Перейти к контенту
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

Поиск в системе

Результаты поиска по тегам 'новости'.

  • Поиск по тегам

    Введите теги через запятую.
  • Поиск по автору

Тип контента


Форумы

  • МЯСНОЙ ЭКСПЕРТ ПРЕДСТАВЛЯЕТ
    • Срочная технологическая помощь
  • Производство и Технологии
    • Стандартизация: Регламенты и Нормативы, ГОСТ, ТУ, СТО, декларирование
    • Технология мясопродуктов
    • Управление и организация производства
    • Проектирование предприятий
    • Животноводство
    • Мясо: убой, разделка, обвалка, жиловка
    • Качество и Санитария
    • Ингредиенты и Добавки
    • Рецептуры мясопродуктов
    • Термообработка, копчение и сушка
    • Холодильная обработка
    • Упаковка, Пакеты, Пленки, МГС и Маркировка
    • Искусственные колбасные оболочки
    • Натуральные колбасные оболочки
    • Оборудование Машины и Инструмент
    • Спецодежда и защита
    • Человеческий фактор на производстве
    • Статьи: теория и практика
    • Ликбез для новичков
  • События и жизнь мясной отрасли
    • Выставки, Семинары, События отрасли
    • Конкурсы, соревнования, загадки
    • Юмор и шутки про мясо и колбасы
    • История и Философия мясного дела
    • Мир вокруг нас: разговоры на любые темы
    • Развлечения и конкурсы
  • Работа в мясной индустрии
    • Вакансии
    • Кандидаты
  • Специализированные информационные источники
    • Каталог Книг по мясу и мясопереработке
    • Периодические издания
    • Полезная литература
    • Видеоновости, видео
    • Интернет: сайты про мясопераработку
    • Журналисты о Мясе и Мясопродуктах (обзоры "желтой" прессы и телепередач)
  • Обучение и Научная деятельность
    • Учебные заведения
    • Ученые умы в науке
    • Студенту в помощь
  • Реализация и торговля мясом и мясопродуктами
    • Маркетинг и реклама в мясопереработке
    • Сбыт: магазины и витрины
    • Дегустационный зал
  • Бесплатные объявления и реклама
    • Бесплатная реклама на "Мясном Эксперте"
  • Мясная кулинария. Готовим дома!
    • Колбасы, сосиски и купаты
    • Инвентарь и оборудование
    • Деликатесы: копченые, варёные, вяленые
    • Шашлыки и Гриль (BBQ)
    • Запеченое мясо, рулеты, мясные хлеба
    • Пельмени, манты, бозы, позы и прочее.
    • Блюда, рецепты, и всякое разное..
  • Есть ли у вас куттер дома? Клуб Кулинаров

Блоги

  • Папочкин блог
  • Блог "Мясного Эксперта"
  • Уголок Редактора
  • Блог имени Вадимыча (в миру Алексея)
  • Кулинарная экзотика Рамзеса
  • Кулинарная баламуть...
  • Сила Сибири
  • Cтабилизатор на основе молочных и сывороточных белков
  • Стейк рибай
  • МАРКЕТИНГ МЯСОПЕРЕРАБОТКИ
  • РЕМИТ. Потому что вкусно.
  • Рыночные войны.
  • Эффективная работа на охлажденной свиной полутуше
  • Продвижение компании и продукции по России. Улучшение узнаваемости.
  • Об автоматизации, бизнесе и в целом о жизни
  • Пищевое технологическое оборудование
  • Мясновости
  • Блог Инженера
  • Растительные альтернативы мяса
  • Мясной Маркетинг
  • Кулинария
  • О птицеводстве

Категории

  • Мясная индустрия
    • События отрасли
    • Экономика
    • Происшествия
    • Маркетинг
    • Новые продукты
    • Животноводство
    • Мясо
    • Технологии
    • Оборудование
    • Мясопродукты
    • Ингредиенты
    • Упаковка
  • Статьи и обзоры
    • Аналитика
  • Медиа
    • Видео
    • Фотографии
    • Аудио
  • РАБОТА
    • Резюме
    • Вакансии

Категории

  • Книги, статьи и пр.
    • Технология мяса
    • Ингредиенты и Добавки
    • Упаковка и оболочки
    • Оборудование
  • Отраслевые журналы
  • Фотографии
  • Разное

Искать результаты в...

