Роскачество подтверждает достоверность результатов исследования бургеров
Роскачество отреагировало на вчерашнее заявление McDonald's о нарушениях при исследовании бургеров в рамках спецпроекта «Бургеры и антибиотики». Пресс-служба автономной некоммерческой организации подтвердила полную достоверность результатов анализа, сообщает ТАСС.
В частности, эксперты опровергают нарушение ГОСТ Р 54904-2012, указанное в письме McDonald's, согласно которому для анализа продукции на остаточное содержание противомикробных средств должен использоваться образец весом как минимум 100 граммов.
Согласно протоколам Роскачества, на исследование было направлено два образца продукции по 68 граммов каждая. Суммарная масса составила 136 граммов, то есть вес материала соответствовал методике.
Проверив все этапы исследования, помощник руководителя АНО «Российская система качества» Алексей Алексеенко подтвердил, что вся процедура проведена в строгом соответствии со стандартами проверок.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....