• Главная
  • Статьи
  • Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 25-ю неделю (24–30 июня 2024 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 25-ю неделю (24–30 июня 2024 г.)

01 июля 2024 2 минуты чтения2 мин Обсудить 5418
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 25-ю неделю (24–30 июня 2024 г.)

Владелец ГАП «Ресурс» Виктор Наурузов принял решение перепрофилировать ОАО «Племрепродуктор „Зеленчукский”». Первые партии свинины ушли с биржевых торгов на Национальной товарной бирже (НТБ).
В пробах куриного мяса из петербургских магазинов торговой сети «Магнит» обнаружены сальмонеллы. В Воронеже уничтожено 1,5 тонны замороженной говядины и субпродуктов неизвестного происхождения.
Российский союз торговых центров (РСТЦ) обратился в Минпромторг, Минфин и Минэкономразвития с просьбой дать им такие же преференции, в том числе налоговые, которые есть у торговых онлайн-платформ.
Национального союза свиноводов (НСС) допускает, что во II полугодии 2024 года отечественные экспортеры могут кратно увеличить объем поставок свинины в Китай. Между тем введен запрет на вывоз продуктивных животных, мяса и других продуктов убоя с территории Бурятии.
Самые популярные новости минувшей недели — в традиционном обзоре.

Племрепродуктор «Зеленчукский» переключается с пекинской утки на курицу
Самое большое внимание наша аудитория уделила новости от лидера российского рынка по производству куриного мяса. Владелец и руководитель ГАП «Ресурс» Виктор Наурузов планирует перепрофилировать ОАО «Племрепродуктор „Зеленчукский”» в Карачаево-Черкесии. 

В ходе процедуры банкротства племенного репродуктора было заключено мировое соглашение, после чего долги компании, признанной банкротом, и акции ее бывших совладельцев выкупила дочерняя компания ГАП «Ресурс» — ООО «Ставропольский бройлер». 

Подписаться на новости Дайджест мясной отрасли каждое утро в вашей почте

На биржевых торгах реализовано 52,5 тонны свиных полутуш 

Вторая новость в рейтинге. Стали известны результаты первых биржевых торгов по закупке свинины, организованных ООО «Дымовское колбасное производство» при содействии Национального союза мясопереработчиков (НСМ). Победителем стала дочерняя компания РУСАГРО — ООО «Тамбовский бекон». На аукционе продано 52,5 тонны сырья в виде охлажденных и замороженных свиных полутуш (ГОСТ 7269-2015) по средней цене 170 рублей за килограмм (с учетом НДС) — в дальнейшем она может служить индикатором рынка.

О ценах на сырье. В середине июня в центральной России свиные полутуши в оптовом звене подешевели на 12% — в среднем до 181 рубля за килограмм. Цена окороков снизилась на 7,7% — до 260 рублей за килограмм. По закупочным ценам свинина становится вполне сопоставимой с куриным мясом, которое за месяц подорожало до 179 рублей за килограмм (+5%).

Дочитайте статью целиком Нужен только аккаунт, регистрация занимает около 5 минут Аккаунт общий с форумом: если вы бывали на форуме Мясного Эксперта, входите тем же логином.
Коды печатаются, а фуры стоят. Где ломается маркировка в 2027 году

Коды печатаются, а фуры стоят. Где ломается маркировка в 2027 году

28 октября 2026 655
Агропродмаш 2026 и технологии эффективного производства. Часть 1.

Агропродмаш 2026 и технологии эффективного производства. Часть 1.

27 октября 2026 913
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 43-ю неделю (19–25 октября 2026 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 43-ю неделю (19–25 октября 2026 г.)

26 октября 2026 588
Исследование качества сервиса на рынке комплексных пищевых добавок, пряностей и специй

Исследование качества сервиса на рынке комплексных пищевых добавок, пряностей и специй

21 октября 2026 1601
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 42-ю неделю (12–18 октября 2026 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 42-ю неделю (12–18 октября 2026 г.)

