«ВкусВилл» будет проверять свою продукцию в лаборатории. Россия ввела запрет на ввоз продукции птицеводства из Индии. Методы бережливого производства помогли выпускать полуфабрикаты в 3,5 раза быстрее. Южная Корея отменяет пошлины на ввоз куриных яиц и еще семи видов продукции птицеводства. В Латвии регистрируют первую вспышку высокопатогенного гриппа птиц. В продукции двух российских компаний находят вирус АЧС. А в Тюменской области выращивают племенную породу абердин-ангусов под звуки музыки.
Новость недели
Информация о том, что сеть здоровых продуктов «ВкусВилл» открыла собственную микробиологическую лабораторию в Подмосковье, стала самой читаемой новостью прошедшей недели. Лаборатория начала работу в распределительном центре «Вешки» и еще в декабре 2020 года получила государственную лицензию. Лаборатория будет проверять не только конечные продукты, которые поступают в сеть магазинов, но и проводить аудит поставщиков по всей цепочке. Планируется, что в лаборатории будет проходить до 2000 исследований в год, чтобы контролировать пищевую безопасность продуктов магазинах сети «ВкусВилл» по всей России.
Импорт
Запрет на ввоз птицы и продукции птицеводства из Индии ввел Россельхознадзор. Временные ограничения установлены с 5 февраля 2021 года и распространяются на живую птицу, инкубационное яйцо, а также мясо и все остальные виды пищевой продукции, не подвергнутой термической обработке при температуре не менее 70 °C. Также действует запрет на ввоз кормов, птицеводческого оборудования, бывшего в употреблении в Индии. Транзит живой птицы по территории России тоже временно закрыт. Причиной для таких мер стали эпизоотические очаги птичьего гриппа в штате Махараштра (Центральная Индия), где на четырех фермах уничтожено 40 тысяч голов птицы.