Сочинский предприниматель превратил куриное филе в говядину
Пресс-служба Южного межрегионального управления Россельхознадзора сообщает, что индивидуальному предпринимателю Денису Хону из Краснодарского края объявлено предостережение за нарушение правил и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме (эВСД) на мясную продукцию.
При анализе данных предприятия в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС» мониторинговая группа установила, что при оформлении транзакции «переработка/производство» тип сырья (охлажденное филе бройлера) не соответствует виду готовой продукции (говядина). На тот момент партия уже поступила в продажу в магазины и предприятия общественного питания Сочи.
Россельхознадзор аннулировал производственные ветеринарные документы, реализация готовых изделий остановлена. Нарушителю выдано предписание разработать программу мероприятий для предотвращения подобных инцидентов, соответствующую требованиям федерального закона «О техническом регулировании». Соответствующая информация направлена лицу, уполномоченному на оформление эВСД, через информационную систему «ВетИС.Паспорт».
Моделька куттера от компании Feleti (Республика Беларусь) на стенде фокус-выставки в рамках Форума Интекпром MEAT 2025. Ножи крутятся,...
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...
Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...
Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет? является ли это...
Сосиски в целлюлозной оболочке Вицел, сардельки в череве. Иногда выходит рама в потеках....
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
