В августе в Челябинской области произошли события, важные для мясного скотоводства: IX съезд Национальной ассоциации заводчиков герефордского скота и всероссийский научно-производственный семинар, посвященный проблематике воспроизводства стада. Оба мероприятия были организованы на площадке ООО «Агрофирма „Калининская"», сообщает журнал «Мясные технологии» со ссылкой на пресс-службу Уралплемцентра.
Разведение крупного рогатого скота уступает по темпу развития отраслям с быстрой окупаемостью инвестиций — птицеводству и свиноводству. С учетом высокой конечной цены продукции этот сектор нуждается в государственной поддержке.
Как отметил в своем выступлении на семинаре заместитель губернатора Сергей Сушков, Челябинская область обладает значительным потенциалом развития мясного скотоводства. По его мнению, мультипликативный эффект дадут вовлечение малых форм хозяйствования и всестороннее содействие фермерам при закупке мясных пород скота для откорма.
Директор департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза России Дмитрий Бутусов доложил, что отечественная племенная база мясного скотоводства представлена популяцией животных 12 специализированных пород. Племенные стада созданы в 58 регионах. Ежегодно профильные хозяйства реализуют 30–40 тысяч голов молодняка, где достойное место занимает герефордская порода коров.
С 1 сентября 2022 года вступают в силу поправки в закон о племенном животноводстве, которые позволят фермерам и малым предпринимателям без образования юридического лица заниматься разведением племенного скота и племенным делом. Следовательно, уже в 2023-м такие хозяйства смогут получать поддержку от государства.
Министр сельского хозяйства Челябинской области Алексей Кобылин сказал, что региональное правительство разработало собственную программу поддержки мясного скотоводства. Он подчеркнул, что у Южного Урала есть такое преимущество, как сильное племенное ядро.
На текущий момент в Челябинской области действуют четыре племенных завода и один племенной репродуктор. Поголовье крупного рогатого скота мясного направления продуктивности составляет 8165 единиц, в том числе 4509 коров. Три племенных завода и один репродуктор специализируются на герефордах. По состоянию на 1 июля 2022 года их поголовье достигло 7123, в том числе 3796 коров: это 11% общего количества чистопородных животных герефордской породы в России.
О новых направлениях в племенном деле рассказали представители оренбургского Федерального научного центра биологических систем и агротехнологий РАН. В частности, аудитория обсудила методику бесконтактной оценки экстерьера племенного скота, апробированную в агрофирме «Калининская» — племенном заводе, где применяют УЗИ для определения стельности коров на ранних стадиях и другие современные технологии для получения здорового потомства.
Достижения в генетике и селекции наряду с солидными инвестициями в производственную базу превратили ООО «Агрофирма „Калининская"» в один из ведущих племенных центров страны, базовое хозяйство Всероссийского научно-исследовательского института мясного скотоводства.
