Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 31-ю неделю (27 – 31 июля 2020 г.)
В продукции двух предприятий, входящих в состав холдинга, эксперты Россельхознадзора обнаружены возбудители листериоза. Вступила в силу основная часть закона о географических указаниях (ГУ) для товаров. Росконтроль провел экспертизу карбонада: результаты неутешительны. Группа компаний «Дамате» получила право экспорта баранины в Саудовскую Аравию. Эти и другие новости подробнее.
Новость недели
По итогам прошедшей недели внимание пользователей портала было приковано к новости от АПХ «Мираторг». В продукции двух предприятий, входящих в состав холдинга, эксперты Россельхознадзора обнаружили возбудителей листериоза. Требования технического регламента Таможенного Союза (ТР ТС) «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции» нарушили ООО «Брянская мясная компания» и ЗАО «СК "Короча"» (Белгородская область). В отношении недобросовестных производителей будут приняты соотвествующие меры, кроме того, владельцу продукции направлены документы для изъятия потенциально опасной для здоровья потребителей продукции.
Официально
В минувший понедельник вступила в силу основная часть закона о географических указаниях (ГУ) для товаров, в частности, пищевой продукции. Теперь Роспатент будет заниматься государственной регистрацией бренда с привязкой к местности, где был выпущен тот или иной товар. 19 июля в третьем чтении Госдума приняла законопроект, закрепляющий понятие «географическое указание» в Гражданском кодексе РФ как новый объект интеллектуальных прав. Он направлен на всестороннюю поддержку локальных брендов. Подробнее о новом документе — в этом материале.
Контроль качества
Росконтроль опубликовал результаты экспертизы карбонада. Под исследование попали семь популярных торговых марок: «Ближние горки», «Великолукский мясокомбинат», «Велком», «Микоян», «Мясной дом Бородина», «Рублевский» и «Рузком». В итоге после проверок на безопасность, соответствие стандартам и вкус все образцы мясного деликатеса, кроме одного, специалисты Росконтроля забраковали. Допущен к употреблению, но с замечаниями только карбонад торговой марки «Рублевский». Однако его эксперты посчитали невкусным из-за обилия пищевых добавок. А между тем, этот карбонад позиционируется как продукция премиум-сегмента. Какие претензии предъявил Росконтроль к остальным образцам, мы писали здесь.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
