Jump to content
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

Search the Community

Showing results for tags 'логистика'.



More search options

  • Search By Tags

    Type tags separated by commas.
  • Search By Author

Content Type


Forums

  • МЯСНОЙ ЭКСПЕРТ ПРЕДСТАВЛЯЕТ
    • Urgent technological help
  • Производство и Технологии
    • Регламенты и Нормативы, ГОСТы и ТУ
    • Технология мясопродуктов
    • Управление и организация производства
    • Проектирование предприятий
    • livestock
    • Мясо: убой, разделка, обвалка, жиловка
    • Качество и Санитария
    • Ингредиенты и Добавки
    • Рецептуры мясопродуктов
    • Термообработка, копчение и сушка
    • Холодильная обработка
    • Упаковка, Пакеты, Пленки, МГС и Маркировка
    • Искусственные колбасные оболочки
    • Натуральные колбасные оболочки
    • Оборудование Машины и Инструмент
    • Спецодежда и защита
    • Человеческий фактор на производстве
    • Статьи: теория и практика
    • Ликбез для новичков
  • События и жизнь мясной отрасли
    • Выставки, Семинары, События отрасли
    • Конкурсы, соревнования, загадки
    • Юмор и шутки про мясо и колбасы
    • История и Философия мясного дела
    • Мир вокруг нас: разговоры на любые темы
    • Развлечения и конкурсы
  • Работа в мясной индустрии
    • Вакансии
    • Кандидаты
  • Специализированные информационные источники
    • Каталог Книг по мясу и мясопереработке
    • Периодические издания
    • Полезная литература
    • Видеоновости, видео
    • Интернет: сайты про мясопераработку
    • Журналисты о Мясе и Мясопродуктах (обзоры "желтой" прессы и телепередач)
  • Обучение и Научная деятельность
    • Учебные заведения
    • Ученые умы в науке
    • Студенту в помощь
  • Реализация и торговля мясом и мясопродуктами
    • Маркетинг и реклама в мясопереработке
    • Сбыт: магазины и витрины
    • Дегустационный зал
  • Бесплатные объявления и реклама
    • Бесплатная реклама на "Мясном Эксперте"
  • Мясная кулинария. Готовим дома!
    • Колбасы, сосиски и купаты
    • Инвентарь и оборудование
    • Деликатесы: копченые, варёные, вяленые
    • Шашлыки и Гриль (BBQ)
    • Запеченое мясо, рулеты, мясные хлеба
    • Пельмени, манты, бозы, позы и прочее.
    • Блюда, рецепты, и всякое разное..
  • Рыбный эксперт
    • Технология переработки рыбы.

Blogs

  • Папочкин блог
  • Блог "Мясного Эксперта"
  • Уголок Редактора
  • Блог имени Вадимыча (в миру Алексея)
  • Кулинарная экзотика Рамзеса
  • Кулинарная баламуть...
  • Сила Сибири
  • Cтабилизатор на основе молочных и сывороточных белков
  • Стейк рибай
  • МАРКЕТИНГ МЯСОПЕРЕРАБОТКИ
  • Casings insider
  • РЕМИТ. Потому что вкусно.
  • Рыночные войны.
  • Эффективная работа на охлажденной свиной полутуше
  • Продвижение компании и продукции по России. Улучшение узнаваемости.
  • Об автоматизации, бизнесе и в целом о жизни
  • Пищевое технологическое оборудование
  • Мясновости
  • На открытом воздухе мы едим в 2,5 раза больше.