Искать результаты, которые...


Дата создания

  • Начать

    Конец


Последнее обновление

  • Начать

    Конец


Фильтр по количеству...

Зарегистрирован

  • Начать

    Конец


Группа


Skype


ICQ


Facebook


Сайт


Whatsup


Интересы и увлечения


ФАМИЛИЯ


ИМЯ


ОТЧЕСТВО


Страна


Город


Место работы.

  1. В свете запрета чистого нитрита регламентом который выйдет 1 июля 2013 года, по нитриту переходный период сделают до 15 года. Многие негодуют. Нитритная соль стоит дороже чистого нитрита. Давайте размышлять! На самом деле если посчитать, сколько предприятие должно тратить на то, что бы пользоваться читым нитритом (нитритная комната в лаборатории, отдельно, а не как у многих в физ-хим отделении в лучшем случае, при этом должна быть вытяжка и хим. очки, сейфом и т.д., потом человек который все разводит по законодательству имеет сокращенный рабочий день и увеличенный оплачиваемый отпуск, и еще
  2. Кроме того, с начала 2018 года Россия резко увеличила импорт мяса. Как сообщает Минсельхоз со ссылкой на оперативные данные ФТС, к 14 января по сравнению с соответствующим периодом прошлого года импорт говядины вырос в 7,2 раза – до 3,1 тыс. тонн, свинины – в 6,2 раза – до 2,9 тыс. тонн. Поставки мяса птицы составили 2,2 тыс. тонн, что в 2,1 раза больше, чем год назад. Контрактные цены на говядину выросли на 0,8% – до $3 391,9 за тонну, на свинину цены снизились на 14% – до $2 684,3 за тонну. Мясо птицы подешевело на 3,6% – до $1 770,4 за тонну. Минсельхоз сооб
  3. Как сообщает организации, в куриных бёдрах марок «Ржевское подворье», «Мираторг», «То, что надо!» и «Каждый день» превышено число микроорганизмов, в некоторых пробах – в 20–30 раз. Листерию выявили в продукции «Ясных зорь», в образцах «Ржевского подворья» нашли сальмонеллы, а у «Мираторга» – следы введения соляных растворов. Фото: depositphotos.com У образцов «Мираторга», «Петелинки» и «Ясных зорь» обнаружены следы подмораживания. Следы аммиачного ожога заметны на коже образцов «То, что надо!» и «Каждый день», что свидетельствует о неудовлетворительных условиях со
  4. Закон устанавливает три исключения, когда и после этой даты можно будет использовать бумажный документы. Так, это допускается в случае возникновения ЧС (аварии, стихийные бедствия, катастрофы и т. д.), приведших к невозможности эксплуатации информационной системы в области ветеринарии, а также в случае отсутствия в населенных пунктах интернета. Кроме того, электронные ветсертификаты могут не оформляться, если в документах содержится гостайна или иные сведения, отнесенные Минобороны, МВД, Росгвардией, ФСИН, ФСО или ФСБ России к служебной тайне. Министерство сельского хозя
  5. В исследовании, посвященном производству разных видов мяса, говядина и свинина, по прогнозам, будут основными драйверами роста. Ожидается, что в 2018 году глобальное производство говядины будет расширяться уже третий год подряд, и ожидается, что в мировом производстве свинины произойдет еще один год значительного расширения. Ожидается, что производство птицы также будет расти, но немного снизится относительно 2017 года. Многие страны стремятся увеличить экспорт мяса, и это будет основной частью увеличения конкуренции на мировом рынке мяса, которую можно ожидать в 2018 году, отмечае
  6. В феврале Россия не смогла добиться от ВТО пересмотра решения по запрету 2014 года на импорт свинины из стран Евросоюза. Апелляционный орган признал ограничения, введенные РФ из-за случаев африканской чумы свиней в нескольких странах ЕС, неоправданно высокими. В начале декабря Россельхознадзор согласился выполнить требования ВТО и снял формальный запрет. Однако, поскольку на ввоз пищевой продукции из ЕС наложено эмбарго из-за санкций Евросоюза, фактически импорт остается под запретом до сих пор. Кстати, Россельхознадзор отчитался об уничтожен
