Петербург: каждый четвертый батон «Докторской» не соответствует ГОСТу
Газета «Вечерний Санкт-Петербург» со ссылкой на пресс-службу потребительской организации «Общественный контроль» сообщает, что 25% образцов вареной колбасы «Докторская» ГОСТ фактически не соответствует установленным нормативам.
Пробы изделий, купленных в магазинах северной столицы, исследовали специалисты испытательной лаборатории Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ ВНИИЗЖ), подведомственного Россельхознадзору. В некоторых был обнаружен крахмал, предусмотренный государственным стандартом, а в одном из образцов «Докторской» содержание жира составило 23,1% вместо предписанных 20%.
«Общественный контроль» отметил, что результаты экспертизы можно считать хорошей новостью для потребителей: в прошлом году требованиям ГОСТ 23670-79 не отвечал каждый второй батон.
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...
„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ — Максим...
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