Categories

  • Мясная индустрия
    • События отрасли
    • Экономика
    • Происшествия
    • Маркетинг
    • Новые продукты
    • Животноводство
    • Мясо
    • Технологии
    • Оборудование
    • Мясопродукты
    • Ингредиенты
    • Упаковка
  • Статьи и обзоры
    • Аналитика
  • Медиа
    • Видео
    • Фотографии
    • Аудио
  • РАБОТА
    • Резюме
    • Вакансии

Categories

  • Книги, статьи и пр.
    • Технология мяса
    • Ингредиенты и Добавки
    • Упаковка и оболочки
    • Оборудование
  • Отраслевые журналы
  • Фотографии
  • Other

Calendars

  • Основной календарь

Forms

  • Корпоративная почта
    • Почта
  • Поручительство
    • Имя пользователя
  • Профильное образование
    • Вид документа
    • Копия
  • Активность на портале
    • Подтверждение отправки формы
  • Визитная карточка
    • Копия визитной карточки
    • Вид документа для подтверждения статуса
    • Копия документа
  • Фотодоказательство
    • Фотография
  • Сэлфи /Себяшка
    • Фотография
  • Эссе
    • Текст

Found 8 results

  1. За последний год производители продуктов питания с завидной регулярностью получали новые требования и от сетевых клиентов, и от государственных контролирующих органов. При этом требования эти постоянно менялись и многие запутались – что же нужно предоставить клиентам и государственным контролерам? А так как нет ясного понимания – какую информацию нужно предоставлять, то ещё менее понятно – какие изменения нужно внести в свои процессы логистики чтобы обеспечить себя необходимой информацией (в первую очередь). И уже при необходимости быть готовыми поделиться ей с внешними потребителями. Для начала разберёмся – какие требования актуальны для производителей со стороны клиентов и контролирующих органов: EDI. Эта аббревиатура уже давно не в новинку для большинства поставщиков. Если ранее этот инструмент использовался для приёма заказов от клиентов, то в 2017 году сетевые клиенты начали требовать отправку уведомлений об отгрузках и в ответ начали присылать уведомления о приёмке. В дальнейшем сети с этими уведомлениями сравнивают отправленные им электронные накладные. А в 2018 году появились еще и требования по отправке SSCC-кодов транспортных упаковок. Маркировка транспортных мест. Требования по маркировке готовой продукции и ее упаковке были и ранее, но в 2018 году для корректной обработки электронных ветеринарных сертификатов и оптимизации своих процессов сетевые клиенты сформировали новый набор требований по маркировке, которая должна позволить через штрихкод считать необходимую клиенту информацию (о товаре, дате производства, партии производства, количестве товара). На данный момент времени требования от сетей всё ещё не устоялись и, следовательно, многие производители до сих пор их не реализовали. ГИС «Меркурий». Если с сетевыми клиентами кто-то не работает и его не касаются требования сетей, то требования государства не может игнорировать никто и это нововведение 2017 г. об обязательности оформления электронных ветеринарных сертификатов касается почти всех (в большинстве своем – переработчиков мяса и молока). Задача отправки информации в ГИС «Меркурий» не так сложна (есть вариант и ручного оформления в ВЭБ-версии и автоматизированной отправки через программные решения). Проблемными являются только те случаи, когда клиенты отправляют сотни или тысячи накладных, так как сервера «Меркурия» не всегда позволяют оформить такой объём отгрузок с учетом всех требований законодательства за разумное время. Одна только задача получения данных по отгружаемой продукции в разрезе номенклатуры, количества, даты производства, партии производства, SSCC-кода транспортной упаковки требует изменения производственных процессов и процессов на складах. Для обеспечения целостности системы логистики целесообразно рассматривать все требования в совокупности. Что ж, выделим ключевые участки учета в логистике, которые влияют на обеспечение реализации требований внешних потребителей, и разберём как их можно реализовать: 1. Маркировка транспортных мест и формирование монопаллет Тут возможны разные варианты – от простой ручной печати этикеток на весах до автоматизированных маркировочных комплексов. Нам, как наиболее прагматичный вариант, видится