Мясопереработка: ситуация в регионах
Читатели и подписчики «Мясного Эксперта» внимательно следят за тем, что происходит на производстве ООО «Владимирский стандарт» в ЗАТО Радужный и городе Камешково Владимирской области. Основная часть мощностей бездействует с начала июля по сей день.
По данным информационного агентства «Владимирские новости», для 1871 сотрудника вынужденный простой продлится до 21 августа. Информация об очередном переносе даты возобновления деятельности крупного мясокомбината набрала максимальное количество просмотров.
«Владимирский стандарт» — не единственная компания, столкнувшаяся с производственными проблемами после вхождения в структуру группы агропредприятий «Ресурс». Напомним, что в начале августа стало известно об остановке трех подразделений ОАО «Царицыно» в Москве и Московской области.
Деловой журнал «Гудвилл.онлайн» представил рейтинг из 10 мясоперерабатывающих предприятий Тульской области по сумме выручки за 2025 год.
Первую позицию занимает ООО «Компас Фудс» — дочерняя компания ПАО «Группа „Черкизово”», зарегистрированная в 2019 году в Ефремове с выручкой за 2025 год в сумме 11,55 млрд рублей (+18% к 2024-му). На втором месте — ООО «Тульский поставщик» из города Донской: 7,92 млрд рублей (+12 %), на третьем — ООО «Воловский Бройлер» (поселок Волово): 6,2 млрд рублей (+8 %).
Наряду с лидерами неплохие результаты в прошлом году продемонстрировали сравнительно небольшие предприятия: ООО «Агроцентр „Русская Нива”» группы компаний «Ваш Мясодел» и ООО «Агродар», которое за год увеличило выручку в 9,5 раза.
Арбитражный суд Ульяновской области принял иск тольяттинского ООО «МК Групп» о банкротстве ООО «Заволжский мясокомбинат». (ТМ «Симбирский деликатес»).
До недавних пор предприятие с сетью из более чем 20 фирменных магазинов было одним из лидеров регионального пищевого рынка с широким ассортиментом колбасных изделий, ветчин, полуфабрикатов Сейчас счета компании в семи банках арестованы по требованию УФНС. По состоянию на 1 июля 2026 года ее задолженность по налогам составила 2,3 млн рублей.
С конца февраля контрагенты подали в арбитражный суд более 20 заявлений. Среди кредиторов — УК «Экостандарт» (273 тысячи), ООО «Олимп» (более 1,3 млн) и ООО «Эдельвейс» (1,8 млн), ООО «Планета вкуса» (270 тысяч), ООО «Современная упаковка» (606 тысяч).
Ситуацию прокомментировал директор по стратегии инвестиционной компании «Финам» Ярослав Кабаков. По его словам, сегодня мясопереработка в России зажата между дорогим сырьем и нежеланием ритейлеров и покупателей платить больше. Маржу съедает рост цен на сырье, упаковку и логистику. Многие предприятия уже отказываются от бюджетных колбас и полуфабрикатов, производство которых стало экономически бессмысленным.
Эксперт, отметил, что дело не в обвале спроса, а в жесткой консолидации отрасли. Крупные вертикально интегрированные холдинги переживут сжатие маржи, а слабые комбинаты с долгами и дешевым ассортиментом будут уходить с рынка.
Внешнеэкономическая деятельность
Микояновский мясокомбинат рассказал об успешной презентации ассортимента на международной выставке Vietfood & Beverage – ProPack Vietnam 2026, прошедшей 6–8 августа в Хошимине.
Экспозиция в рамках коллективного стенда Made in Moscow была организована при поддержке АНО «Моспром». Импортеров и ритейлеров из Вьетнама особенно заинтересовали три товарные группы: мясные консервы, снеки и классические колбасные изделия и снеки под брендами «Микоян», «Охотный ряд», «Пивчики» и Snexi.
Сейчас ООО «Микояновский Мясокомбинат» проходит аттестацию для получения всех необходимых разрешений и сертификатов на регулярные поставки во Вьетнам.
Российский экспортный центр государственной корпорации ВЭБ.РФ анонсировал открытие первого в Индии постоянно действующего национальный павильон «Сделано в России» (Made in Russia). Церемония состоится в пятницу, 21 августа, в Центральном деловом центре Белапура (Нави-Мумбаи, штат Махараштра).
На пятом заседании совместной российско-малайзийской комиссии ее сопредседатель, министр науки и высшего образования РФ Валерий Фальков, объявил о предстоящем открытии рынка Малайзии для куриного мяса. Ветеринарный сертификат согласован, поставщики прошли аттестацию, сказал он.
Пищевая безопасность
По требованию управления Роспотребнадзора по Республике Дагестан Ленинский районный суд Махачкалы утвердил решение о временном прекращении производства продукции ОАО «Махачкалинский мясокомбинат». На устранение нарушений, выявленных в апреле при плановой проверке, компании отведено два месяца.
После профилактического визита на производство и в фирменный магазин АО «Орловский мясоперерабатывающий комбинат» (ОМПК) в Мценске сотрудники Россельхознадзора изъяли из оборота фальсифицированную и потенциально опасную для здоровья продукцию этого предприятия.
При исследовании проб варено-копченой колбасы «Московская» ГОСТ под товарным знаком «Мценские колбасы» сотрудники лаборатории Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ ВНИИЗЖ) обнаружили в ее составе антибиотик окситетрациклин и мясо птицы, не заявленное производителем изделия. В крупнокусковых полуфабрикатах из свиной лопатки найдены бактерии группы кишечной палочки.
Россельхознадзор отозвал декларации о соответствии требованиям технических регламентов Таможенного союза на оба вида продукции. В ходе проверки цехов ОМПК выявлено множество нарушений.
АНО «Российская система качества» (Роскачество) оспорило заявления Роспотребнадзора о невозможности в рамках действующего законодательства применить меры административного воздействия к ресторанам, где продавались инфицированные бургеры. Результаты соответствующего исследования были опубликованы 6 августа.
Территориальные управления Роспотребнадзора уже объявили официальные предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований семи юридическим лицам и предпринимателям (ООО «ТОРРО», ООО «БХ», ИП Лопуха О. А. и другим нарушителям санитарных норм и требований).
