Перейти к контенту
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

Поиск в системе

Результаты поиска по тегам 'субпродукты'.

  • Поиск по тегам

    Введите теги через запятую.
  • Поиск по автору

Тип контента


Форумы

  • МЯСНОЙ ЭКСПЕРТ ПРЕДСТАВЛЯЕТ
    • Срочная технологическая помощь
  • Производство и Технологии
    • Стандартизация: Регламенты и Нормативы, ГОСТ, ТУ, СТО, декларирование
    • Технология мясопродуктов
    • Управление и организация производства
    • Проектирование предприятий
    • Животноводство
    • Мясо: убой, разделка, обвалка, жиловка
    • Качество и Санитария
    • Ингредиенты и Добавки
    • Рецептуры мясопродуктов
    • Термообработка, копчение и сушка
    • Холодильная обработка
    • Упаковка, Пакеты, Пленки, МГС и Маркировка
    • Искусственные колбасные оболочки
    • Натуральные колбасные оболочки
    • Оборудование Машины и Инструмент
    • Спецодежда и защита
    • Человеческий фактор на производстве
    • Статьи: теория и практика
    • Ликбез для новичков
  • События и жизнь мясной отрасли
    • Выставки, Семинары, События отрасли
    • Конкурсы, соревнования, загадки
    • Юмор и шутки про мясо и колбасы
    • История и Философия мясного дела
    • Мир вокруг нас: разговоры на любые темы
    • Развлечения и конкурсы
  • Работа в мясной индустрии
    • Вакансии
    • Кандидаты
  • Специализированные информационные источники
    • Каталог Книг по мясу и мясопереработке
    • Периодические издания
    • Полезная литература
    • Видеоновости, видео
    • Интернет: сайты про мясопераработку
    • Журналисты о Мясе и Мясопродуктах (обзоры "желтой" прессы и телепередач)
  • Обучение и Научная деятельность
    • Учебные заведения
    • Ученые умы в науке
    • Студенту в помощь
  • Реализация и торговля мясом и мясопродуктами
    • Маркетинг и реклама в мясопереработке
    • Сбыт: магазины и витрины
    • Дегустационный зал
  • Бесплатные объявления и реклама
    • Бесплатная реклама на "Мясном Эксперте"
  • Мясная кулинария. Готовим дома!
    • Колбасы, сосиски и купаты
    • Инвентарь и оборудование
    • Деликатесы: копченые, варёные, вяленые
    • Шашлыки и Гриль (BBQ)
    • Запеченое мясо, рулеты, мясные хлеба
    • Пельмени, манты, бозы, позы и прочее.
    • Блюда, рецепты, и всякое разное..
  • Есть ли у вас куттер дома? Клуб Кулинаров

Блоги

  • Папочкин блог
  • Блог "Мясного Эксперта"
  • Уголок Редактора
  • Блог имени Вадимыча (в миру Алексея)
  • Кулинарная экзотика Рамзеса
  • Кулинарная баламуть...
  • Сила Сибири
  • Cтабилизатор на основе молочных и сывороточных белков
  • Стейк рибай
  • МАРКЕТИНГ МЯСОПЕРЕРАБОТКИ
  • РЕМИТ. Потому что вкусно.
  • Рыночные войны.
  • Эффективная работа на охлажденной свиной полутуше
  • Продвижение компании и продукции по России. Улучшение узнаваемости.
  • Об автоматизации, бизнесе и в целом о жизни
  • Пищевое технологическое оборудование
  • Мясновости
  • Блог Инженера
  • Растительные альтернативы мяса
  • Мясной Маркетинг
  • Кулинария

Категории

  • Мясная индустрия
    • События отрасли
    • Экономика
    • Происшествия
    • Маркетинг
    • Новые продукты
    • Животноводство
    • Мясо
    • Технологии
    • Оборудование
    • Мясопродукты
    • Ингредиенты
    • Упаковка
  • Статьи и обзоры
    • Аналитика
  • Медиа
    • Видео
    • Фотографии
    • Аудио
  • РАБОТА
    • Резюме
    • Вакансии

Категории

  • Книги, статьи и пр.
    • Технология мяса
    • Ингредиенты и Добавки
    • Упаковка и оболочки
    • Оборудование
  • Отраслевые журналы
  • Фотографии
  • Разное

Искать результаты в...

