Мировой объем производства мяса увеличится за счет птицеводства
Согласно отчету Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO), по итогам 2024 года ожидается незначительный рост производства мяса до 371 млн тонн — преимущественно за счет продукции птицеводства, сообщает новостная служба портала Meat & Poultry Industry Russia.
Положительная динамика прослеживается в Бразилии, Индии, США и Австралии. Сокращение объемов производства мяса наметилось в Аргентине, Китае и странах Европейского Союза.
Эксперты FAO прогнозируют, что Бразилия увеличит объем производства мяса до 31,9 млн тонн (+1,7%). Тому способствуют снижение цен на корма и усиление контроля эпизоотической ситуации на территории страны.
Положительная динамика в Индии обусловлена высоким внутренним спросом — особенно на буйволятину и мясо птицы на фоне сокращения производства говядины.
В США ожидается увеличение производства свинины и мяса птицы, с параллельным сокращением объемов производства говядины. Вместе с тем увеличение объемов выпуска говядины и баранины прогнозируют в Австралии.
Падение производства в Китае аналитики связывают с сокращением выпуска свинины и в меньшей степени — мяса птицы. Спад частично компенсирует рост в сегменте говядины.
В Аргентине снижению объемов производства мяса будут способствовать долгосрочные последствия засухи. Они по-прежнему оказывают давление на отрасль, ограничивая доступность кормов.
В странах ЕС сокращение сектора скотоводства частично компенсирует рост производства мяса птицы.
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...
„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ — Максим...
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
