Новые правила маркировки мясной продукции начнут действовать с 7 апреля

Журнал «Агроэксперт» напоминает, что с 7 апреля на территории Евразийского экономического союза вступают в силу поправки в технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», утвержденные решением Совета Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) №98.

Изменения в ТР ТС 034/2013 ограничивают предельно допустимые отклонения содержания основных питательных веществ от указанного при маркировке производителем, и энергетической ценности продукции мясопереработки: 

• белка — до 80%,
• жира и углеводов — до 120%,
• калорийности — до 120%.

Эксперты обосновали необходимость поправок тем, что мясную продукцию сложно стандартизировать на содержание белков и жиров из-за естественной неоднородности сырья. Предусмотрен переходный период по действию документов об оценке соответствия продуктов убоя и мясной продукции — до истечения срока, указанного при их оформлении.