряностям?

    Автор Главный технолог,   
    • 1 ответ
    • 2.6 тыс просмотров

  15. Электромобили на мясокомбинатах СССР.

    Автор Главный технолог,
    • 1 ответ
    • 1.2 тыс просмотра

  16. История фальсификаций пищевых продуктов. Сборник цитат.

    Автор Главный технолог,
    • 0 ответов
    • 896 просмотров

  17. Как войти в историю мясопереработки 21 века?

    Автор Главный технолог,   
    • 0 ответов
    • 948 просмотров

  18. В каком месте "чебурашки" превращаются в "китаянки"?

    Автор Главный технолог,
    • 2 ответа
    • 1.2 тыс просмотров

  19. Копченая Докторская 1932.

    Автор Главный технолог,   
    • 0 ответов
    • 1.8 тыс просмотров

  20. А почему вы выбрали профессию технолога? 1 2

    Автор Главный технолог,   
    • 38 ответов
    • 14.6 тыс просмотров

  21. Чикагский проект. История от Америки до СССР.

    Автор Главный технолог,   
    • 8 ответов
    • 10.3 тыс просмотров

  22. Как Анастас Микоян распекал нерадивых проектировщиков Главмясо за заскорузлую костность.

    Автор Главный технолог,   
    • 1 ответ
    • 2.3 тыс просмотров

  23. Яичница и бутерброд с колбасой. Исторические свидетельства в литературе.

    Автор Главный технолог,
    • 0 ответов
    • 984 просмотра

  24. Талалихин Виктор Васильевич работал на Московском мясокомбинате.

    Автор Главный технолог,
    • 0 ответов
    • 726 просмотров

  25. Грамота 842. Новгород, {1120–1140}

    Автор Главный технолог,   
    • 8 ответов
    • 4.2 тыс просмотров
×
×
  • Создать...