-
Число публикаций
484 -
Регистрация
-
Последнее посещение
-
Дней в топе
34
Тип контента
Форумы
Блоги
Новости мясопереработки
Бизнесу
Обновления
Галерея
- Изображения
- Комментарии к изображениям
- Отзывы об изображении
- Альбомы
- Комментарии к альбому
- Отзывы к альбому
Файлы
Профили
События
Магазин
Верификация
Весь контент пользователя June
-
ВНИМАНИЕ! ЗАПРЕТ НА ВВОЗ БЫЛ ИЗМЕНЕН, ЧИТАЙТЕ ВСЮ ТЕМУ ВНИМАТЕЛЬНО! Если хотите понять суть, то читайте оф. документ: http://government.ru/media/files/41d4fd237c91ea4213b0.pdf ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- Раз еще никто новостью не поделился, то, пожалуй, это сделаю я... Ваши комментарии? Что будет с российским рынком продукции в ближайшие месяцы? ПЕРЕЧЕНЬ сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, страной происхождения которых являются Соединенные Штаты Америки, страны Европейского союза, Канада, Австралия и Королевство Норвегия и которые сроком на один год запрещены к ввозу в Российскую Федерацию - Мясо крупного рогатого скота, свежее или охлажденное - Мясо крупного рогатого скота, замороженное - Свинина свежая, охлажденная или замороженная - Мясо и пищевые субпродукты домашней птицы, указанной в товарной позиции 0105*, свежие, охлажденные или замороженные - из позиции 0210**: мясо соленое, в рассоле, сушеное или копченое - Рыба и ракообразные, моллюски и прочие водные беспозвоночные - Молоко и молочная продукция - Овощи, съедобные корнеплоды и клубнеплоды - Фрукты и орехи - Колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови; готовые пищевые продукты, изготовленные на их основе - Готовые продукты, включая сыры и творог на основе растительных жиров - Пищевые продукты (молокосодержащие продукты, на основе растительных жиров) Перечень сх продукции из стран ЕС, США, Австралии, Канады и Норвегии, запрещенной к ввозу в РФ.pdf
-
Перевод технологической документации по мясопереработке с английского
June ответил на тему форума автора Organikmarket в Другое: товары и услуги
Написала личное сообщение, проверьте, пожалуйста.- 4 ответа
-
- перевод
- технический перевод
- (и еще 5 )
-
Знание английского
June ответил на тему форума автора injener в Мир вокруг нас: разговоры на любые темы
Свободный английский. Помогает, потому что нужен в работе каждый день при общении со всеми нашими европейскими поставщиками (у нас филиал европейской компании, поэтому знание английского было обязательным требованием). -
Упали объемы!
June ответил на тему форума автора Веселый Колбасник в Управление и организация производства
Вот согласна на 100%! Нашу продукцию уже есть невозможно. Я всегда предпочту взять итальянскую мартаделлу или прошютто или испанский хамон, чем наше нечто, инъектированное на 200%. Хотя как "продавец порошков" понимаю, что чем больше будет импорта, тем меньше "порошка" я продам. Но пора очнуться уже и делать качественную продукцию, используя качественные ингредиенты и сырье, а не продавать воду в смеси с белками, загустителями, ароматизаторами и красителями. И кроме того, у европейцев все же другие вкусы и другие продукты. У нас все сырокопченое, где российские сыровяленые колбасы на подобие итальянских и французских салями? Где террины с разными травами и специями? Где эмульгированные колбасы с включениями маринованых огурцов и чего-то подобного? У людей фантазия работает и есть возможности эти фантазии реализовывать. И да, если честно, то ни разу не попадала в Европе на некачественные/невкусные мясные продукты, купленые в магазинах. Зато у нас попробуешь российский продукт и выплюнешь (не всё, но многое). -
Главный технолог ответит на ваши любые вопросы НЕ ПРО МЯСО,
June ответил на тему форума автора Главный технолог в Мир вокруг нас: разговоры на любые темы
Вода? Вообще, когда возвращаешься в Россию, понимаешь, что есть тут нечего абсолютно. Невкусные пластмасовые продукты, пользы в них тоже ноль, скорее вред. После Испании, Италии, Германии той же понимаешь насколько отвратительна пищевая промышленность в нашей стране (касается всего, начиная от безвкусных сдобренных нитратами фруктов-овощей, заканчивая молочкой и мясом) -
Плазма крови (сухая) или "Плазмосрач"
June ответил на тему форума автора Главный технолог в Ингредиенты и добавки
А я тебя сразу предупреждала чем это закончится ) -
Плазма крови (сухая) или "Плазмосрач"
June ответил на тему форума автора Главный технолог в Ингредиенты и добавки