Искать результаты, которые...


Дата создания

  • Начать

    Конец


Последнее обновление

  • Начать

    Конец


Фильтр по количеству...

Зарегистрирован

  • Начать

    Конец


Группа


Skype


ICQ


Facebook


Сайт


Whatsup


Интересы и увлечения


ФАМИЛИЯ


ИМЯ


ОТЧЕСТВО


Страна


Город


Место работы.

Найдено 23 результата

  1. Узнал, что в детских садах дают детям суфле из печени. Можно ли детям в дошкольных учреждениях есть субпродукты? Кто знает? Что пишут в СанПинах и стандартах?
  2. Специалистами территориального Управления Россельхознадзора в морском порту Санкт-Петербурга приостановлен ввоз груза говяжьих субпродуктов. Более 27 тонн печени, сердца и языков прибыло из Аргентины. При проведении документарного контроля импортной продукции специалистами обнаружено отсутствие предварительного уведомления от государственной ветеринарной службы Аргентины о перемещении партии продукции. В настоящий момент движение груза приостановлено до получения уведомления от компетентного органа страны-экспортера. Источник: ursn.spb.ru
  3. Самая крупная в этом году экспортная партия от крупнейшего белгородского производителя свинины ушла из Санкт-Петербургского порта и прибудет в «Поднебесную» к китайскому новому году. Замороженные свиные ноги, желудки, хвосты и уши традиционно пользуются на азиатском рынке повышенным спросом. Субпродукты пробудут в пути от 56 до 62 дней. Объем поставки рассчитан на двухнедельное празднование китайского нового года. По информации пресс-службы ГК «Агро-Белогорье», экспортный контракт пошел все необходимые этапы согласования и контроля надзорными структурами. Сделку проводила специально созда
  4. В продукции обнаружена кишечная палочка Росельхознадзор с 22 августа запрещает поставку куриных субпродуктов с одного из предприятий Бразилии. Как сообщается в материалах службы, ограничение касается компании Ad'Oro S/A (N SIF 414), которая поставляет куриные субпродукты, предназначенные для производства кормов для животных. В продукции этой компании обнаружена кишечная палочка. Кроме того, с 29 августа начнет действовать запрет на поставки мяса птицы с предприятия Kaefer Agro Industrial (N1672), в продукции которого в пер
  5. В последних числах июня сотрудниками отдела государственного ветеринарного надзора на Государственной границе РФ и транспорте по Пензенской области Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области были проведены контрольно-надзорные мероприятия при погрузке на экспорт первой партии замороженных свиных субпродуктов производства ОАО «Черкизовский мясоперерабатывающий завод», осуществляющего свою деятельность в сфере переработки и хранения мясосырья в Пензенской области. При погрузке специалистами Россельхознадзора было осмотрено 2 контейнера – 49 тонн подконтр
  6. Специалистами отдела государственного ветеринарного надзора на Государственной границе РФ и транспорте по Республике Мордовия Управления Россельхознадзора по РМ и Пензенской области при проведении рейдового мероприятия на территории рынка ООО «Кристал-М», расположенного в п.Ромоданово Ромодановского района, установлен факт продажи физическим лицом субпродуктов из мяса свинины (рагу «Экстра») в количестве 7 упаковок общим весом 7 кг без наличия ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность продукции, а также проведение ветеринарно-санитарной экспертизы.
  7. Об изъятии нелегального груза 1 декабря сообщают в управлении Россельхознадзора по Петербургу и Ленобласти. На коробках с продукцией отсутствовала маркировка производителя. Сотрудниками ведомства в Большом порту Петербурга было обнаружено 10 коробок с говяжьими желудками без маркировки, что делает невозможным их идентификацию с сопроводительными документами. Говядина, прибывшая в порт из Московской области, помещена на изолированное хранение до проведения ветеринарной экспертизы. Источник: www.fontanka.ru
  8. Дания хочет наладить поставки рыбы и говяжьих субпродуктов в Россию. Переговоры главных ветеринарных инспекторов России и Дании Евгения Непоклонова и Пера Хенриксена состоялись 27 мая в Париже на полях 83 генеральной сессии международного эпизоотического бюро. Непоклонов сообщил датской стороне, что материалы о датской системе обеспечения безопасности рыбной продукции в настоящее время анализируются. Он подчеркнул, что для осуществления дополнительных поставок говяжьих субпродуктов из Дании в РФ нужно провести инспекцию датских предприятий. Он уточнил, что из-за позднего получения материалов
