• Главная
  • Статьи
  • Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 49-ю неделю (2–8 декабря 2024 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 49-ю неделю (2–8 декабря 2024 г.)

09 декабря 2024 3 минуты чтения3 мин Обсудить 4577
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 49-ю неделю (2–8 декабря 2024 г.)

Четыре крупных производителя колбасных изделий предупредили ритейлеров о повышении отпускных цен на продукцию с февраля 2025 года.
Останкинский мясоперерабатывающий комбинат (ОМПК) построил колбасный цех и общежитие для персонала в Гагаринском районе Смоленской области.
Группа АГРОЭКО впервые отгрузила в Индию 20 тонн свиной грудинки. Пробная поставка осуществляется в рамках соглашения о сотрудничестве с компанией Empire Foods.
Новый мясокомбинат АПХ «Русская аграрная группа» в Кораблинском районе Рязанской области в тестовом режиме запустил убойную линию.
Продукция АО «Уфимский мясоконсервный комбинат» (УМКК) группы «ПРОДО» награждена золотой медалью VIII специализированной выставки «Наш бренд», прошедшей в последние дни ноября в столице Башкортостана.
Самые популярные новости минувшей недели — в традиционном обзоре.

Динамика цен: факты и прогнозы 
В феврале в России ожидается повышение отпускных цен на колбасные изделия, предупредили ритейлеров четыре крупных мясопереработчика. ПАО «Группа „Черкизово”», АО «Новая столица» (ТМ «Егорьевская») и группа компаний «Талина» (ТМ «Атяшево») прогнозируют повышение цен на 10%, Великолукский мясокомбинат — на 7%. Эта информация, опубликованная 6 декабря, набрала самое большое количество просмотров.

В Оренбургской области с прилавков исчезла доступная свинина, которую поставлял селекционно-генетический центр «Вишневский». Как выяснилось, нынешний владелец актива — ПАО «Группа „Черкизово”» — законсервировал убойный цех, чтобы сосредоточиться на селекции и генетике. 

Подписаться на новости Дайджест мясной отрасли каждое утро в вашей почте

Сейчас в Оренбурге продается кусковая свинина АПХ «Мираторг» по ценам от 329 рублей за килограмм, аналогичный товар из Челябинской области (219 рублей за килограмм) и продукция от местного производителя из Бугуруслана (218,9 рубля за килограмм). Основную часть свиного фарша привозят из Белгородской области (160 рублей за 400 граммов). Такая упаковка от поставщика из Мордовии стоит 172 рубля. Воронежский фарш в оренбургских магазинах предлагают по 300 рублей за килограмм.

Розничные цены на сало, импортируемое из Беларуси, повысились в среднем на 11% — почти до 900 рублей за килограмм. Эксперты прогнозируют их дальнейший рост. По словам руководителя оптово-розничного направления торговой компании «БелМаркет» Эльмиры Карамышевой, в следующем году сало белорусского производства может подорожать еще примерно на 20%, где 15% составит наценка российских ритейлеров. 

Инвестиционные проекты, завершенные и запланированные

Второе место заняла новость от Останкинского мясоперерабатывающего комбината (ОМПК): компания построила колбасный цех и общежитие для персонала в Гагаринском районе Смоленской области.

Губернатор Смоленской области Василий Анохин рассказал, что проект реализован в рамках соглашения, заключенного с региональным правительством в мае 2024 года. С государственной поддержкой на это потребовалось всего полгода. 

Многих читателей нашего портала заинтересовало сообщение АПХ «Русская аграрная группа» (4-е место в недельном рейтинге новостей). В конце ноября недавно открытый мясокомбинат в Кораблинском районе Рязанской области протестировал убойную линию. С выходом на проектную мощность ее пропускная способность превысит 100 голов в час, а суточный объем выпуска продукции составит 120 тонн.

Дочитайте статью целиком Нужен только аккаунт, регистрация занимает около 5 минут Аккаунт общий с форумом: если вы бывали на форуме Мясного Эксперта, входите тем же логином.
Коды печатаются, а фуры стоят. Где ломается маркировка в 2027 году

Коды печатаются, а фуры стоят. Где ломается маркировка в 2027 году

28 октября 2026 601
Агропродмаш 2026 и технологии эффективного производства. Часть 1.

Агропродмаш 2026 и технологии эффективного производства. Часть 1.

