Эксперты провели исследование качества мясной тушенки от 19 российских брендов. Впервые за 15 лет в России зафиксировано снижение производства мяса птицы. Группа компаний «Дамате» запустила котлетную линию на мясоперерабатывающем заводе в Ростовской области. В Обнинске запущена процедура ликвидации колбасного завода, который выпускал продукцию под флагманским брендом «Большемясов». Бренд «Стародворье» представил пять новинок линейки колбас «Баварушка».
Новость недели
Самой популярной новостью прошедшей недели стал рейтинг лучших производителей свиной тушенки, составленный экспертами по заявке «НашПотребНадзора» (телепередачи на канале НТВ). Для исследований были взяты образцы тушенки 19 известных брендов. В общей сложности проведено 89 тестов. По содержанию мяса в банке лидерами оказались тушенка торговых марок «Совок» (74,2%), «Мясницкий ряд» (72,8%), «Атрус» (70,7%), «Армия России» (69,6%), «Йошкар-Олинский мясокомбинат» (69,1%), «Барс» (68,1%), «Лужский консервный завод» (66,5%) и «Великолукский мясокомбинат» (62,2%). Остальные образцы не достигли нормативной планки, установленной для тушеной свинины высшего (59%) и 1-го сорта (57%). Соответственно и содержание белка в них оказалось ниже ГОСТа.
