Перейти к содержанию
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

Срочная технологическая помощь

Нужна срочная помощь? Опишите вашу проблему - вам обязательно ответят эксперты! Спасение утопающих - дело рук самих утопающих!

ВАЖНО ДЛЯ ПРОЧТЕНИЯ!!!

УВАЖАЕМЫЙ ПОЛЬЗОВАТЕЛЬ!
Пожалуйста, прочтите правила пользования разделом "Срочно! Нужна помощь!"

 

Если вы решили попросить быстрой помощи у коллег, вам нужно выполнить следующие условия:
1) Воспользоваться поиском и понять - задавался ли этот вопрос ранее или нет.
2) Четко сформулировать вопрос. В правильном вопросе содержится более половины ответа. Если вопрос про рецептуру или процесс - нужны вводные данные. Как говорят экстрасенсы: "Без фотографии не гадаю" Предоставляйте температуры, рецептуры, условия процессов, названия препаратов. Это ускорит получение ответа.
3) При возможности приложить фотографию, если можно показать проблему с продуктом. Лучше один раз увидеть, чем 100 раз услышать.
4) Сообщения в стиле: "У меня не получается колбаса! Что делать? Если не ответите, то вы шарлатаны и недоучки!", идущие в разрез условиям 1 и 2, не рассматриваются.
 

ВНИМАНИЕ! ПОСЛЕ ТОГО КАК ПОМОЩЬ ОКАЗАНА, АДМИНИСТРАЦИЯ ПЕРЕНОСИТ ТЕМУ В ТЕМАТИЧЕСКИЕ ВЕТКИ ФОРУМА!

Просмотр вопросов

Популярных вопросов для отображения нет

  1. Нужна помощь в копчении

    Ответ от Cmok,

    0 голосов
    11 ответов

  2. Сыровяленая колбаса слишком соленая - как исправить?

    Ответ от Anna p,

    0 голосов
    2 ответа

  3. Хамон

    Ответ от Злой Жук,

    0 голосов
    9 ответов

  4. Помогите опознать шприц. Какое название аппарата?

    Ответ от antario,

    0 голосов
    0 ответов

  5. Тесто для вареников

    Ответ от Лика,

    0 голосов
    0 ответов

В форуме 286 вопросов

  1. Поры в колбасе

    Ответ от Сергей 1979,

    0 голосов
    1 ответ

  2. Интересуют прайс листы на свинину в разделке и полутушах.

    Ответ от Андрей Андреев,

    0 голосов
    6 ответов

  3. Категории мясных полуфабрикатов - лабораторные исследования

    Ответ от jumpa,

    0 голосов
    3 ответа

  4. Почему при проколе колбасы на стадии варки (и после варки) бульон вырывается струей?

    Ответ от Главный технолог,

    0 голосов
    15 ответов

  5. Код ТН ВЭД

    Ответ от Сергей Коробкин,

    0 голосов
    0 ответов

  6. Разморозка курицы в пакетах в воде. Можно ли?

    Ответ от alida,

    0 голосов
    11 ответов

  7. Как сделать говяжий фарш на пельмени без добавок и экономно. 5 вопросов.

    Ответ от леонид,

    0 голосов
    4 ответа

  8. Цвет кровяного сальтисона на разрезе

    Ответ от Сергей Петров,

    0 голосов
    1 ответ

  9. Пельмени с плотным комочком, а нужен мягкий. Как сделать?

    Ответ от maximca,

    0 голосов
    20 ответов

  10. Пивчики. В оболочке или без?

    Ответ от Oiga,

    0 голосов
    4 ответа

  11. Фарш из каркаса кур меняет цвет при многочисленных разморозках.

    Ответ от meatfood,

    0 голосов
    8 ответов
×
×
  • Создать...

Важная информация

Обновлены следующие документы: Условия использования Политика конфиденциальности

  Я принимаю