оснащение рабочего места маркировки информационным киоском с принтером этикеток для продукции с фиксированным весом. А в случае с весовой продукцией – то же рабочее место, но с дополнительным подключением весов. Такой вариант позволяет минимизировать ошибки оператора, так как ему нужно только указать выпускаемую продукцию, а система сама сформирует этикетку по всем требованиям, указанным в нормативно-справочной информации. Таким же образом учетная точка на этапе маркировки позволяет фиксировать выпущенный с производства объём продукции в разрезе всех необходимых аналитик. А это уже может быть использовано для отражения соответствующих операций в ГИС «Меркурий» (для тех, кого это требование касается). В случае целесообразности в момент выпуска можно сразу же формировать монопаллету с присвоением ей SSCC кода и печатью паспорта паллета (при отгрузках монопаллетами в таком варианте нам не нужно будет дополнительно маркировать паллеты, а можно будет лишь просканировать SSCC-код). Рисунок 1. Рабочее место, оборудованное информационным киоском, принтером этикеток и весами 2. Наборка продукции под клиентов и формирование сборных паллет При наборке продукции под заказ клиента удобно использовать бумажную наборную ведомость, на основании которой выполняется непосредственно сборка (возможен вариант, когда заказ на наборку сборщик получает в электронном виде на ТСД). И уже после фактического набора в зоне комплектации работник склада сканирует с помощью терминала сбора данных сначала наборную ведомость, и далее – сканирует транспортные места продукции. Обращу внимание – здесь не рассматриваем вариант отгрузки штучной продукции (мы сторонники уменьшения транспортного места при необходимости, но не сторонники штучной отгрузки). После сборки полной паллеты сборщик формирует SSCC-код паллеты и печатает паллетный лист. При необходимости готовая паллета может ставиться на напольные весы, с которых система будет считывать вес брутто и указывать его в паллетном листе. Рисунок 2. Терминал сбора данных (ТСД) (Мы рекомендуем применять ТСД с большим экраном (при этом не нужны кнопки, управление ТСД аналогично смартфону) и работать со специализированными формами 1С непосредственно с ТСД через WI-FI.). Как мы видим на реализацию требований влияют только 2 участка учета на складе, и их реализация не является неразрешимой проблемой. Однако в виду запутанных требований от внешних потребителей становится проблематично сформировать лаконичные требования к маркировке и учету отгрузки. Поэтому и происходит некая путаница с тем – кому, что и как надо сделать, чтобы удовлетворить требования покупателей и контролирующих органов. Мы уже не раз реализовали такие схемы учета и имеем в своём арсенале не только знания – как это сделать, но и готовые программные решения, которые позволят вам быстро реализовать задуманное. Если для вас актуальна рассмотренная задача, то обращайтесь – мы вместе найдём способ как вам помочь.
  2. Логистика будет являться в ближайшие несколько лет одним из важнейших факторов, определяющих ситуацию на мясном рынке. Такое мнение высказал председатель совета директоров группы компаний «Дамате» Наум Бабаев. В связи с этим, по его словам, ГК «Дамате», имеющая производственные мощности в Пензенской и Тюменской областях и работающая в сегменте «ультрафреш», старается соответствовать современным тенденциям рынка, уделяя все большее внимание скорости доставки продукции на прилавки магазинов и ее качеству. «Потребитель требует от нас максимального уровня сервиса. Он хочет получать не просто свежее охлажденное мясо, но и максимально удобное для дальнейшего приготовления — фиксированного веса, предварительно нарезанное, разделенное на порции», — сказал Наум Бабаев, выступая на агробизнесфоруме «Лидерство российского АПК: как обеспечить качественный рост», ставшем центральным мероприятием деловой программы ежегодной выставки «Золотая осень». По его словам, скорость является важным конкурентным преимуществом в нынешних условиях. «Именно поэтому «Дамате» инвестирует 15,5 млрд. рублей в проект расширения действующего производства и строительство нового завода, запуск которого запланирован на начало 2018 года. Благодаря вводу в эксплуатацию нового завода, группа