А что именно не понятно? Господин жорик мне указал на то, что я не знаю оппонента и я ему в картинках показала, что администратор знает больше, чем он по всей видимости думал. Но вообще к теме плазмы это имеет косвенное отношение. Хотя интересный факт - практически в любой теме про плазму со временем появляется некий персонаж (назовем его жорик) и тема сразу обрастает грязью. Это такое уже давнее моё наблюдение. Другие люди умудряются вести корректный диалог, рекламировать свои ингредиенты и строить бизнес не мешая друг другу. Но вот конкуренты именно по плазме всё никак не дают покоя некоторым товарисчам. -
Плазма крови (сухая) или "Плазмосрач"
June ответил на тему форума автора Главный технолог в Ингредиенты и добавки
Господин представитель Алатекс-Агро, а Вы правда думаете, что в интернете всё так анонимно? :)/> Ладно уж, не буду называть имен и открывать Ваш IP на всеобщее обозрение, раз Вы так боитесь представиться и шифруетесь под разными "пользователями". Банить надо за такое и удалять безвозвратно, чтобы не мусорили на форуме и пыль в глаза не пускали. И отвечали за свои слова, написанные под своим именем, а не просто так кидать в воздух какие-то заявления. Но оставлю это на усмотрение владельца портала Главного технолога. -
Плазма крови (сухая) или "Плазмосрач"
June ответил на тему форума автора Главный технолог в Ингредиенты и добавки
Нет, я не думаю, что в Дании делают на коленке. И не я начала этот диалог с упоминанием конкретных конкурентов и попыткой их дискредитировать в этой теме ("С продуктом такого качества плазме Sonac в России делать нечего."). И заметьте, я даже после этого не написала, что продукт Sonac лучше Daka. Я у Вас просто уточнила, видели ли Вы производство Sonac и оценивали ли качество ингредиента, чтобы делать подобные заявления. Ответа так и не получила, кстати, хотя плазму Sonac Вы отлично знаете. И может тогда уж поднимем Ваши темы и сообщения на разных форумах пару лет назад, где Вы всем доказывали, что плазма Sonac лучшая из лучших на рынке, а всё остальное отстой? :)/> Теперь плазма другая, а методы "работы" всё те же. Завтра начнете продавать ингредиенты третьего производителя, сразу и Daka плохой станет. Глядишь и датчане скоро захотят иметь нормального представителя в России и организовать свои продажи, а не просто вбрасывать на рынок по несколько тонн порошка. Я не люблю грязную игру, не люблю когда конкуренты на рынке начинают поливать грязью оппонентов, причем безосновательно (а в этой теме всё к тому идет). Есть Daka, есть Sonac, есть другие, у каждого из продуктов есть свой покупатель. Боритесь за него честно, показывая достоинства своего ингредиента, а не очерняя конкурента. Потенциальный рынок большой, работайте, а не брызгайте слюной на форумах. -
Фунтика-предсказателя хотят отправить на шашлык
June ответил на тему форума автора Служба новостей в Анекдоты и Истории
- 4 ответа
-
- 1
-
Плазма крови (сухая) или "Плазмосрач"
June ответил на тему форума автора Главный технолог в Ингредиенты и добавки
Я про качество также указала - на заводах стоит современнейшее оборудование. Если Вам интересны детали - Westfalia , Anhydro, LTD Dresden. Качество в качестве, которое подтверждено международными сертификатами и объемами продаж во всем мире. Отсюда и косвенная связь "качество-количество". -
Плазма крови (сухая) или "Плазмосрач"
June ответил на тему форума автора Главный технолог в Ингредиенты и добавки
А Вы, простите, много схем производства плазмы Sonac видели? Или само производство? Или продукт тестировали и сравнивали? Вы хоть порошок видели? Я надеюсь Главный технолог не про плазму Sonac написал "вонючая и серо-зеленая, как можно иногда встретить на рынке", поскольку порошок светло-бежевого цвета и и запах не выражен. Плазма Sonac всегда отличалась высокими органолептическими показателями. Поэтому не будьте голословны и не кидайтесь такими заявлениями. У Sonac заводы по всему миру - в Штатах, Южной Америке, Китае, в Европе - Голландия, Германия, Италия. Стоит современнейшее оборудование, жесткий контроль производства и все международные сертификаты качества. Масштабы Daka и Sonac даже сравнивать забавно, если честно :)/> -
купаты КУПАТЫ. Давайте мериться своими колбасками!
June ответил на тему форума автора Зевс в Мир вокруг нас: разговоры на любые темы
Боже мой! Это потрясающе! Паша, Зевс - обалдеть кулинары! )) Я хочу вот туда, на берег моря и эти вкусняшки! ) Начинаю люто завидовать Леше, у которого будет шанс попробовать ))) -
купаты КУПАТЫ. Давайте мериться своими колбасками!
