По данным территориального органа Росстата, в январе–сентябре производство мяса крупного рогатого скота сократилось на 41,8% в годовом исчислении, сообщает аналитическое агентство EMEAT со ссылкой на ФедералПресс.
За девять месяцев региональные производители выпустили 1682,2 тонн говядины — в 27 раз меньше, чем свинины и в 42 раза меньше, чем куриного мяса.
По словам министра агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области Анны Кузнецовой, мясное скотоводство не может рассматриваться как профильное для региона из-за высокой стоимости откорма животных специализированных пород. Основную часть говядины производят молочные хозяйства как побочный продукт, и фермеры. Традиционно основная часть убоя скота приходится на последние месяцы года.
