Перейти к содержанию
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

Вопросы и ответы

В форуме 29 тем

  1. Дефекты в виде кровоподтеков на тушках при убое цыплят-бройлеров 1 2 3 4

    Автор иван технолог,   
    • 82 ответа
    • 35 тыс просмотра

  2. ОСТ для мяса - что это?

    Автор Alexandre,
    • 1 ответ
    • 227 просмотров

  3. Остается щетина на свиных полутушах. Как повлиять на ситуацию? 1 2

    Автор Варачев Илья,   
    • 27 ответов
    • 3.8 тыс просмотров
    • Estet
    • Estet

  4. Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет?

    Автор АринаАнатольевна,
    • 1 ответ
    • 2.6 тыс просмотра

  5. Травматизм тушки ЦБ. Причины на отлове или убое? 1 2 3

    Автор Гончар,   
    • 55 ответов
    • 39.7 тыс просмотр

  6. Повреждения в шкуроошпарочной машине

    Автор Механик МПК,
    • 1 ответ
    • 266 просмотров

  7. Снятие оперения цыплят бройлеров

    Автор Ulukbek,   
    • 1 ответ
    • 1.4 тыс просмотра

  8. Сепаратор для крови А1-ФКЖ.

    Автор Aleksej,
    • 2 ответа
    • 723 просмотра

  9. Обвальщики жиловщики мяса

    Автор myaskomservis,
    • 0 ответов
    • 828 просмотров

  10. Что такое односортная говядина?

    Автор Alexandre,
    • 3 ответа
    • 4.4 тыс просмотров

  11. Что такое говядина Sangria?

    Автор Alexandre,
    • 2 ответа
    • 1.2 тыс просмотров

  12. Замороженные свиные туши.

    Автор Кирилл174,
    • 5 ответов
    • 1.2 тыс просмотров

  13. Желтые вкрапления в свиной шее

    Автор Мария76,
    • 15 ответов
    • 4.7 тыс просмотров

  14. Оглушение цб

    Автор Juldi,
    • 1 ответ
    • 674 просмотра

  15. Убой кролика, обвалка и переработка мяса кролика.

    Автор Владимир Полторак,
    • 0 ответов
    • 665 просмотров

  16. Свиные полутуши - вены на окороках

    Автор Мяснк68,   
    • 7 ответов
    • 5.2 тыс просмотров

  17. Влага в субпродуктах цыпленка-бройлера

    Автор DeFacto,   
    • 0 ответов
    • 663 просмотра

  18. Диафрагма говяжья. В какие продукты использовать?

    Автор Петров Николай,
    • 3 ответа
    • 3.4 тыс просмотров

  19. Проблемы с оглушением на линии Markterm (Турция).

    Автор Равнак,
    • 2 ответа
    • 1.2 тыс просмотра

  20. Куриная шкура броллера: есть ли нормы на белок и жир в составе?

    Автор Тахир Мамутов,
    • 0 ответов
    • 1.2 тыс просмотров

  21. Обработка книжки КРС

    Автор Василий58,
    • 9 ответов
    • 4.5 тыс просмотров

  22. Проблема с влагоудерживающей способностью мяса

    Автор МДА,
    • 4 ответа
    • 1.2 тыс просмотров

  23. Убойный цех: электростимуляция и сбор крови

    Автор Светлана77,
    • 7 ответов
    • 2.5 тыс просмотров

  24. Сроки хранения жилованного мяса на предприятиии

    Автор Юлия Должикова,
    • 0 ответов
    • 1.4 тыс просмотров

  25. Аорта свиная. Как сертифицировать? К какому документу отнести?

    Автор АлинаБел,   
    • 5 ответов
    • 3.1 тыс просмотров
×
×
  • Создать...