Мини термоформер. Ручной термоформер. Какое оборудование?

[Главный технолог]

Добрый день коллеги!

На каком оборудовании сделано это заливное?

 

 

 

 

 

Микро-цеху по производству продуктов в желе нужен термоформер для упаковки холодца и заливных в пакеты. Фото в приложении.

 

Существуют ли микро-оборудование полуавтоматическое, чтобы делать такой продукт.

На фото образцы продукции не с крупной линии, а с какого-то типа Мультивака или ULMA а с какой-то машины небольшого размера. Нужен не запайщик лотков, а термоформер.

 

[Андрей Чугунов]

Начни с Мультивака, закончи Хенковаком

[mikola]

У мультивака есть мини термоформер, предназначеный для мини цехов и магазинов (видел на какойто выставке)

 

Вот

[pafftis]

Вот нам тоже нужно мини! по ссылке выше пустая страница соответственно!

[peet]

Можно китайский еще выбрать, но там свои заморочки.

А вот мультивак, выбирайте

https://ru.multivac.com/ru/reshenija/produkty/categories/upakovochnye-termoformovochnye-mashiny/termoformujushchie-upakovochnye-mashiny-nachalnogo-urovnja/

[pafftis]

А что за китайские и какие там подвохи?

[peet]

https://www.alibaba.com/product-detail/Automatic-Stretch-Film-Thermoforming-Meats-Vegetable_60446124500.html?spm=a2700.7724838.2017115.230.4ae49cc7yA1zpx

 

и подобные, все подбирается под параметры продукта - упаковки (пленки-фог, пил), продукта, среды.. ну и китай это предоплата.

[Андрей Чугунов]

В следующий раз когда будете советовать оборудование Peet, узнайте про продукт который будут паковать, а уж потом ссылки

Под горячее и жидкое нужна серво машина с плавной протяжкой формата. Иначе холодец расплескаете....... китайцы такие врят ли делают.

[peet]

а я и не советую их, в их случае вообще есть проверенный способ - лотки и трейсилер, тем более под малый объем производства продукта (поэтому и микрооборудование?). Протяжка их не сильно и спасет, придется играть толщиной пленок, что практически лоток, даже по фото видно, что желе готовое упаковано неважно и выглядит неаппетитно (полагаю, цель, показать в прозрачной пленке продукт). Параметры тоже не были названы... знаю случаи, когда горячий холодец умудрялись заливать в PS лоток и потом удивлялись, ведь никто не называл, что льют продукт 95 градусов. 

[Андрей Чугунов]

Думаю это не разрезаные куски, а как раз залиты в отформованный низ.

[Александр Ривера]

Скорее Андрей Чугунов прав. Сначала рулон плёнки отформован, а затем уложили вручную куски и залили сверху жидкостью.

Лучше мультивака ничего не посоветовать, это оборудование будет работать. 105 модель наверно около 100 тысяч Евро стоит сейчас. Есть ещё 85 и 95 модели, но надо с производителем общаться - могут они такое или нет. Ну и производительность будет низкая - около 3-4 тактов в минуту. Придётся скорость протяжки делать низкой, чтоб не расплескалось. Но ранее об этом уже писали.

[pafftis]

Подскажите что это за упаковщик такой должен быть?

Я так понимаю он отличается тем что у его нет плекс формы? Как на картинке ниже?

 

 

А то что то мы совсем запутались что нам нужно! 

А сосиски хотим так:

Это всё разное оборудование?

 

[Алексей_Алёшин]

1 картинка - Больше похоже на термоусадочные пакеты, хотя можно и в термоусадочную пленку.

2-3 обычная термоформовочная пленка

Для обоих пленок нужен термоформер.

 

п/с

На первой картинке точно термоусадочные пакеты.

В термоусадочной пленке, выглядит так:

[pafftis]

значит нам нужен термоусадочный аппарат получается, без форм. Он ведь вакуумный?

[Алексей_Алёшин]

16 часов назад, pafftis сказал:

значит нам нужен термоусадочный аппарат получается, без форм. Он ведь вакуумный?

 

Нет. Нужен термоформер с контурным нагревом верхней плиты.

Формы нужны.

Обратитесь в Ulma Packaging.

Можно б/у у Главный технолог поспрашивать.

В ‎28‎.‎11‎.‎2013 в 20:13, Главный технолог сказал:

Добрый день коллеги!

На каком оборудовании сделано это заливное?

 

 

Кто знает самое маленькое оборудование этого класса?

 

Почему бы мини-цеху не использовать Трейсиллер?

Готовые жесткие лотки + запайка.

 

КПД термоформера с таким продуктом, все равно что из пушки по воробьям.

[pafftis]

Готовые жесткие лотки, они ведь не вакуумные не газовые? соответственно срок продукции не увеличен, получаетася что ты просто взял и упаковал уже упакованную колбаску, сосиску..

[Алексей_Алёшин]

7 минут назад, pafftis сказал:

Готовые жесткие лотки, они ведь не вакуумные не газовые? соответственно срок продукции не увеличен, получаетася что ты просто взял и упаковал уже упакованную колбаску, сосиску..

 

Сосиски, кобаски, фарш и тп, в лотки с подкачкой МГС без проблем. Сроки будут.

Колбасу пакуйте в термоусадочные пакеты, т.к. с вашими объемами термоформер слишком обременителен будет. 

Даже банально пленку вам минимум низ 500 + верх 500 кг смогут продать, это вам на годы работы.

[peet]

лотки бывают обычные, есть под МГС (EVOH), как и пленка, есть обычные PP, но толстые, тяжелые, но дорогие, тоже дают барьер... вопрос цены, проще под барьер сразу брать. Я же предлагал лоток изначально. пленку если поискать может и продадут 200-300 кг, но это тоже много.

[pafftis]

Извиняюсь конечно! не могли бы вы хоть фотографии или ссылки сбросить как это выглядит? а то что то я совсем не понимаю!

[pafftis]

Типа такого я так понимаю??

 

[Алексей_Алёшин]

Оно самое. 

На 2 лотка по практичней будет. 

ulma smart 300

[pafftis]

А подскажите в отличие от тех аппаратов которые делают лотки сами, тут мы будем использовать уже готовые, а это экономически выгодно? может так цена на лоток в 5р выходит, а если сами лотки делаются то 0,5 коппеек! Нам хватит того что вы нам подсказали? в его я могу и сосиски положить в маленькие формы и колбасу не большого диаметра. так получается?? 

Видел у мироторга как они мясо в плошку кладут и плёнка в их контейнере как бы не сверху а на самом мясе. Это другой аппарат я так понимаю?? Таких маленьких нет?

[Алексей_Алёшин]

Для вас экономически выгоднее готовые лотки.

Колбасу в них вы не положите. Для этого термоусадочные пакеты используйте.

 

По Мираторгу. Это скрин упаковка. Это другая тема для других продуктов (Стейки, нарезка)

[pafftis]

Колбасу в них вы не положите. Для этого термоусадочные пакеты используйте.

Это какие?? Просите если совсем деревянные вопросы от меня!

[peet]

цена лотка = вес лотка, если объем продукта небольшой, то лоток выгодней, термоформер это для больших объемов. http://www.mega-tray.ru/pack/lotki 

http://kreispack.ru/catalog/001_konteynery_dlya_zapayki_plenkoy/

здесь берете прозрачный лоток и пленку прозрачную, и проверяете. можно купить несколько разных, посмотреть сколько продукта войдет и сколько вам надо.