Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

За 11 месяцев промышленное производство скота и птицы увеличилось на 1,2%

logo

В январе–ноябре сельскохозяйственные организации России произвели 12,6 млн тонн скота и птицы на убой (в живом весе) — на 1,2% больше, чем за аналогичный период 2024-го, сообщает «Финмаркет» со ссылкой на данные Росстата. В ноябре зафиксирован годовой прирост на 1,6% — до 1,16 млн тонн.

За 11 месяцев сельскохозяйственные организации страны отправили на убой 999,4 тысячи тонн крупного рогатого скота (–4% год к году), за ноябрь — 88,1 тысячи тонн (–5,7%).

Производство свиней убойной кондиции в январе–ноябре составило 5,35 млн тонн (+0,5%), в прошлом месяце — 497,5 тысячи тонн (+2%). По птице показатели составили 6,25 млн тонн (+2,7%) и 566,8 тысячи тонн (+2,6%), по мелкому рогатому скоту (овцам и козам) — 26,7 тысячи тонн (– 6,3%) и 3,9 тысячи тонн (–16,9%) соответственно.

Производство пищевых куриных яиц за 11 месяцев в годовом исчислении выросло на 6,5% — до 36,9 млрд штук. При этом за ноябрь получено 3,4 млрд штук (+5,8%).

По данным Росстата, в ноябре в сельскохозяйственных организациях России содержалось 7,44 млн голов крупного рогатого скота мясного и молочного направления продуктивности (–0,5% год к году), в том числе 3 млн коров (–1,2%). Поголовье свиней составило 27,1 млн (+2,9%), птицы — 479,8 млн (+1,5%), овец и коз — 2,65 млн (–7,4%), лошадей — 192,5 тысячи (–5,7%).

681
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 29-ю неделю (13–19 июля 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 29-ю неделю (13–19 июля 2026 г.)
20 июля '26 661
Кадры решают все: главные вопросы 2026 года
Кадры решают все: главные вопросы 2026 года
17 июля '26 600
Анализ рынка замороженных полуфабрикатов в тесте: тренды, точки роста и технологические решения
Анализ рынка замороженных полуфабрикатов в тесте: тренды, точки роста и технологические решения
15 июля '26 660
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 28-ю неделю (6–12 июля 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 28-ю неделю (6–12 июля 2026 г.)
13 июля '26 610
Не за скидкой, но за утешением: почему измученный покупатель на самом деле выбирает не желтый ценник
Не за скидкой, но за утешением: почему измученный покупатель на самом деле выбирает не желтый ценник
08 июля '26 646
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 27-ю неделю (29 июня – 5 июля 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 27-ю неделю (29 июня – 5 июля 2026 г.)
06 июля '26 660
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 26-ю неделю (22–28 июня 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 26-ю неделю (22–28 июня 2026 г.)
29 июня '26 754
Золотая лихорадка на минном поле: что скрывается за фасадом рынка готовой еды
Золотая лихорадка на минном поле: что скрывается за фасадом рынка готовой еды
24 июня '26 1205
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 25-ю неделю (15–21 июня 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 25-ю неделю (15–21 июня 2026 г.)
22 июня '26 866
Блоги — Читаемое
все блоги

Адаптировать аутентичный продукт под реалии современного мясоперерабатывающего предприятия — задача нетривиальная. Еще сложнее при этом не...

Автор материала – Ирина Правская, руководитель направления разработки «Константа ИТ» Материал подготовлен совместно с партнером комьюнити по...

  В пятницу, 20 марта 2026 года прошел форум АПК 360, где принимало участие много именитых и известных отраслевых деятелей и...

Материал подготовлен совместно с комьюнити Digital4food и Ириной Правской, руководителем направления разработки «Константа ИТ» И вот момент...

  Парейдолия - это распространенная зрительная иллюзия, при которой мозг, стремясь распознать знакомые образы, «дорисовывает» базовые...

Глюкозооксидаза - можно ли применять?

День добрый! Вопрос не срочной, но технологический) На завод поступила добавка на...

3
ММ Фёдор
ММ Фёдор
Много штрихкодов на этикетке. Как в них разобраться?

Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...

6
Главный технолог
Главный технолог
Маркировка Честный знак. Выбор интегратора

Уважаемые коллеги здравствуйте. скажите пожалуйста кто уже подал заявку на участие в пилотном...

8
Lyal_chek
Lyal_chek
Копчение в стиле "Черный кабан"

ну или креазот и деготь вам на стол для вашей печени.   Фото снято в ноябре 2025...

4
Главный технолог
Главный технолог
Щетина остается на полутуши после обесволашивания

Здравствуйте. Остаётся щетина после обесволашивания. Пробовали увеличение циклов, замену бил,...

5
Павел пан
Павел пан
Термокамера КТД-500 черный металл, брать или нет?

Здравствуйте, уважаемые! Посоветуйте, пожалуйста. Предлагают по 80000 рублей две термокамеры...

2
Талалихум
Талалихум
Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация