Перейти к контенту
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

Поиск в системе

Результаты поиска по тегам 'польза'.

  • Поиск по тегам

    Введите теги через запятую.
  • Поиск по автору

Тип контента


Форумы

  • МЯСНОЙ ЭКСПЕРТ ПРЕДСТАВЛЯЕТ
    • Срочная технологическая помощь
  • Производство и Технологии
    • Стандартизация: Регламенты и Нормативы, ГОСТ, ТУ, СТО, декларирование
    • Технология мясопродуктов
    • Управление и организация производства
    • Проектирование предприятий
    • Животноводство
    • Мясо: убой, разделка, обвалка, жиловка
    • Качество и Санитария
    • Ингредиенты и Добавки
    • Рецептуры мясопродуктов
    • Термообработка, копчение и сушка
    • Холодильная обработка
    • Упаковка, Пакеты, Пленки, МГС и Маркировка
    • Искусственные колбасные оболочки
    • Натуральные колбасные оболочки
    • Оборудование Машины и Инструмент
    • Спецодежда и защита
    • Человеческий фактор на производстве
    • Статьи: теория и практика
    • Ликбез для новичков
  • События и жизнь мясной отрасли
    • Выставки, Семинары, События отрасли
    • Конкурсы, соревнования, загадки
    • Юмор и шутки про мясо и колбасы
    • История и Философия мясного дела
    • Мир вокруг нас: разговоры на любые темы
    • Развлечения и конкурсы
  • Работа в мясной индустрии
    • Вакансии
    • Кандидаты
  • Специализированные информационные источники
    • Каталог Книг по мясу и мясопереработке
    • Периодические издания
    • Полезная литература
    • Видеоновости, видео
    • Интернет: сайты про мясопераработку
    • Журналисты о Мясе и Мясопродуктах (обзоры "желтой" прессы и телепередач)
  • Обучение и Научная деятельность
    • Учебные заведения
    • Ученые умы в науке
    • Студенту в помощь
  • Реализация и торговля мясом и мясопродуктами
    • Маркетинг и реклама в мясопереработке
    • Сбыт: магазины и витрины
    • Дегустационный зал
  • Бесплатные объявления и реклама
    • Бесплатная реклама на "Мясном Эксперте"
  • Мясная кулинария. Готовим дома!
    • Колбасы, сосиски и купаты
    • Инвентарь и оборудование
    • Деликатесы: копченые, варёные, вяленые
    • Шашлыки и Гриль (BBQ)
    • Запеченое мясо, рулеты, мясные хлеба
    • Пельмени, манты, бозы, позы и прочее.
    • Блюда, рецепты, и всякое разное..
  • Есть ли у вас куттер дома? Клуб Кулинаров

Блоги

  • Папочкин блог
  • Блог "Мясного Эксперта"
  • Уголок Редактора
  • Блог имени Вадимыча (в миру Алексея)
  • Кулинарная экзотика Рамзеса
  • Кулинарная баламуть...
  • Сила Сибири
  • Cтабилизатор на основе молочных и сывороточных белков
  • Стейк рибай
  • МАРКЕТИНГ МЯСОПЕРЕРАБОТКИ
  • РЕМИТ. Потому что вкусно.
  • Рыночные войны.
  • Эффективная работа на охлажденной свиной полутуше
  • Продвижение компании и продукции по России. Улучшение узнаваемости.
  • Об автоматизации, бизнесе и в целом о жизни
  • Пищевое технологическое оборудование
  • Мясновости
  • Блог Инженера
  • Растительные альтернативы мяса
  • Мясной Маркетинг
  • Кулинария

Категории

  • Мясная индустрия
    • События отрасли
    • Экономика
    • Происшествия
    • Маркетинг
    • Новые продукты
    • Животноводство
    • Мясо
    • Технологии
    • Оборудование
    • Мясопродукты
    • Ингредиенты
    • Упаковка
  • Статьи и обзоры
    • Аналитика
  • Медиа
    • Видео
    • Фотографии
    • Аудио
  • РАБОТА
    • Резюме
    • Вакансии

Категории

  • Книги, статьи и пр.
    • Технология мяса
    • Ингредиенты и Добавки
    • Упаковка и оболочки
    • Оборудование
  • Отраслевые журналы
  • Фотографии
  • Разное

Искать результаты в...

Искать результаты, которые...


Дата создания

  • Начать

    Конец


Последнее обновление

  • Начать

    Конец


Фильтр по количеству...

Зарегистрирован

  • Начать

    Конец


Группа


Skype


ICQ


Facebook


Сайт


Whatsup


Интересы и увлечения


ФАМИЛИЯ


ИМЯ


ОТЧЕСТВО


Страна


Город


Место работы.