компаний сможет единовременно выпускать 36 видов ассортиментных позиций, 80% которых имеют фиксированный вес. Помимо этого, скорость обработки заказа будет сокращена с 12 часов до 50 минут, все процессы будут максимально автоматизированы, для контроля качества будет применяться искусственный интеллект», — пояснил он. Наум Бабаев особо обратил внимание на то, что в этой ситуации наиболее острым является вопрос качества российских дорог. Он сообщил, что из-за средней скорости 50 км/час время доставки продукции из Пензы в Москву занимает около 12 часов, что практически сводит на нет все усилия производителей по сокращению времени обработки заказа. «Ритейл имеет современные логистические распределительные центры, позволяющие осуществлять быструю приемку и контролировать температурные режимы. Производитель готов максимально быстро произвести качественный товар. Открытым является вопрос пропускной способности дорог. Надеюсь, что это станет стратегической задачей на государственном уровне», — цитирует председателя совета директоров ГК «Дамате» пресс-служба группы компаний. Источник: penzanews.ru
  3. Минсельхоз считает необходимым снять все транспортные ограничения по перевозке по России продуктов, чтобы решить проблему со сбытом произведенной продукции в неэкспортных регионах. Об этом заявил директор департамента регулирования рынков АПК Минсельхоза Владимир Волик, выступая на сессии II Всемирного зернового форума в Сочи. По словам Волика, существующие на внутреннем рынке ограничения логистического характера являются вызовом. «Мы должны снять внутри страны все транспортные ограничения по передвижению продуктов, которые производятся. Это просто наша обязанность. Самый основной приоритет — развитие логистики и снятие всех транспортных ограничений по максимуму, чтобы у нас не было сегментации, когда у нас экспортные регионы развиваются особым путем именно из-за того, что они экспортные, а регионы, которые по ценовым ограничениям, в первую очередь по транспортным, не могут обеспечить, имеют проблемы со сбытом», — сказал Волик. Источник: rns.online
  4. На принадлежащем Группе компаний новом мясоперерабатывающем комплексе в с. Линец (Железногорский район Курской области) завершается тестирование полностью роботизированной линии внутренней логистики мясной продукции. «В помещении Главного производственного корпуса завершаются пусконаладочные работы автоматизированной линии доставки продукции из отделения обвалки в отделение переработки и упаковки, - рассказывает главный инженер ООО «АПК Линец» Сергей Барановский. – 4 робота-манипулятора забирают с конвейера обвалки пластиковые ящики с мясом, которые по транспортировочным лентам доставляются на склад, где продукция автоматически сортируется и в дальнейшем, по запросу персонала, транспортируется на линии переработки и упаковки. После этого пустые ящики, пройдя автоматическую мойку и обработку, поступают по транспортеру на автоматический склад чистой тары. Оборот ящиков замыкается подачей чистых, пустых ящиков по конвейеру в цех обвалки. Процесс полностью автоматизирован и не требует дополнительных трудозатрат. По окончании тестирования оборудования в самые ближайшие дни система начнет работать в штатном режиме». Мясоперерабатывающий комплексе в с. Линец использует сырье, произведенное на свинокомплексах Группы компаний в Курской области. Являясь одним из высокотехнологичных предприятий в Европе, он имеет самый высокий уровень автоматизации производственных процессов. Предприятие уже приступило к выпуску готовой продукции и в 2017 году выйдет на плановую проектную мощность. Источник: apkholding.ru
