Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 20-ю неделю (11 – 15 мая 2020 г.)
В России только 11 из 86 регионов готовы к отмене ограничительных мер, связных с пандемией. Группа «Черкизово» открыла поставки мяса индейки в Китай. В апреле обьем продаж в отечественном сегменте HoReCa упал больше, чем наполовину. Компания «Омский бекон» группы ПРОДО и социальный проект Яндекса «Помощь рядом» объединились для проведения совместных благотворительных акций. В Костромской области началось строительство нового корпуса на 131,5 тысячи голов молодняка птицы. Эти и другие новости подробнее.
Новость недели
Беспрецедентное количество просмотров по итогам минувшей недели набрала новость о эпидемиологической ситуации в Старом Осколе Белгородской области. Там в общежитии проживали сотрудники курского филиала птицефабрики «Куриное царство». У нескольких человек из этой группы обнаружен возбудитель короновируской инфекции SARS-CoV-2. Пять заболевших госпитализированы в связи с симптомами COVID-19, еще 11 человек — сейчас находятся под постоянным наблюдением врачей, клинические признаки заболевания у них не проявились. 47 работников показали отрицательные тесты и вернулись на постоянные места жительства. Администрация Старого Оскола взяла на себя обязательства по обеспечению карантина.
Пандемия
Власти Швейцарии на прошлой неделе начали смягчать карантинные ограничения. Так, в стране возобновляют работу рынки, магазины, рестораны, библиотеки, музеи, и частично — школы. Обязательное условие для этих объектов — введение дополнительных мер по защите сотрудников и посетителей, а для школ — учащихся от короновирусной инфекции.
Тем временем в России только 11 из 86 регионов готовы к отмене ограничительных мер. Такую информацию озвучила зампред правительства по вопросам социальной политики Татьяна Голикова. Снятие ограничений, связанных с пандемией, в стране будет проходить в несколько этапов. Чтобы приступить к первому регион должен иметь коэффициент распространения SARS-CoV-2 не выше единицы, количество свободных коек для лечения пациентов с COVID-19 должно быть не менее 50% от общего нормативного показателя, а количество тестов — не менее 70 на 100 тысяч населения.
В рамках поддержки в период пандемии власти Канады и США намерены закупать у фермеров продукцию, которая находится под угрозой уничтожения из-за невостребованности у заведений HoReCa. Так, Канада на эти цели направит $37 млн. После покупки неликвидную продукцию будут распространять благотворительные организации. В США на закупку у фермеров молочной продукции, мяса и овощей выделено $3 млрд. Это решение интерпретировано как стремление помочь гражданам и мелкому бизнесу.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...