В Подмосковье строится производственный комплекс, который будет выпускать фуа-гра из печени утки.
Китайская сеть Quick Service Restaurant (QSR) открыла в столице Таиланда два заведения под брендом Zhengxin Chicken Steak, предложив жителям Бангкока линейку блюд из мяса птицы по цене почти вдвое ниже, чем в KFC.
Россельхознадзор запретил ввоз и транзит продукции птицеводства, произведенной в США, включая пищевое и инкубационное яйцо, по территории России. Аналогичные ограничения ввел Центр безопасности пищевых продуктов Гонконга (CFS).
Минэкономразвития РФ разработало поправки в постановление правительства от 10 марта 2022 года №336 «Об особенностях организации и осуществления государственного контроля». Инициативу поддержали Ассоциация компаний розничной торговли (АКОРТ) и Руспотребсоюз.
Самые популярные события прошлой недели — в традиционном обзоре.
Рынок птицы: фуа-гра в Можайске и Zhengxin Chicken Steak в Бангкоке
Две новости, набравшие максимальное количество просмотров, так или иначе относятся к птицеводству, которое эксперты Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO) считают драйвером роста мирового производства мяса.
Первая — об инвестиционном проекте, который запланировано реализовать в Можайске к 2026 году. На 43 гектарах строятся 24 корпуса для разведения уток с комбикормовым и перерабатывающим цехами и специализированной площадкой принудительного откорма через трубку с обездвиживанием птицы для дальнейшего изготовления фуа-гра. Более 10 лет против получения изысканного паштета из десятикратно увеличенной печени гусей или уток борются зоозащитники: они называют принудительный откорм искусством пытки. Выпуск фуа-гра запрещен в Индии, Израиле, Великобритании и Нью-Йорке, а в России с августа 2018 года этот продукт включен в список санкционных.