  5. Продовольственное эмбарго России изменило логистику поставок товаров, в том числе стран, которые под ограничения не попали. Об этом говорится в совместном докладе Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) и Организации экономического сотрудничества и развития (ОЭСР). "Основным итогом запрета стала перестройка торговых потоков, в которой большую долю занимал российский импорт, происходящих из стран, не затронутых ограничениями, в частности из Южной Америки", - говорится в докладе. В то время как страны Южной Америки увеличивают свою долю на российском рынке, товары из ЕС и США завоевывают рынки Азии - традиционные направления для южноамериканского экспорта, отмечается в документе. Президент России Владимир Путин 24 июня подписал указ о продлении продовольственного эмбарго до 5 августа 2016 года включительно. Согласно постановлению кабинета министров, Россия ограничила импорт из США, ЕС, Канады, Норвегии и Австралии говядины, куриного мяса, свинины, молочной продукции, живой, охлажденной и замороженной рыбы и ракообразных, орехов, фруктов и овощей. Из-под санкций по- прежнему выведены БАДы, спортивное, детское и лечебно- профилактическое питание (в том числе безлактозная продукция). Дополнительно к этому из списка исключены мальки лосося и форели, молодь устриц и мидий, а также, как и ранее, семенной картофель, лук севок, сахарная свекла и горох для посева. Источник: tass.ru
  6. В феврале 2014 года компания Марел открывает новый офис в городе Ленинск-Кузнецкий, который станет вторым офисом компании в России после Московского офиса, открытого в 2005 году. Новый офис расположен в Ленинске - Кузнецком (Кемеровская область), между Уральским и Дальневосточным регионами, обеспечивая компании Марел логистическое преимущество в этих важных районах. Марел подписал соглашение о сотрудничестве с компанией Сиб-Т, специализирующейся на производстве конвейерных лент и являющейся представителем немецкой компании MATO. В рамках данного партнерского соглашения компания Сиб-Т будет оказывать поддержку в продажах и сервисном обслуживании оборудования Марел. Марел стремится укрепить свои позиции в России и в Восточной Азии. Открытие нового офиса является важной частью данной стратегии, сокращая расстояние между Марел и заказчиками, расширяя возможности компании в поиске новых и обслуживании уже имеющихся клиентов. Сокращая расстояние, Марел укрепляет партнерские отношения с клиентами, снижает время проработки запросов и сроки доставки запасных частей. Россия – очень важный рынок для Марел, с большим потенциалом роста. В течение последних 4 лет, по данным министерства сельского хозяйства США, производство мяса птицы возрастало на 10% ежегодно. Расширяя и децентрализуя свою деятельность в России, Марел приобретает большой потенциал для роста в таких регионах, как Сибирь, Урал и Дальний Восток. Эйт Леонард Звип, Генеральный Директор компании Марел в России: «Открытие нового офиса – это важный шаг для компании, так как мы стремимся расширить наше присутствие в России». Источник: marel.com/russia
  7. Логистика для поставщиков торговых сетей под ключ. Полный комплекс услуг всего за 10%! тел: 8(800)775-91-73 www.fmcglogist.ru info@fmcglogist.ru
  8. Дамы и господа! Приглашаем Вас принять участие в проекте «ФРУКТЫ. ОВОЩИ. ЛОГИСТИКА 2011»! С 1 по 3 ноября 2011 года в ВЦ «КиевЭкспоПлаза» (Украина, Киев) состоится специализированная выставка эффективного высокотехнологического овощеводства, промышленного садоводства и виноградарства «Фрукты. Овощи. Логистика». Организатором выступает Киевский международный контрактовый ярмарок - лидер выставочного бизнеса Украины, организатор ведущей аграрной выставки Украины «ИнтерАгро». Место проведения: "КиевЭкспоПлаза", Выставочный центр (ул. Салютная, 2-Б, Киев, Украина). «Фрукты, Овощи, Логистика» - это выставочный проект современных аграрных технологий в овощеводстве, промышленном садоводстве и виноградарстве, задача которого показать все лучшее в науке, мировом и отечественном опыте во всей цепочке плодоовощного бизнеса «от поля и сада до потребителя». Основная цель выставочного проекта «Фрукты. Овощи.Логистика» - создание в отрасли долгосрочного, конкурентоспособного, перспективного проекта современного европейского уровня и консолидация вокруг него участников рынка для успешного решения конкретных отраслевых задач. Посетители и участники выставки смогут принять участие в конференциях, семинарах и круглых столах по наиболее актуальным проблемам плодоовощной отрасли. Тематические разделы выставки: САДОВОДСТВО ОВОЩЕВОДСТВО ЛОГИСТИКА Подробнее о выставке Вы можете узнать по телефону: тел./факс: +38 (044) 490 6469, либо по почте: agro@kmkya.kiev.ua Заказать бесплатный пригласительный: http://freshexpo.kiev.ua
×

Important Information

Обновлены следующие документы: Terms of Use Privacy Policy