Поиск
Показаны результаты для тегов 'брак'.
Найдено 5 результатов
-
Лишь недавно мне стала понятна причина указанного курьеза (условно - пол батона воздух и пол батона фарш). Но этому способствовало несколько дополнительных моментов: - запуск небольшого производства (опыта у работников не много , у меня с Компо - первая встреча), - шприц без ворошителя (ра... -
В прошлой статье мы рассмотрели определение понятие прослеживаемости в пищевом производстве, её цели и задачи, а также способы выделения и идентификации партий. Остановились на том, что задача прослеживаемости на предприятиях на практике не может быть решена без автоматизированной информационной сис... -
Темой прослеживаемости в настоящее время озадачены многие производители продуктов питания. Причём эта тема сегодня актуальна с разных сторон. С одной стороны, есть требования сертифицирующих органов на соответствие с системой менеджмента качества (ISO, требования HACCP по безопасности продуктов...
-
Магнитные бирки на колбасе в "Перекресток"
Главный технолог опубликовал изображение в галерее в Мясопродукты. Торговля. Витрины.
Из альбома: Витрины Москвы 2017
Проколот вакуумный пакет! Наглядный пример того, что данная продукция уже не имеет заявленный срок годности по вине магазина.© Мясной Эксперт
-
Тема такая... Используем многофункцинальную опалочную печь (шпарчан) BERTSCH LASKA. В ней есть ванна для распаривания свиней затем из ванны выкидывается свинья на вращающиеся билы с металлическими наконечниками и начинают выбивать шетину в течении 17 секунд после этого 14 секунд опалка п...
