ASSA
-
Постов
61 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
4
Информация о ASSA
Посетители профиля
2936 просмотров профиля
Достижения ASSA
Активист форума (6/11)
9
Репутация
-
в тушёнку!
-
Вот уже три месяца мои ELLER 3004 в работе. В принципе, доволен. Продукт доходит до готовности равномерно. ТС, приложите фото Вашего компьютера. Там нечего сложного не должно быть (если конечно, Вы уже не решили этот вопрос)... -
что то часто стали появляться темы где обсуждаются ситуации с отключением света. в чём причина у вас таких перебоев?!
-
применение консервантов - это правильно. причём, сильных. но, я поступал ещё так: выдерживал колбасу в камере ещё час, там тепло держится некоторое время. и если за этот период свет не дали, загонял рамы с колбасой в морозилки. это конечно, нарушение норм, но как метод спасения продукции - гуд.
-
Да, это актуальная тема! Мы также, подискиваем газоанализатор.
-
Эта схема вероятно эффективна при обработке продукта на перфорированнх полках, а не колбас.
-
Также интересует мнения о термокамерах ELLER. В них циркуляция горизонтальная. Насколько это лучше традиционной горизонтальной?
-
ASSA изменил фотографию своего профиля
-
Очень интересная тема! Интересно, какой порядок цен на мв дефростеры?
-
Добавляю несколько репродукций из своей коллекции.
-
В Украину заходит в маленьких бочках. Пожалуйста, не надо спорить.
-
По моим наблюдениям, китайская свинячка поставляется в маленьких бочках, европейская - в больших. Экстра-класс китайский идет в белых сетках по три пучка с разноцветными кольцами (смотря какой калибр), стянутыми желтым пластиковым хомутиком. Пучки низших классов обычно связаны самой же черевой, без шпагатов, сеток и колец. По крайней мере на такой череве я иногда работаю. Может есть и другие виды маркировок.
-
Когда учился в институте, проходил практику на мясокомбинате. Там отбеливали NaClO2. Если не ошибаюсь конечно. Точно не ошибаюсь! Дозировку сказать не могу.
-
Говяжья черева с желтыми треугольничками - это FRIBOI класс В. Фирмы обычно выдают эту череву за АВ. Но это не так! При этом завязки могут быть самыми разными, но двухцветными. Например, 40/43 В помимо желтого тр-ка завязаны черно-синим шпагатом. Зная это можно успешно сбивать цену у постовщиков.