  7. Квота на ввоз свинины составит 400 тыс. тонн, свиного тримминга (обрези) – 30 тыс. тонн. Квота на мясо птицы и пищевых субпродуктов установлена в объеме 364 тыс. тонн. Большая ее часть, 250 тыс. тонн, приходится на замороженные половины или четвертины кур и ножки. Квота на обваленное мясо кур установлена в размере 100 тыс. тонн, в том числе 80 тыс. тонн – квота Евросоюза. На ввоз мяса индейки квота составит 14 тыс. тонн. На прошлой неделе рынок всколыхнула новость, опубликованная газетой «Коммерсант»: семья Игоря Бабаева, владеющая 89,5% Группы «Черкизово»
  8. Выявление очагов вируса африканской чумы свиней (АЧС) в Белгородской области вынудило подразделение агропромышленного холдинга «Мираторг» перейти на режим максимальной биобезопасности, сообщили «Абирегу» в компании. За последние три месяца на территории Белгородской области зафиксировано несколько очагов АЧС. В ноябре туши свиней с выявленным заболеванием были найдены в Корочанском районе, где расположены свинокомплексы агрохолдинга «Мираторг». «Мы неоднократно говорили о критической ситуации с распространением АЧС, которая, по оценкам РСХН, уже нанесла ущерб по
  9. Директор Центра агропродовольственной политики РАНХиГС при президенте РФ Наталья Шагайда уверила, что это не приведет к дефициту на рынке (его восполнят отечественные производители) и не отразится на ценах. При этом, Шагайда добавила, что если цены и вырастут, коснется это скорее колбасных изделий, так как мороженое мясо из Бразилии используется в их производстве и в переработке. Стоит отметить, что Бразилия является одним из ведущих поставщиков свинины и говядины в Россию. По данным Федеральной таможенной службы (ФТС), в 2016 году импорт в РФ замороженного мяса крупного рогато
  10. Россельхознадзор напомнил, что в 2013-2014 годах была проведена большая работа с министерством сельского хозяйства, животноводства и снабжения Бразилии с целью обеспечения строгого выполнения поставщиками российских требований. Министерство взяло на себя обязательство поставлять в Россию исключительно продукцию, изготовленную из мяса животных, при выращивании которых не использовался рактопамин. «К сожалению, Россельхознадзор вынужден констатировать, что, согласно проведенным лабораторным исследованиям, в поступающей в Россию из Бразилии животноводческой продукции в 2017 год снова были в
  11. Из них 11 млрд идёт на поддержку растениеводства, 4,5 млрд – на повышение продуктивности в молочном скотоводстве, 2 млрд – производителям сельхозтехники и 2 млрд – «РЖД», которые установили льготные тарифы на перевозку зерна в 2018 году. В 2017 году мировые затраты на импорт продовольствия вырастут на $86 млрд или на 6%, до $1,4 трлн, прогнозирует ФАО. Резкое повышение грузовых тарифов, увеличивающийся спрос и укрепляющиеся цены на большинство продовольственных товаров, как ожидается, поднимут стоимость глобального импорта продовольствия на второй по величине уровень в истории,
  12. Кроме того, в срок до 30 ноября Минсельхозу, Минтруду и Минпромторгу надо представить предложения о разработке программы стимулирования внутреннего спроса на отечественную продукцию сельского хозяйства. Также премьер-министр поручил Минсельхозу, Минпромторгу, Минэкономразвития и Минфину до 30 ноября представить в кабмин предложения о создании и развитии сети фермерских рынков и мероприятиях по созданию и продвижению региональных продуктов с использованием защищенных географических наименований. Насыщенная неделя выдалась для ФАС. В частности, Федеральная антимонопольная служба
