Как создать мини-производство мясных деликатесов

[Максим 1975]

Добрый день тема очень старая и информация могла у стареть, как на сегодняшний день правильно оформить цех переработки в мясном магазине с изготовлением в том числе и копченых продуктов, может ли быть это кулинария? 

[Главный технолог]

Вынес ваш вопрос из старой темы в отельную и новую тему.