Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 11-ю неделю (11–17 марта 2024 г.)

АНО «Российская система качества» (Роскачество) завершила исследование замороженных блинчиков с мясной начинкой под 20 брендами по 513 показателям. Определены пять лучших производителя, а четыре отправлены в антирейтинг.
Эксперты обсудили причины сокращения поголовья овец на юге России. В Воронежской области судят ветеринарного врача, допустившей сбыт говядины с бациллой сибирской язвы. В Краснодарском крае родился первый клонированный теленок. в В Тюменской области прошли бонитировку около 5000 голов крупного рогатого скота мясного направления продуктивности.
Деловые издания следят за следованием первой партии свиных субпродуктов российского производства в Китай. Представители группы компаний АГРОЭКО провели переговоры с четырьмя потенциальными импортерами свинины из Индии.
Предлагаем вашему вниманию довольно разнообразную панораму событий минувшей недели.

Критерии качества: нормативы и экспертиза

Самое большое количество просмотров собрала новость от Евразийской экономической комиссии (ЕЭК), которая напоминает производителям: с 7 апреля на территории ЕАЭС вступают в силу поправки в технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013. Предельно допустимые отклонения содержания основных питательных веществ от указанного при маркировке производителем, и энергетической ценности продукции мясопереработки утверждены решением Совета ЕЭК №98.

На сайте Роскачеста опубликованы результаты исследования замороженных блинчиков с мясной начинкой под 20 брендами. Их протестировали по 513 показателям в аккредитованных лабораториях. В ТОП-5 вошли блинчики с мясом под товарными знаками «Сибирская коллекция» (5 баллов), Globus (4.86 балла), «У Палыча» (4.8 балла), «Окраина» (4.66 балла) и Handy Craft (4.21 балла). Четыре образца не получили оценок из-за наличия болезнетворной микрофлоры. В блинчиках с мясом «ВкусВилл», «От Ильиной» и «Морозко» найдены бактерии группы кишечной палочки, а в продукции под брендом «Царское Подворье» — энтерококки. 

Минпромторг России предлагает ввести регистрацию отдельных видов консервированных продуктов в информационной системе маркировки «Честный знак» с 1 сентября. С 1 декабря нанесение кодов на этикетку станет обязательным для консервов из рыбы и морепродуктов, а с 1 марта 2025 года — для всех остальных.

Генетика: потенциал мясного и молочного скотоводства