  13. Экспорт продовольствия из России к 2035 году может вырасти до 150 млрд долларов в год, а в инновационных сегментах сельского хозяйства страна может занять до 7-10% мирового рынка, говорится в сообщении Минсельхоза о подготовке к выставке «Россия, устремленная в будущее». По данным Федеральной таможенной службы РФ, экспорт продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья из России в 2016 году составил 17,07 млрд долларов, импорт – 25,03 млрд долларов. Глава Минсельхоза РФ Александр Ткачев в конце сентября говорил, что экспорт сельхозпродукции из РФ по итогам 2017 года может достичь
  14. Можно сколько угодно иронизировать по поводу того, что Трамп – «наш человек», однако ограничение импортных поставок – мера изначально выгодная России, так как стимулирует развитие отечественного производства в тех отраслях, где царил упадок. И крайне невыгодная для стран, которые ввели санкции против России. Россельхознадзор может снова ограничить поставки говядины из Минской области. На прошлой неделе ведомство запретило ввоз в Россию 16,5 т говядины с одного из белорусских предприятий – ООО «Акдимол». «В последнее время инспекторы отмечают некоторую нега
  15. Глава правительства подчеркнул: в сфере АПК за последние годы достигнут впечатляющий прогресс. Объемы производства сельхозпродукции превышают все ожидания. По данным Росстат, производство мяса по итогам января-сентября увеличилось на 7,8%, до 1,7 млн т, птицы – на 5,3%, до 3,5 млн т. По сравнению с августом в прошлом месяце выпуск мяса снизился на 4%, птицы – вырос на 0,5%. Производство скота и птицы на убой за девять месяцев в целом стало на 4,6% больше и достигло 9,9 млн т (здесь и далее – в живом весе). В том числе сельхозорганизации повысили объемы на 6,4%, до 7,9 млн т.
  16. Как следует из проекта, опубликованного на портале нормативно-правовых документов, действующий порядок оформления ветеринарных сопроводительных документов предлагается продлить до 1 июля 2018 года, за исключением уловов водных биологических ресурсов и продукции из них. Законопроект также устанавливает случаи, когда и после июля документы могут использоваться в бумажном виде – в случаях ЧС (наводнения, диверсии, забастовки и т. д.), а также при отсутствии в населенных пунктах интернета. Закон «О ветеринарии» предполагает введение системы электронной ветсертификации с 1 января 2018 года. Эл
  17. Россия производит порядка 370 тыс. т такой муки (82% от общего объема потребления), в том числе для непродуктивных животных – 40 тыс. т. «В случае необходимости поставки можно будет осуществлять из стран ЕАЭС, в том числе Беларуси, на которую и сейчас приходится треть импорта», – добавил Ткачев. Законопроект о лизинге КРС мясных пород принят во 2-м чтении. Он вносит изменение в статью 36 «Меры государственной поддержки лизинговой деятельности» Федерального закона от 29 октября 1998 г. № 164-ФЗ «О финансовой аренде (лизинге)». Теперь к предмету лизинговых сделок будет отнесен
  18. Вместе с тем, Россельхознадзор и ветеринарная служба Азербайджана согласовали условия поставки российского мяса птицы на азербайджанский рынок. Госветслужба Азербайджана уведомила, что готова руководствоваться решением об установлении статусов регионов РФ по заразным болезням животных (принцип регионализации). Таким образом, экспорт продукции птицеводства из России в Азербайджан разрешен в случаях, если поднадзорные товары (живая птица, инкубационные яйца, генетический материал, птицепродукция, не прошедшая термическую обработку) произведены на территориях, имеющих статус «благополучный»
  19. Необходимость лишения Россельхознадзора полномочий по проведению проверок переработанной пищевой продукции, в том числе в торговых сетях, обсуждалась на совещаниях рабочей группы по совершенствованию контрольно-надзорной деятельности в сфере розничной торговли, которые прошли в Минюсте. Как следует из протоколов встреч, соответствующие поправки предлагается внести в нормативные акты Таможенного союза (ТС), в первую очередь, в решение комиссии ТС от июня 2010 года №317. В пресс-службе Минюста заявили, что предложения по изменению законодательства в этой части бизнес-сообщество еще должно направ