Найдено 16 результатов

  1. Современные технологии, применяемые в птицеводстве и животноводстве, приводят к производству менее питательной пищи. Так, шесть цыплят-бройлеров сегодня имеют такое же количество омега-3, которое было у одной курицы в 1970-х годах. Об открытии, сделанном в рамках исследования Всемирного фонда дикой природы (WWF), написала The Guardian. По данным издания, авторы исследования пришли к выводу, что рост потребления мяса в мире вынуждает перманентно наращивать объемы производства кормов — в частности, сои. Для выращивания кормовых культур с каждым годом требуется все больше сельскохозяйственных
  2. Использования ряда пребиотиков на основе хитозана, сухой сыворотки, их смеси, а также инулина в рационах бройлеров на основе пшеницы не приносит никакой пользы в плане показателей кормления, отмечается в исследовании группы ученых из Испании. Более того, в процессе добавления указанных компонентов в комбикорм для птицы было зарегистрировано даже некоторое снижение среднесуточных приростов по сравнению со стандартным значением, что легко объясняется, поскольку в целом птица было склонна потреблять меньше комбикорма после того, как он был дополнен пребиотиками. В рамках работы были проанал
  3. Санкции повлияли на российскую экономику, однако однозначно проиграл от них только Запад, а не Москва, пишет австрийское издание Die Presse. Власти России заявляют, что введенные ЕС ограничительные меры не причинили стране никакого вреда — скорее даже укрепили экономику, а рецессия произошла исключительно из-за падения цен на нефть. Эксперты, в свою очередь, придерживаются мнения, что санкции просто усилили негативный эффект от снижения нефтяных котировок, отмечает автор материала. "По оценке Всемирного банка, ограничительные меры тормозят рост ВВП России примерно на 0,5 процентного пунк
  4. Ни для кого не будет огромным открытием та информация, что в мясе содержится огромное количество полезных для организма человека компонентов. Но вот последние годы в средствах массовой информации постоянно освещался вопрос, о вреде от регулярного потребления мяса. Данный миф удалось разрушить ученым из университета Цюриха, которым удалось связать огромное количество витамина В3 в мясе и продолжительностью жизни человека. По результатам проведенных исследований продолжительность жизни при регулярном потреблении витамина, можно продлить почти на 10%. Ниацин (витамин В3) как оказалось просто не
  5. Потребление сырого мяса уже не является какой-то экзотичной новинкой, в последние годы такие блюда становятся все популярнее. И речь идет не о различных экстремальных диетах или изменениях рациона, которыми пока занимаются лишь несколько процентов населения. Модными стали различные суши, карпаччо, бифштексы по-татарски и т. д. Сырое мясо, безусловно, имеет несколько интересных выгод для здоровья, но все же нельзя забывать и об определенных рисках. Преимущества сыроедения 1. Одно преимущество совершенно очевидно, и после недолгого раздумья любой наверняка догадается о нем. Мясо содержит в се
  6. В связи с этим гарвардские специалисты советуют изменить свой рацион питания, заменив красное мясо куриным. Однако научное исследование подтверждает снижение риска развития рака груди при употреблении куриного мяса. Оказалось, что если заменять красное мясо куриным каждый день, то женщина на 20% меньше будет рисковать заполучить рак молочной железы. И наоборот: каждая дополнительная порция жирной говядины, баранины или мяса в переработанном виде (сардельки, сосиски, колбасы) значительно увеличивает шансы появления самого распространенного среди женщин онкологического заболевания. Для того
  7. В настоящее время на мясном рынке наметилась тенденция увеличения продаж сыровяленых продуктов российского производства. С одной стороны, это вызвано введением «эмбарго» на поставки сельскохозяйственной продукции в Российскую Федерацию в начале августа 2014 года. С другой стороны, сыровяленые продукты отличаются великолепными вкусовыми качествами, отсутствием консервантов и длительным сроком хранения. Настоящим гурманам хорошо знакомы сыровяленые мясные снеки: Джерки и чипсы. Родом Джерки из Северной Америки. Североамериканские индейцы вялили мясо, окуривая его дымом костра, что придавало мяс
  8. Что полезнее: красное мясо или курица. Для того чтобы снизить риск развития рака груди, надо заменить красное мясо курицей. К такому выводу пришли исследователи из Гарвардской школы здравоохранения. Удаление из ежедневного рациона женщины порции красного мясаи замена его курицей позволяет почти на 20% снизить риск развития рака молочной железы, как установили эксперты из Гарварда. А каждая дополнительная порция баранины или переработанного мяса, вроде сосисок и колбасы, увеличивает опасность развития самого распространенного женского рака. Американские исследователи наблюдали за рационом тыс