  9. Сотрудниками отдела государственного ветеринарного пограничного контроля Управления Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям 04.05.2015 в МАПП Бурачки приостановлено движение автотранспортного средства, перемещавшего из Франции субпродукты говяжьи (сердце, печень) в количестве 20,24983 т., производства предприятия № FR 29.233.001CE, в связи с нарушением указания Россельхознадзора от 31.12.2014 №ФС-ЕН-8/25283, выразившимся в отсутствии предварительного уведомления, направленного госветслужбой Франции через почтовую систему Россельхознадзора, об отправке товара в РФ из Франции. Товар
  10. По словам специалиста, проект реализован в сотрудничестве с японской компанией Ishida Ltd, предложившей технологию упаковки в модифицированной газовой среде. Использование технологии MAP (Modified Atmosphere Packaging) позволило заменить атмосферный воздух внутри упаковки защитной смесью газов, гарантирующей сохранение свежести продукта. "Данная технология используется при упаковке свинины, сыра, творога. Что же касается рынка продуктов из птицы, то мы стали первыми в Беларуси, применившими ее", - отметила заместитель генерального директора по маркетингу СЗАО "Серволюкс" Олеся Сидоренко. Так
  11. Еврокомиссия (ЕК) сообщила, что получила от российских властей «короткий список новых продуктов животного происхождения», которые запрещаются к ввозу в РФ, сообщает ТАСС со ссылкой на представителя ЕК Фредерика Винсента. Винсент прокомментировал, что новый короткий список ударит по АПК Европы. В данный момент европейские чиновники заняты поиском санитарных проблем, которые стали причиной запрета. Речь идет о запрете к ввозу субпродуктов, о котором Россельхознадзор сообщал ранее. Ведомство сообщало, что в 17 поставленных в Россию товарных партий субпродуктов были обнаружены несоответствия вет
  12. В производственном кооперативе «Заготовитель» (Калачевский район) выявлены нарушения санитарных правил при хранении субпродукции Согласно «Санитарным правилам для предприятий мясной промышленности», все грузы при размещении в камерах холодильника укладывают штабелями на деревянные решетки из строганных брусьев или поддоны, высота которых должна быть не менее 8 см от пола. От стен и приборов охлаждения штабеля располагаются не ближе чем на 30 см. Снеговую шубу с охлажденных батарей удаляют оттаиванием, а также путем очистки скребками или жесткими метлами после освобождения камер от хранящихся
  13. В летний период объектом повышенного внимания инспекторов отдела государственного ветеринарного надзора на Государственной границе РФ и транспорте Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области становится продукция животноводства, реализуемая в несанкционированных местах розничной торговли в г.Кузнецке Пензенской области. Рейды надзорного органа в местах торговли проводятся с целью недопущения в обороте продукции животноводства, которая может нанести вред здоровью и жизни потребителя. Проведенные проверки на предмет соблюдения ветеринарного Законодательства выявили оч
  14. Этот тип колбас отличается, главным образом, сырьем и производитсяисключительно из субпродуктов — крови, печенки, легкого, языка, мозгов, сердца и требухи. Примерами колбас из субпродуктов являются: французская андуйетта Кровяные колбасы Ливерные колбасы Изделия из колбасного фарша Французская андуйетта - сырая колбаса из свиных кишок, часто с добавлением свиного рубца и телячьей брызжейки, отваренных в бульоне или молоке. Обычная длина андуйетт 10-15 см — перед употреблением на них делают глубокие надрезы и жарят на гриле или в кипящем масле. Андуйетты традиционно подают с горчи
  15. По поручению Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору Управлением Россельхознадзора по Воронежской области совместно с городской прокуратурой проводятся проверки на предмет соблюдения ветеринарного законодательства при реализации продукции животноводства в торговых точках г. Воронежа. Так, при проведении очередной проверки в одной из торговых сетей специалисты обнаружили запрещенную продукцию. На реализации находилось 42 кг мороженых говяжьих языков из Бразилии. Поставки животноводческой продукции из этой страны находятся под запретом уже на протяжении 4 лет. Запрет продо