27 октября 2026 870
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 43-ю неделю (19–25 октября 2026 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 43-ю неделю (19–25 октября 2026 г.)

26 октября 2026 556
Исследование качества сервиса на рынке комплексных пищевых добавок, пряностей и специй

Исследование качества сервиса на рынке комплексных пищевых добавок, пряностей и специй

21 октября 2026 1564
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 42-ю неделю (12–18 октября 2026 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 42-ю неделю (12–18 октября 2026 г.)

19 октября 2026 1116
Свинина догоняет бройлера по цене: что происходит на российском рынке мяса

Свинина догоняет бройлера по цене: что происходит на российском рынке мяса

13 октября 2026 1527
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 41-ю неделю (5–11 октября 2026 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 41-ю неделю (5–11 октября 2026 г.)

12 октября 2026 1483
Рацион решает: почему кормовой суверенитет становится стратегическим ресурсом АПК

Рацион решает: почему кормовой суверенитет становится стратегическим ресурсом АПК

09 октября 2026 1440
ОКПИ исследует микроструктуру каррагинансодержащих водорослей

ОКПИ исследует микроструктуру каррагинансодержащих водорослей

07 октября 2026 1724
КОЛБАСНЫЙ РЕНЕССАНС

Хочу ввести термин КОЛБАСНЫЙ РЕНЕССАНС и поэтому публикую этот пост, чтобы застолбить выражение за своим авторством. КОЛБАСНЫЙ РЕНЕССАНС как символ возрождения, как символ нового витка отрасли. Будет. Грядет Прогно...

Главный технолог Главный технолог 27 октября 2026 145
Кадровая физика на конференции "Мясной Состав"

Выступление Мясного Эксперта на конференции "Мясной состав" организованной компаний КРИСТ в рамках самой важной для мясопереработчиков выставки Агропродмаш 2026. Рассказал про физику кадров на мясокомбинате, как устрое...

Главный технолог Главный технолог 12 октября 2026 511
Фильм про IX волейбольный турнир КРИСТ среди мясопереработчиков и не только.

Крист выпустили ролик фильм про то, как прошел волейбольный чемпионат среди мясокомбинатов!   Пляжный волейбол, 90-е и тысяча гостей: влог с IX Волейбольного турнира КРИСТ. Показываем, как мясопереработчики со...

Главный технолог Главный технолог 05 октября 2026 466
Докторская и сталинская высотка

Купил на завтрак готовой еды — нарезку докторской :)) К самой колбасе нареканий нет - отличная. Заинтересовался QR-кодом, прошёл на сайт и немного расстроился, что в описании этого рисунка сказано: «Она была создана во...

Главный технолог Главный технолог 02 октября 2026 446
Пополнение коллекции. Теперь шприц.

Пополнение коллекции. Выставка Агропродмаш 2026 уже на следующей неделе! Решил в канун выставки устроить у себя на рабочем столе микро-выставку и похвастаться своей коллекционной моделью шприца. Такой только у м...

Главный технолог Главный технолог 25 сентября 2026 433

Интересное на форуме

На форум
Пути сработки шрота теста (остатки теста с пельменных аппаратов)
Revtova

Добрый день, коллеги! В пельменном цехе образуются остатки теста, тесто со следами фаршей от пельменей, в конце смены шрот теста помещается в морозильную каме...

Revtova 9 ответов
Чертеж ротора на rex
Василий58

Добрый день. Может у кого есть чертеж ротора на rex rvf 736. На 14 лопаток и на 16 лопаток

Василий58 11 ответов
Иньектор inject Star
olgha

Подскажите пожалуйста как работает оборудование данной фирмы,  плюсы и минусы!

olgha 6 ответов
Инструкции для оператора колбасного шприца Handtmann
Vasiliy57

Доброго времени суток. В колбасном цехе демонстративно уволились операторы колбасных шприцев. Теперь стоит производство и вопрос, где взять инструкцию, чтобы...

Vasiliy57 24 ответа
Bizerba A400
Агаси

Доброго времени суток. Bizerba A400 постоянно выдает ошибку 37. Никак не можем определить причигу. Если кто сталкивался с такой проблемой, подскажите

Агаси 8 ответов
Много штрихкодов на этикетке. Как в них разобраться?
Главный технолог

Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от датаматриксов! Объясните мне за мою покупку во всех штрихах - тут 5 штри...

Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация