Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 42-ю неделю (14–20 октября 2024 г.)
Федеральный научный центр пищевых систем им. М.В. Горбатова РАН опубликовал результаты Шоу профессионального мастерства обвальщиков – 2024, организованного совместно с АО «Экспоцентр» на международной выставке «Агропродмаш», прошедшей 7–11 октября в Москве.
Владимира Путин передал во временное государственное управление холдинг «Главпродукт».
«Мираторг» сообщил о победе в федеральном этапе конкурса на всероссийскую премию в области международной кооперации и экспорта «Экспортер года – 2024». Второе место в номинации «Ответственный экспортер» присуждено ЗАО «Партнер-М» из Калужской области.
Суд по интеллектуальным правам подтвердил взыскание компенсации в сумме 90 млн рублей с ЗАО «Лыткаринский МПЗ» в пользу ООО «Царицыно Эталон» за нарушение прав на товарный знак «Султанская».
Органы здравоохранения США и штата Калифорния подтвердили два новых случая заражения работников молочных ферм вирусом гриппа A(H5N1).
Самые популярные новости недели — в традиционном обзоре.
Новые производственные площадки и каналы сбыта
На первом месте по количеству просмотров — информация о предстоящем открытии собственного цеха охлажденных мясных полуфабрикатов «Самокат» в Петербурге.
Производство ООО «Умная фабрика», зарегистрированного в прошлом году, расположено в многофункциональном комплексе «Миллер центр» (Приморский район) города. Оно будет запущено до конца октября. До сих пор изготовлением продукции под СТМ «Самоката» занимались сторонние подрядчики.
За три квартала текущего года воронежский холдинг АГРОЭКО реализовал 9 млн упаковок мясных продуктов под собственным брендом — в пять раз больше, чем за весь 2023-й. Доля продукции глубокой переработки в ассортименте увеличивается поэтапно. Рост продаж свинины в потребительской упаковке сопровождается планомерным выводом на проектную мощность мясоперерабатывающего предприятия (МПП), запущенного в прошлом году.
Трансформация структуры продаж соответствует стратегическим планам. На сегодняшний день предложения под брендом АГРОЭКО представлена в сетях федерального ритейла, в том числе в магазинах «Ашан», «Европа», «Лента», «Перекрёсток» (X5 Group), «Магнит» и METRO.
Группа компаний «Дамате» начала поставлять мясо индейки в сеть ресторанов быстрого питания «Вкусно — и точка». Раньше оно не было представлено в меню его заведений — равно как и в ассортименте McDonald's. Продукцию выпускает завод глубокой переработки индейки в Пензенской области. Первый сэндвич с ломтиком мяса индейки появится в утреннем меню более чем 900 ресторановв ноябре.
Агентство INFOLine опубликовало краткое изложение аналитического обзора «Рынок общественного питания России», результаты работы отрасли в III квартале 2024 года. По оценкам аналитиков, в январе–августе оборот в отечественном сегменте HoReCa вырос на 8,5% в сопоставимых и на 19,5% в действующих ценах — до 2,8 трлн рублей. Экстенсивный рост продолжается. Крупные игроки поделились планами до конца года и на ближайшую перспективу.
Всероссийские конкурсы: достижения и награды
Как мы и предполагали, второе место по популярности среди наших читателей занял отчет Федерального научного центра (ФНЦ) пищевых систем им. М.В. Горбатова РАН по результатам Шоу профессионального мастерства обвальщиков – 2024.
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Олег Шевченко из "Мясопортала" прислал мне сегодня фотографии с нашей колбасной ул. Пермской из Москвы. Сначала я хотел объяснить это тем, что...
Можно ли верить лжецу? Автор Семен Разумов, специализирующийся на политических статьях, вдруг переквалифицировался в биохимика и...
Сначала я хотел помыть глаза с мылом, но потом решил свериться с календарем – на секунду у меня было ощущение, что я путешественник во времени....
Увидеть новинку до ее презентации на Агропродмаш 2024, что еще может быть интересней для «Мясного Эксперта»? Мы приехали в Брест к КОМПО и...
Приветствую. Столкнулись с проблемами при разработке ТУ по документу ГОСТ р 51740-2016: ...
Управление по регулированию рынка Шанхая инициировало расследование в отношении владельцев 47...
Доброго времени суток коллеги. У меня вопрос по перосъемной машине. На заводе при...
В 2-3 миллиметрах от клипсы при нормальной набивке с верхней стороны образовываются маленькие...
Уважаемые коллеги,здравствуйте! Бегу сюда напролом,так как ситуация печальная. Паровая...
Добрый день, коллеги. Может ли кто-нибудь поделиться примером инструкции Санитарного дня на...