  16. Куриная печень — субпродукт, который используется во многих кухнях мира. В некоторых странах печень курицы считают таким же деликатесным продуктом, как мясо страуса, например. Что касается пользы куриной печени, то корейская медицина, например, официально признала пользу этого продукта. При переутомлении и синдроме хронической усталости, лечат пациентов при помощи блюд из куриной печени. Калорийность куриной печени низкая, поэтому это продукт считается диетическим (содержит столько же белка, сколько в куриной грудке). Куриная печень содержит огромное количество полезных веществ и микроэлемен
  17. Россия с 27 января запрещает ввоз субпродуктов крупного рогатого скота (КРС) из Австралии в связи с тем, что при выращивании животных используется стимулятор роста тренболон, сообщает «Интерфакс» со ссылкой на руководителя Россельхознадзора Сергея Данкверта. Господин Данкверт отметил, что субпродукты способны накапливать в себе наибольшее количество вредных веществ, а также их сложнее контролировать, поскольку контейнерные партии собираются с большого числа предприятий, от большого количества животных. Глава Россельхознадзора подчеркнул, что гарантии безопасности, которые дает ветслужба Авст
  18. В очередной раз Управлением Россельхознадзора по Воронежской области обнаружена обезличенная продукция животноводства При проведении проверки деятельности индивидуального предпринимателя, Мирзаева в г. Воронеже, реализующего продукцию животноводства, выявлены нарушения ветеринарного законодательства. На момент проведения контрольно-надзорных мероприятий обнаружена свиная печень и языки, на которые отсутствовали ветеринарно-сопроводительные документы. Животноводческая продукция, на которую отсутствуют документы, подтверждающие ее безопасность в ветеринарном отношении, может нанести вред здоро
  19. Реализуем мясо баранины, говядины, субпродукты собственного производства с убойного пункта в Домодедовском районе МО. 8(965)170-72-29 Михаил.
  20. Редко встречающиеся в американском меню мясные субпродукты, на самом деле, представляют собой довольно обширный список продуктов - почки, печень, желудки, сухожилия, аорты, щеки, бычьи хвосты и многое другое. И потому, что эти продукты высоко ценятся на ключевых экспортных рынках, в Египте, Японии, Перу и Мексике, мясные субпродукты могут стать настоящей золотой жилой для американской мясной индустрии. По данным американской Экспортной мясной Федерации, общий экспорт говядины из США в 2012 году установил новый рекорд, достигнув 5,51 млрд. долларов. Стоимость экспорта говяжьих субпродуктов в э
  21. Производство мяса и субпродуктов пищевых убойных животных за I полугодие 2013 года в РФ выросло на 27.4% до 781 тыс. т по сравнению с годом ранее, говорится в материалах Росстата. Мяса и субпродуктов пищевых домашней птицы произведено 1.7 млн т, что превышает показатели за I полугодие 2012 года на 5.2%. Сократилось производство изделий колбасных, в том числе фаршированных - на 3.3% до 753 тыс. т. Производство консервов мясорастительных составило 49.1 млн усл. банок, что на 15.8% выше прошлогодних показателей. Рыбы и продуктов рыбных переработанных и консервированных произведено 1.8 млн т (
  22. Инспекторы Россельхознадзора задержали груз Специалистами ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Санкт-Петербургу и Ленинградской области приостановлен ввоз партии говяжьих субпродуктов весом более 23 тонн, поступившей из Германии. Причиной принятых мер стало несоответствие предоставленных ветеринарных сертификатов установленной форме. Ввоз данного груза на территорию Таможенного Союза запрещен. Источник: Пресс-служба Управления Россельхознадзора по СПб и ЛО
  23. Olik

    холодец)))

    Здравствуйте еще раз B)/> , тему диплома мне изменили))) вместо низкокаллорийных, теперь- продукт из супродуктов)))) у кого какие идеи?))) у меня только - холодец))) пробовала его сделать с тертыми грецкими орехами, как-то не очень)))) Но что-то в этом есть!)))) Если у вас есть какие-либо материалы, информация по холодцу вообще , была бы очень благодарна, если отправите на почту :)/> eeerrrmmm@mail.ru :)/>
×
×
  • Создать...

Важная информация

Обновлены следующие документы: Условия использования Политика конфиденциальности