Согласно данным исследовательской компании NTech, индейка стала единственной мясной категорией с двузначным показателем роста продаж по итогам января–июня, сообщает отраслевой портал «Ритейл.ру» со ссылкой на «Известия».
В I полугодии 2026 года продажи индейки в натуральном выражении выросли на 17% в сравнении с аналогичным периодом 2025-го — до 42 тысяч тонн, а в денежном эквиваленте — на 22%, до 27 млрд рублей. При этом объем реализации куриного филе увеличился на 5,3% — до 325,3 тысячи тонн. Продажи стейков из говядины сократились на 7,5% — до 6,7 тысячи тонн, сбыт свиных стейков в рознице просел на 24,2%, — до 11,2 тысячи тонн.
Аналитики группы «Черкизово» подсчитали, что объем продаж изделий из индейки под брендом «Пава-Пава» в январе–июне увеличился на 11%. В крупноформатных магазинах и онлайн-канале «Магнита» прирост да тот же период приблизился к 25%. В январе–августе торговые сети X5 увеличили продажи этого вида мяса птицы на 15%. В первой декаде сентября Платформа ОФД зафиксировала повышение спроса на индейку на 9%.
Из расчетов NTech следует: в I полугодии 2026 года средняя цена мяса индейки составила 639 рублей за килограмм (+4% к аналогичному периоду 2025-го). Росстат приводит другие цифры: 604 рубля за килограмм (+6%). Говядина за тот же период подорожала на 12% — до 983 рублей за килограмм.
Эксперты считают, что российские потребители переключаются на мясо индейки с говядины и свинины. По словам заместителя генерального директора по маркетингу и продажам группы компаний «Дамате» Дарьи Лащенко, она становится доступной и удобной альтернативой и постепенно входит в регулярную продуктовую корзину.
В прошлом году около 80% производства индейки в России приходилось на трех крупнейших игроков: «Дамате» (ТМ «Индилайт»), «Черкизово» (ТМ «Пава-Пава») и СоюзПромПтицу (ТМ «Индюшкин»). За год они выпустили 363,5 тысячи тонн мяса при общем объеме 452,7 тысячи тонн. Такие сведения предоставили Национальная ассоциация производителей индейки (НАПИ) и компания Agrifood Strategies.