  20. Список российских предприятий-экспортеров мяса птицы во Вьетнам также пополнился: на прошлой неделе в него вошла птицефабрика «Белоусово» Калужской области. А вот пробиться на вожделенный китайский рынок – задача посложнее. Основная проблема – африканская чума свиней (АЧС), которая продолжает охватывать российские регионы. В среду, 13 сентября, Россельхознадзор вновь зафиксировал вспышку АЧС на территории Саратовской области. Ранее очаги заболевания выявили в Омской и Белгородской области (кстати, одном из крупнейших регионов России по объемам производства свинины), а также в Иркутской, И
  21. Ранее министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев говорил в интервью ТАСС, что Россия может начать поставки мяса птицы в Китай до конца 2017 года. Переговоры по допуску российского мяса, включая мясо птицы и свинину, на рынок Китая находятся в самой активной фазе. При этом быстрее всего двигается переговорный процесс по мясу птицы. Китайские специалисты должны проверить российских производителей этого вида мяса. Кроме того, необходимо взаимно согласовать протокол об условиях поставок мяса птицы в КНР. Замминистра экономического развития РФ Алексей Груздев позднее заявлял,
  22. Как пояснил вице-премьер Аркадий Дворкович, в первую очередь речь идет о реализации конкретных программ – создании новых видов семян и племенного материала для животноводства. В соответствии с программой, к концу 2025 года импортозависимость по оригинальным и элитным семенам должна снизиться не менее чем на 30%, племенной продукции – на 20%, кормовых добавок для животных – на 25%. «Две подпрограммы уже разработаны. Речь идет о семенах картофеля и яйце птицы. Их реализация начнется немедленно после утверждения данной программы», – сказал Дворкович, выразив надежду, что в бюджете найдутся ресурс
  23. Увеличена грантовая поддержка фермеров, малых форм хозяйствования и сельхозкооперации. С 2017 года размер гранта для фермеров, занятых мясным и молочным скотоводством, увеличен с 1,5 до 3 млн руб., а для семейных животноводческих ферм – с 21,6 до 30 млн руб. Наиболее существенные результаты достигнуты в мясной отрасли. Доля импорта в потреблении свинины сократилась в три раза, а мяса птицы – в два с половиной раза. Вместе с тем, Россельхознадзор фиксирует факты ввоза в Россию мясной продукции, происхождение которой трудно подтвердить. В том числе речь идет о ввозе санкционных товаров
  24. Многие годы И.А. Рогов был ректором Московского государственного университета прикладной биотехнологии, а впоследствии – его президентом.Заслуги Рогова И.А. перед Родиной отмечены государственными наградами: Орденом почета, Орденом за заслуги перед Отечеством IV степени, а также медалями. Фото с сайта http://www.mgupp.ru И.А. Рогов был Заслуженным деятелем науки и техники РФ, Почетным работником высшего профессионального образования РФ, Лауреатом государственных премий СССР и РФ, председателем Мясного союза России. Теперь о других новостях и событиях не
  25. Эти нарушения встречались у 4,7 % исследованных образцов. У остальных 0,5 % не было документов о качестве и безопасности продукции. Конечно, это не могло остаться незамеченным для потребителей. С конца 2015 года вдвое выросло число россиян, недовольных качеством мяса, показал опрос, проведенный в июне компанией «Ромир». Улучшение качества мяса в июне отмечали лишь 14% против 20% полтора года назад, а 65% полагают, что оно за последний год не изменилось (в 2015-м — 60%). При оценке качества колбасных изделий число недовольных увеличилось с 12% до 18%, при этом доля тех,
×
×
  • Создать...

Важная информация

Обновлены следующие документы: Условия использования Политика конфиденциальности