June ответил на тему форума автора Зевс в Мир вокруг нас: разговоры на любые темы
Аж есть захотелось! Прямо вот этих сочных жирных колбасок ) Утром в жару.... Кошмар! Но Зевс - мастер! :)/> -
Последствия и поведение мяса после инъектирования рассолом
June ответил на тему форума автора Grifas в Ликбез для новичков
Поделилась на почту, указанную в профиле :)/>- 6 ответов
-
- 1
-
- мясо
- инъектирование
-
(и еще 2 )
Отмечено тегом:
-
Последствия и поведение мяса после инъектирования рассолом
June ответил на тему форума автора Grifas в Ликбез для новичков
Берите книгу по технологии мяса, биохимии и там очень подробно всё будет описано- 6 ответов
-
- мясо
- инъектирование
-
(и еще 2 )
Отмечено тегом:
-
Главный технолог ответит на ваши любые вопросы НЕ ПРО МЯСО,
June ответил на тему форума автора Главный технолог в Мир вокруг нас: разговоры на любые темы
Слушайте, как тут всё вкусно свелось к еде, опять )))))) Про пиццу я скажу, что не успевала как-то поесть в Вероне, поэтому перехватила в привокзальной пиццерии "с собой", чтобы перекусить в поезде. Так вот, эта пицца была вкуснее, чем та, которую я ела в итальянском Bacco di Bocca в Москве )) Не говоря уже о пиццах в хороших ресторанчиках в городах. У них тесто такое нежное, тоненькое, мягкое, но не сырое. Хотя может мне тут не повезло просто ) Вообще я очень привередливая в плане выбора места "покушать", поэтому со мной можно долго слоняться по улицам города, в поиске ресторанчика. Я уже буду падать в голодный обморок практически, но не зайду и не сяду туда, где мне не нравится даже в плане интерьера. Не люблю места на туристических тропах, как и все, наверное. Но попадались хорошие заведения прямо на центральной площади города, в Мюнхене, например. А так - тоже стараюсь хотя бы чуть в сторону уйти. А меняется - это да. К сожалению, не всегда в лучшую сторону. И, наверное, всё самое лучшее получается из лучших ингредиентов ) Не только хлеб. -
Главный технолог ответит на ваши любые вопросы НЕ ПРО МЯСО,
June ответил на тему форума автора Главный технолог в Мир вокруг нас: разговоры на любые темы
Володь, надо знать в каких местах есть в Италии ))) Мне повезло, что я была с людьми, которые не первый раз в этой стране, а конкретнее в Милане, поэтому все ресторанчики были проверенные и изведанные и по совету самих итальянцев. Еще я всегда в незнакомом городе выбираю тот ресторанчик, где больше всего народу - безошибочно ))) Да, конечно, многое зависит от повара и я верю, что у нас хорошие повара, и те же итальянцы могут работать в итальянских ресторанах в Москве. НО! Продукты ) Здесь физически не будет той же самой моцареллы, приготовленной только что утром из свежайшего молока ) За рекомендацию спасибо! Попробую ) И я почти не сноб :)/> -
Главный технолог ответит на ваши любые вопросы НЕ ПРО МЯСО,
June ответил на тему форума автора Главный технолог в Мир вокруг нас: разговоры на любые темы
Я не вопрос, просто про моцареллу 5 копеек вставлю :)/> Вот эта моцарелла в пакетиках в магазине, итальянская даже - это вообще нифига не моцарелла! По крайней мере после итальянской "живой", которая подается в ресторанах в Италии. У нее даже консистенция другая, свежий аромат другой, вкус другой. Аррр..... ) После итальянской кухни в Италии у нас вообще можно больше не есть и не ходить в рестораны ) Кстати, какая кухня самая вкусная? :)/> -
Микроорганизмы попадающие с мясом в тело человека?
June ответил на тему форума автора Главный технолог в Качество и Санитария
Точно, это оно. Ужасно. Я помню, когда мы на занятиях по вет сан контролю проходили все эти гадости, аж страшно становилось. Опасность на каждом шагу! )) -
Кто увлекается фотографией? Давайте общаться!
June ответил на тему форума автора Главный технолог в Мир вокруг нас: разговоры на любые темы
Такое сало можно снимать исключительно на зеркалку? )))) Мыльницей качество не то будет? ))) -
Кто увлекается фотографией? Давайте общаться!
June ответил на тему форума автора Главный технолог в Мир вокруг нас: разговоры на любые темы
Просто вопрос что ты хочешь тут обсуждать ) Я понимаю, что видимо набродился по фото сайтам, под впечатлением шедевров и т.д. Предлагаешь тут сделать минигалерею и доску почета фотографов МЭ? ) Обсуждать новую фототехнику? Кажется, что больше отклика будет на профсайтах, а тут все заняты мясом... -
-
Кто увлекается фотографией? Давайте общаться!
June ответил на тему форума автора Главный технолог в Мир вокруг нас: разговоры на любые темы
Одно наличие зеркалки не делает владельца фотографом по определению ))) -
Фемаги и Гонсёры. Этимология.
June ответил на тему форума автора Главный технолог в Ликбез для новичков
Володь, потому что в немецком алфавите V имеет транскрипцию "фау", буква Фау и она дает звук Ф в словах (Vogel [фогель] - птица, Vater [фатер] - отец). В начале слова чаще всего читается как "ф", в середине как "в". Мне очень режет слух, когда говорят название магазина "Спар" (Spar), я привыкла к немецкому Шпар ))