Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 4-ю неделю (25-29 января 2021 г.)

Мясокомбинат «Лесозаводский» использовал мясо курицы вместо индейки при производстве полуфабрикатов. Племенное хозяйство «Лазаревское» в Тульской области приступило к ребрендингу фирменной сети. Более 300 млн рублей планирует вложить инвестор в строительство племенного репродуктора в Бурятии. Во Вьетнаме открылась крупнейшая птицефабрика Юго-Восточной Азии. В Татарстане ввели карантин по АЧС, а в Канаде изобрели новую технологию выращивания мяса.

Новость недели
В центре внимания на прошлой неделе оказалась новость о нарушениях, которые зафиксировали специалисты Россельхознадзора на предприятии ООО «Мясокомбинат „Лесозаводский”» (компания «Филимонов»). В декабре прошлого года на предприятии была выпущена партия мясных полуфабрикатов, при изготовлении которых вместо индейки использовалась курятина. Тем не менее, при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) на мясные полуфабрикаты (котлеты и тефтели) в систему «Меркурий» были внесены недостоверные сведения. В результате Россельхознадзор принял решение об аннулировании доступа ООО «Мясокомбинат „Лесозаводский”» в ФГИС «Меркурий». Получателям продукции направлены информационные письма об изъятии из торгового оборота сомнительных полуфабрикатов. Более подробно о выявленных нарушениях читайте в нашем материале.

Предприятия

Новый свинокомплекс «Агроэко» запущен в Таловском районе Воронежской области. Сейчас в свинокомплекс поступила первая тысяча поросят, а уже в феврале их числа планируют увеличить в 10 раз. Наконец, когда предприятие выйдет на полную проектную мощность, поголовье возрастет до 34 тысяч голов. Комплекс, запущенный в январе стал четвертой по счету производственной площадкой «Агроэко» в Таловском районе. На его территории уже действуют станция искусственного осеменения, комбикормовый завод и автотранспортное подразделение холдинга.

Племенное хозяйство «Лазаревское» приступило к ребрендингу и модернизации фирменной торговой сети, известной под названием «Лазареская лавка». Первый магазин в обновленном дизайне должен открыться уже в феврале в торговом центре «Парус» (г.Тула). Общая сумма расходов на модернизацию фирменной торговой сети до конца 2021 года оценивается примерно в 50 млн рублей. Сейчас в Туле и Тульской области работают 24 магазина «Лазаревская лавка», реализующих мясную и молочную продукцию. Мясокомбинат ООО «ПХ „Лазаревское”» в Щёкинском районе Тульской области выпускает более 200 видов полуфабрикатов, колбасных изделий и деликатесов.

Кооператив по глубокой переработке говядины начал работу в поселке Октябрьский Пермского края. Его владельцами стали отец и сын – Ильдар и Денис Сабировы. Сейчас на предприятии трудоустроены 10 человек. Все они специализированный курс обучения на современном дорогостоящем оборудовании. Например, в цехе сырья и приготовления фарша с холодильной камерой для цельных туш установлены мощные мясорубки и используется пила итальянского производства. В цехе полуфабрикатов установлены тестомесильные и раскаточные машины. Здесь будут делать пиццу, пельмени, чебуреки, пирожки с мясной начинкой, котлеты, бифштексы и другие виды продукции. Значительная часть оборудования закуплена за рубежом. Больше подробностей о новом предприятии читайте в нашем новостном материале.