Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 41-ю неделю (5–11 октября 2026 г.)

Производитель и потребитель: контакты в мире цифровой экономики

Новость с максимальным количеством просмотров. Директор по продажам АО «ПРОДО Птицефабрика Сибирская» Алексей Лукьяненко выступил на форуме «Дни ритейла в Сибири», который проходил в Омске с 7 по 9 октября, с докладом о развитии e-com и омниканальности в системе сбыта.

По итогам трех кварталов по продажам через электронные сервисы лидировали три продуктовые группы: кулинария (+27% год к году), котлеты (+56%) и разделка (+200%). Динамику определяли два фактора: разработка уникального ассортимента, адаптированного к каждому электронному каналу сбыта, и высокая лояльность аудитории: 40% покупателей повторно оформляли заказы онлайн, что заметно выше аналогичного показателя в офлайне.

Сегодня продукция птицефабрики группы «ПРОДО» в Омской области представлена на полках федеральных ритейлеров по всему Сибирскому федеральному округу: от Омска до Иркутска. Темп экспансия электронных каналов в Сибири гораздо выше, чем в других регионах страны. По данным розничных сетей, в этом году доля продаж продукции предприятия через каналы e-com составила порядка 10%. 

Спикер выделил преимущества, которые дает поставщику омниканальный формат торговли. Прежде всего, рост охватов и частоты контакта, когда предприятие находится в коммуникации с покупателем круглосуточно, семь дней в неделю через мобильное приложение, сайт и кассы самообслуживания. Еще одно — это доступ к глубокой аналитике и управление спросом, что дает возможность изучить своего покупателя и адаптировать предложение. И, наконец, главное преимущество — рост продаж за счёт использования сервисов Click & Collect и экспресс-доставки.

По данным инновационного центра «Безопасный транспорт» профильного департамента Москвы, в прошлом году в столице было выполнено 648 млн заказов доставки продуктов питания и товаров, купленных на маркетплейсах и в интернет-магазинах — 17% их общего количества в стране. 

В структуре онлайн-заказов преобладают непродовольственные товары (e-commerce) — на них приходится 44%. Вторую позицию с долей 41% занимают пищевые продукты (e-grocery), третью — готовая еда из заведений HoReCa (9%), четвертую — посылки и документы (6%).

В e-grocery 69% заказов на доставку выполняют дарксторы и специализированные сервисы, 31% — на сетевые магазины. Среди самых востребованных сервисов исследователи упоминают «Самокат», «Яндекс Лавку» и Ozon Fresh, среди ритейлеров — «Пятёрочку», «Магнит», ВкусВилл, «Лента» и «Перекрёсток». При этом «Перекрёсток» и ВкусВилл сочетают доставку из магазинов с выполнением заказов за счет использования дарксторов.

Аналитики департамента транспорта и развития дорожно-транспортной инфраструктуры прогнозируют увеличение количества доставок на 24% к 2031 году — до 804 миллионов. При этом они ожидают замедления темпа ежегодного прироста до 4% против 20% в 2021–2025 годах и сокращения доли Москвы в общероссийском потоке курьеров с 17% до 9%. В целом по стране они предсказывают увеличение количества заказов с 3,8 млрд в 2025-м до 8,3 млрд к 2031-му.

Новости, посвященные электронной коммерции, открывают и замыкают ТОП-3.

«Золотая осень – 2026»: порядка 70 делегаций, 19 регионов-экспонентов

В среду, 7 октября, в московском учебно-выставочном комплексе «Тимирязев Центр» открылась XXVIII Российская агропромышленная выставка «Золотая осень», посвященная технологиям эффективного роста агропромышленного комплекса. 

В экспозиции общей площадью 14 тысяч м² были представлены три больших проекта федерального Минсельхоза: агротехнологический, животноводческий и биотехнологический.

• Растим. Селекция и генетика, биохимия и технологии передового растениеводства.
• Заботимся. 3D-анатомия, генетика в современном животноводстве, умное доение и IT-симуляторы, достижения ветеринарии.
• Кормим. Интерактивная карта агроэкспорта. Производство здоровой еды и продовольственная безопасность.

По предварительным данным, за четыре дня выставку посетили около 60 тысяч человек, «Тимирязев Центр» принял около 70 региональных делегаций. Свои достижения продемонстрировали 19 субъектов РФ и 51 организация. 

В деловую программу «Золотой осени – 2026» входило более 60 мероприятий, объединенных темой «Навигатор российского АПК: технологии эффективного роста». Впервые в истории выставки в экспозиции, открытой для широкой общественности 8–10 октября, была оформлена научно-популярная зона «Погружение в агро» и организован молодежный трек «Новая аграрная культура»

Инвестиционные проекты: модернизация, запуск и строительство активов

Группа компаний «Дамате» намерена инвестировать более 1,3 млрд рублей в увеличение мощности производства ветчины из индейки в Пензенской области до 120 тонн в сутки. Инвестиционный проект, который будет реализован в финансовом партнерстве с Россельхозбанком, включает строительство склада дозревания ветчины и установку дополнительного оборудования.

Модернизация, которая будет осуществлена в два этапа, предполагает наращивание производства ветчины в трех различных форматах: нарезке, куске и батоне. Изменения распространяются на все основные участки: массирование, формовку, варку, созревание, обжиг, охлаждение, нарезку и упаковку продукции. На первом этапе мощность производства будет увеличена до 82 тонн в сутки, второй этап позволит довести суточное производство ветчин до 120 тонн. Проект намечено завершить в IV квартале 2027 года.

В Курской области ООО «Региональная компания „Экораз"» перезапустило мощности мясокомбината в городе Щигры, ранее входивший в агрохолдинг «Глобал эко» Павла Сметаны. 

Основой для перезапуска предприятия, приобретенного столичным инвестором в августе 2023-го, стал долгосрочный контракт на поставку сырья. В краткосрочной перспективе компания планирует открыть как минимум два фирменных магазина. 

На агропромышленной выставке «Золотая осень – 2026» заместитель губернатора Нижегородской области. Егор Поляков и генеральный директор агрохолдинга «Русское поле» Антон Романов подписали соглашение о сотрудничестве при реализации инвестиционного проекта по строительству птицеводческого комплекса стоимостью 2,15 млрд рублей

В 2927 году агрохолдинг «Русское поле» (ТМ «Павловская курочка») планирует построить 18 корпусов для содержания бройлеров на 55 тысяч голов каждый в селе Абабково Павловского муниципального округа Нижегородской области. Комплекс рассчитан на выпуск 17 тысяч тонн куриного мяса в год.

По словам Егора Полякова, в настоящее время на бройлерном птицеводстве в регионе специализируется единственное предприятие. Таким образом, это почти свободная и привлекательная ниша.