19 октября 2026 1144
Свинина догоняет бройлера по цене: что происходит на российском рынке мяса

Свинина догоняет бройлера по цене: что происходит на российском рынке мяса

13 октября 2026 1568
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 41-ю неделю (5–11 октября 2026 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 41-ю неделю (5–11 октября 2026 г.)

12 октября 2026 1507
Рацион решает: почему кормовой суверенитет становится стратегическим ресурсом АПК

Рацион решает: почему кормовой суверенитет становится стратегическим ресурсом АПК

09 октября 2026 1465
ОКПИ исследует микроструктуру каррагинансодержащих водорослей

ОКПИ исследует микроструктуру каррагинансодержащих водорослей

07 октября 2026 1748
КОЛБАСНЫЙ РЕНЕССАНС

Хочу ввести термин КОЛБАСНЫЙ РЕНЕССАНС и поэтому публикую этот пост, чтобы застолбить выражение за своим авторством. КОЛБАСНЫЙ РЕНЕССАНС как символ возрождения, как символ нового витка отрасли. Будет. Грядет Прогно...

Главный технолог Главный технолог 27 октября 2026 150
Кадровая физика на конференции "Мясной Состав"

Выступление Мясного Эксперта на конференции "Мясной состав" организованной компаний КРИСТ в рамках самой важной для мясопереработчиков выставки Агропродмаш 2026. Рассказал про физику кадров на мясокомбинате, как устрое...

Главный технолог Главный технолог 12 октября 2026 514
Фильм про IX волейбольный турнир КРИСТ среди мясопереработчиков и не только.

Крист выпустили ролик фильм про то, как прошел волейбольный чемпионат среди мясокомбинатов!   Пляжный волейбол, 90-е и тысяча гостей: влог с IX Волейбольного турнира КРИСТ. Показываем, как мясопереработчики со...

Главный технолог Главный технолог 05 октября 2026 469
Докторская и сталинская высотка

Купил на завтрак готовой еды — нарезку докторской :)) К самой колбасе нареканий нет - отличная. Заинтересовался QR-кодом, прошёл на сайт и немного расстроился, что в описании этого рисунка сказано: «Она была создана во...

Главный технолог Главный технолог 02 октября 2026 450
Пополнение коллекции. Теперь шприц.

Пополнение коллекции. Выставка Агропродмаш 2026 уже на следующей неделе! Решил в канун выставки устроить у себя на рабочем столе микро-выставку и похвастаться своей коллекционной моделью шприца. Такой только у м...

Главный технолог Главный технолог 25 сентября 2026 436

Интересное на форуме

На форум
Пути сработки шрота теста (остатки теста с пельменных аппаратов)
Revtova

Добрый день, коллеги! В пельменном цехе образуются остатки теста, тесто со следами фаршей от пельменей, в конце смены шрот теста помещается в морозильную каме...

Revtova 9 ответов
Чертеж ротора на rex
Василий58

Добрый день. Может у кого есть чертеж ротора на rex rvf 736. На 14 лопаток и на 16 лопаток

Василий58 11 ответов
Иньектор inject Star
olgha

Подскажите пожалуйста как работает оборудование данной фирмы,  плюсы и минусы!

olgha 6 ответов
Инструкции для оператора колбасного шприца Handtmann
Vasiliy57

Доброго времени суток. В колбасном цехе демонстративно уволились операторы колбасных шприцев. Теперь стоит производство и вопрос, где взять инструкцию, чтобы...

Vasiliy57 24 ответа
Bizerba A400
Агаси

Доброго времени суток. Bizerba A400 постоянно выдает ошибку 37. Никак не можем определить причигу. Если кто сталкивался с такой проблемой, подскажите

Агаси 8 ответов
Много штрихкодов на этикетке. Как в них разобраться?
Главный технолог

Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от датаматриксов! Объясните мне за мою покупку во всех штрихах - тут 5 штри...

Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация