Andrew Sapozhnikoff

Тоже такое бывало, когда гуляя по супермаркетам в России находил упаковку с мясом птицы , разглядывал ее и видел характерные черты моих машин А еще проезжая мимо заводов, которые сам запустил- тоже мысли приятные в голове Но коллега @Serviceman говорит о другом. Он не благодарностей ищет и не орденов с коньяком, а хочет понять- реально помогло или нет? Может быть дело было вовсе не в этом, а тогда в чем? Это кросс - трейнинг, который нужен для саморазвития по большей части. Тут я прекрасно его понимаю и поддерживаю

@Serviceman а еще у меня один раз вот как было- звонят мне ( а я в США находился в это время и у меня глубокая ночь) и говорят ( ни здравствуйте, ни досвидания) - Андрей, Вы на громкой связи, это предприятие %#%-☆□●• и у нас сейчас на совещании присутствует учредитель, поэтому тщательно взвешивайте Ваши ответы! У нас проблема с машиной ₽&'&#,#,- и мы теряем прибыль, подскажите нам оперативное решение! Мой ответ ( по громкой связи) - ребят, вы ё%₽нулись? Кто вам дал право вообще мне звонить по этому номеру посреди ночи и требовать у меня какой то помощи забесплатно? Повесили трубку🤣 P.S самый прикол, что я ни разу с этим клиентом не работал, номер свой им не давал, они его от кого то узнали через этот форум

Господи, я как то внимания раньше не обращал, а ведь Вы правы!!! Как говорится ППКС. Со мной тоже 1000 раз это здесь происходило С одной стороны пофигу- помог и помог, хорошо, если человек решил проблему, а с другой стороны- это же взаимный опыт. Взаимный фидбэк- ты даёшь предполагаемое решение и хочешь знать - помогло или нет. Не то, чтобы обидно, но осадочек есть , да. Плюс за такой пост

Ну фото значит такие Так где рецепт то?

И что здесь срочного и технологического?

Вов, а если они одного бренда? Сам же потом ругаться будешь

Есть конкретные модели в голове, но не буду озвучивать, сочтут за рекламу, а за рекламу платить надо

Вот тут странно. Да, нехватка ампеража- это и есть причина перегрузки, получается на плате драйвера либо сели конденсаторы, либо все таки где то проморгали плохой контакт Я зуб даю, что проблема вернется через несколько недель

Две фоточки сомнительного качества НИХРЕНА не понятно- что из чего приготовлено, кроме того, что курица явно сухая и филе уже было мороженое перед приготовлением Я почему вообще в эту тему полез- как раз сегодня, благо живу один как перст- решил заморочиться приготовлением правильного цезаря......

Где то я уже этого чела видел.....то ли на какой то из выставок, то ли где то на производстве..... Тоже помню, что был какой то негатив Блин, вспомнил.....я был на этом производстве.... Всё не так и всё не то, начиная с локации....Джерки там конечно делают, но вовсе не там, а я то был там- значит явно не за этим...... Подробности говорить не буду, потому что был не бесплатно, значит надо клиента уважать. Но да, Володя, ты прав

Было время- было у меня на заводе аж 2 таких шприца и разъёмы у меня киповцы сушили по 2 раза в неделю, а раз в месяц мы их чистили Моющая химия- дело такое

Ну....бесплатно только птички поют У меня нет такого слайсера, чтоб сделать имитацию ошибки и подробнее вам рассказать, но я бы начал с детальной проверки цепей двигателя и замеров на нем Ваши слова- двигатель ок- это не объясняет ничего, как именно проверяли, почему так уверены, что именно ок, а не как то иначе? Дайте больше информации и попробуем разобраться

Плохо искали. Там даже примерно указано куда копать ( плюс никто не отменял пропадание фаз и прочие типовухи). Мультиметр в зубы и вперед https://www.justanswer.co.uk/appliance/j2e9r-clear-error-code-37-bizerba-a400-slicer.html тут неплохой форум, вы же, я так понимаю, не в РФ - значит откроется

Перегрузка двигателя. Нужно смотреть - возможно что то намотало на вал, либо электрическая пробоема ( кстати эта ошибка прекрасно гуглится. Не пробовали в интернете смотреть?)

Но ММО не выгодно делать малыми обьемами. Обычно как раз они весьма большие Затраты на тару , повторяю, копейки, и они одноразовые. Плюс спиральник- более универсален, а плиточник только для ММО подойдёт. Площадь большая- да, минус

Зато спиральник экономичнее по энергозатратам, окупится себя и будет экономить Формы 1 раз купить- ничего страшного И спиралтник - более универсальное решение. Можно морозить что угодно, например части птицы или ПФ

А спиральник ( допустим , маленький) по Вашему мнению хуже? Вопрос без прикола, мне действительно интересно Я как то с плиточниками не очень сталкивался

Ну это же в воздухе висит. Если снижение скорости помогает- значит проверяем подшипники в вентиляторе, хорошо промываем ( в разобранном виде) и радуемся жизни В отдельных случаях можно повесить тормозной резистор - тоже помогает. Но такие проблемы должны решаться у спецов и за деньги, а не в интернете , ковыряя в носу. Сами себе хуже делаете- и оборудование не почините и не сэкономите и людям заработать не дадите)

И это было не слышно на слух и не ощущалось если потрогать? Как то странно вы диагностировали

Написал Вам в ЛС

Впрочем, виноват, кое что нашел НО предупреждаю сразу - Год не тот Дымогенератор и инструкция на саму камеру ( без пульта) больше у меня нет ничего 54.83376RU-6891 Ti3000.pdf Дымогенератор RZ 550.pdf

Новые да, не продают. Фессман ушёл и хлопнул дверью, но сервис по прежнему предлагают Тут где то есть Василий @Контора он может подробно рассказать Ну зачем вы , коллега, так про них плохо .... Была бы она до 11 года- я бы помог. А на 13й год- уже нету. Слишком молодая)

Нажать код, ввести 7777, дальше пошагово каждый датчик 7777 - это пароль для калибровки И кстати в инструкции выше это есть, просто перевод очень кривой

Извините, случайно прочитал тему. Не могу мимо пройти. Наработка и правда не влияет, а вот постоянные перепады температур еще как влияют. Характеристика резистора " плывет" . Не сильно, но уплывает, и порой приходится калибровать 1 и тот же датчик несколько раз в течение срока службы ( а ваш оппонент в дискуссии вообще по моему калибровать датчики не умеет) Ну как бы вообще-то периодически нужно их проверять и калибровать. Иначе как вы поймете- откуда брак? 2 датчика в камере не бывает, если только в камере присутствует режим варки Менять при неисправности одного все 3- это дикая дичь, таким образом вы разоряете своего начальника только потому, что инженер идиот))

Старо как мир. Сходите на экскурсию к конкурентам что ли))) Нужно заказать формы из нержи, килограмм на 5 примерно. Фарш из чебурашек туда- получаются брикеты, затем эти сформованные брикеты в спиральный фризер. Лента желательно из нержи. При выходе готового фарша лента из под него сама выбегает и брикет свободен Под формы можно подкладывать фирменные пакеты ( ну или просто целофан) и делать фарш сразу в упаковке Если бюджет позволяет- можно использовать подмораживающий стол, тогда снижается риск повреждения брикета