Орган по сертификации «Роскачество – Функциональное питание» впервые выдал сертификат на костный бульон тольяттинской компании «Сафка», сообщила пресс-служба автономной некоммерческой организации в среду, 21 октября.
Сертификат подтверждает, что в составе продукта содержится не менее 15% полезных веществ от суточной нормы. Результаты лабораторной экспертизы костного бульона «Сафка» показали, что он богат коллагеном, незаменимыми аминокислотами (глицин, пролин, аргинин) и минералов. Порция объемом 250 миллилитров снабжает организм 8–13 граммами ценных нутриентов.
Компания «Сафка», созданная в июне 2023 года в Самарской области, специализируется на производстве натуральных мясокостных бульонов — единственных в России со сроком хранения 12 месяцев при комнатной температуре, без заморозки. При их изготовлении не используются консерванты.
Сохранность бульона обеспечивает запатентованная технология (патент РФ № 2842537), которая сочетает длительное томление, высокотемпературную стерилизацию и асептический розлив в упаковку тетрапак.
Получение сертификата означает, что теперь ООО «Сафка» будет интегрировано в федеральную систему продвижения товаров Центра компетенций по функциональному питанию Роскачества.