  9. Мясо по-разному влияет на наш организм. В данной статье вы подробно узнаете, при каких болезнях его кушать не рекомендуют, а при каких оно помогает состоянию здоровья. Всем известно, что при атеросклерозе мясо категорически запрещено, а в особенности жирное. Ну, если уж сильно хочется, то можно съесть небольшой кусочек индейки. По мнению специалистов, свиное мясо лучше всего есть в зимний период, так как благодаря свинине восстанавливаются силы. Многие уверены, что свинина очень жирная и тяжелая для организма пища. На самом же деле это мясо самое легкоусвояемое. А по своим изумительным свойс
  10. Среди большого многообразия сортов мяса, особое место заняло мясо перепелки. Такой продукт считается экзотическим для простого потребителя, поэтому давайте ознакомимся с его свойствами поближе. Начнем с того, что тушки пререпелов во все времена были востребованы. В Древние и Средние столетия эта птица часто бывала на столе у богатых особ, которые бережно относились к своему здоровью. Медицина Востока рекомендует это мясо употреблять как лекарство. В чем же польза перепелиного мяса: 1. В составе этого мяса содержится большое количество калия, который ответственный за работу головного мозга.
  11. Во многих семьях на столе часто появляется колбаса, сосиски или сардельки. Но могут ли эти продукты стать альтернативой мясным блюдам в детском меню? Педиатры не устают повторять, что мясо необходимо маленькому ребенку для правильного роста. Оно служит источником важных питательных веществ - белка, кальция, железа, ряда витаминов и аминокислот, недостаток которых может привести к серьезным проблемам со здоровьем, отставанию в физическом и умственном развитии. И потому вопросов о целесообразности кормления малыша куриным или говяжьим филе ни у кого не возникает. А вот как относиться к колбасны
  12. Колбаса не самого высокого качества оказалась полезной против рака. Неожиданное свойство было обнаружено у колбасных изделий не самого высокого качества. Вопреки утверждениям о том, что употребление колбасы крайне вредно для организма человека, в том числе и в связи с канцерогенным эффектом, который она оказывает, - этот продукт проявил себя с хорошей стороны. Красное мясо, используемое при производстве колбасы, в последнее время вызывает массу нареканий. Многие исследования показали наличие определенной связи между его употреблением и активностью злокачественных клеток в организме. Ученые го
  13. Что нужно есть, чтобы долго жить. Тема все более активного присутствия в пище генномодифицированных организмов (ГМО) – сегодня, пожалуй, одна из самых актуальных. Наш эксперт – доктор медицинских наук, профессор, заведующий кафедрой гигиены с курсом питания Денис Турчанинов, не относит себя ни к критикам ГМО, ни к сторонникам. У него свой взгляд на генномодифицированные продукты питания и на их будущее в рационе человека. Своим мнением, основанным на результатах практических наблюдений и исследований, он делится с читателями «ОП». ГМО могут быть полезными? – Сегодня, несмотря на множеств
  14. Представители расположенных в Санкт-Петербурге Смольного института и Национального института здоровья заявили, что жителям северных широт, особенно в зимний период, следует больше потреблять жирную пищу (в частности, колбасу), а не фрукты и овощи, передаёт телеканал «Санкт-Петербург». Учёные разработали программу, которая получила название «Северное питание». Они пришли к выводу, что человеку необходимо питаться натуральными продуктами и питание должно соответствовать климату, в котором проживает человек. При этом следует учитывать сезонность, то есть зимой употреблять в пищу больше мяса, а л
  15. На этой неделе отмечается День рождения сосиски В США есть целый национальный праздник - День хот-дога. Только празднуется он не в ноябре, а 18 июля. А все потому, что именно 18 июля 1857 года в Мюнхене выдали патент на совершенно новый вид сосисок - тонкие, так называемые длинные. Потом кто-то додумался вкладывать эти сосиски в булку белого хлеба. Так и родился хот-дог. А через сто лет Торговая палата США решила, что именно 18 июля является Днем хот-дога. Откуда же взялся 13 ноября, День рождения сосиски? Придется окунуться чуть глубже в историю. Именно 13 ноября 1805 года Иоганн Ланер, жив
  16. Конина – самое чистое в природе мясо, которое к тому же гипоаллергенно и прекрасно усваивается детским организмом. Конина – легкоусвояемое диетическое мясо, содержащее большое количество полноценного белка, оптимально сбалансированного по аминокислотному составу. Если говядина полностью переваривается в человеческом организме за 24 часа, то конина всего за 3. Среди всех видов мяса конина содержит больше всего полноценного белка от 20-25%, a так же воды от 70-74%, жира от 2,5-5 % и золы 1%. Конина содержит калий, натрий, фосфор, железо, медь, магний, аминокислоты, тиамин, рибофлавин, никотинам
×
×
  • Создать...

Важная информация

Обновлены следующие документы: Условия использования Политика конфиденциальности