Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 13-ю неделю (29 марта - 2 апреля 2021 г.)
Свинокомплекс «Сибарго» компенсирует ущерб, нанесенный окружающей среде. В Оренбургской области запустят промышленное производство крольчатины. В США обнаружили партию мясной продукции, незаконно ввезенную в страну из Китая. В Курской области проверили качество сосисок «Сливочные», выпущенных десятью производителями. А жители Казахстана просят правительство отказаться от строительства свиноферм.
Новость недели
Самой популярной новостью прошедшей недели стало сообщение о том, что арбитражный суд Свердловской области обязал свинокомплекс «Сибарго» компенсировать экологический ущерб, нанесенный окружающей среде. Процесс был возбужден по заявлению межрегионального управления Росприроднадзора после обнаружения вредных выбросов в атмосферу, которые были произведены в 2018 и 2019 годах. Нарушения были зарегистрированы на свинофермах АО «Свинокомплекс „Уральский”» в Камышловском и Богдановичском районах Свердловской области. В результате суд принял решение взыскать с нарушителя 6,6 млн рублей компенсации и около 3 млн рублей неустойки, так как ранее руководство свинокомплекса не согласилось с претензиями природоохранного ведомства.
Фермы и производства
На севере Сахалина в скором времени начнется строительство страусиной фермы. Детали проекта пока сохраняются в секрете, но уже известно, что яйца страусов заложены в инкубатор за пределами региона. Мировой опыт показывает, что страусы легко адаптируются к климату северных стран. Выход мяса с одной птицы составляет примерно 30 килограммов (40% живого веса). Каждое яйцо весит около 1,5 килограммов, что эквивалентно 30 куриным яйцам. Владелец будущей фермы обещает начать поставки яиц и мяса птицы в местные магазины летом 2022 года.
Промышленное производство крольчатины планируют создать в Новоорском районе Оренбургской области. С этой целью компания «Профи-Кролл» перезапустила активы предшественника — фермерского хозяйства «Веста», прекратившего свою деятельность. Производитель планирует выпускать около 500 тонн крольчатины в год. Для этого в хозяйстве будут разводить новозеландских белых кроликов — эта мясная порода во всем мире считается едва ли не эталонной для промышленного производства. Они отличаются высокой плодовитостью и скороспелостью: в три месяца такой кролик весит 2,6–2,8 килограмма. Одновременно в семи корпусах фермы можно будет содержать до 100 тысяч особей.
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Очень интересный канал китайской девушки из одной деревни. Давно на нее подписан. Очень интересные видео. В этом она делает китайские...
Когда друг едет через всю Москву к тебе в деревню за сотню верст, чтобы лично подарить тебе микроскоп о котором ты мечтал. Надо встречать...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...