Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 15-ю неделю (11-15 апреля 2022 г.)
Красноярский «Проднадзор» забраковал пять образцов колбас из десяти. Индекс цен ФАО достиг исторического максимума за последние 32 года. Правительство РФ выделит субсидии в размере 5 млрд рублей на генетический фонд мясного птицеводства. В Нижнеломовском районе Пензенской области начал работу завод по производству удобрений из помета индейки. Европейский производитель оборудования AUTOTHERM не будет уходить из России.
Новость недели
Самой читаемой новостью на прошедшей неделе стала информация о том, что красноярский «Проднадзор» забраковал пять образцов колбас из десяти. Проверка проводилась на образцах продукции, купленных в местных магазинах. Эксперты пришли к выводу, что 50% колбас, в том числе и под известными брендами, не что иное, как фальсификат. Положительные отзывы экспертов получили «Салями» под брендами «Останкино» и «Черкизово», «Чоризо» Сибирской продовольственной компании (Новосибирск), колбаса «Домашняя» ТМ «Иней» (Петербург) и «Кальяри» под брендом «Велком». О том, какие бренды были забракованы, читайте в нашем подробном материале.
Рост цен
Индекс цен Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) достиг исторического максимума за последние 32 года. В марте мировые цены на продовольствие повысились на 12,6% за месяц. Индекс цен на зерновые повысился на 17,1% в сравнении с февралем. В течение трех последних лет совокупная доля России и Украины в мировом экспорте пшеницы и кукурузы составляла 30% и 20% соответственно. Цена сахара за месяц повысилась на 6,7% и на 20% в годовом исчислении. Больше о росте цен вы можете узнать из нашего материала.
Вареные колбасы и куриное мясо в России за неделю подорожали на 1,6%. С начала текущего года средняя потребительская цена курятины повысилась на 3,12%, а вареных колбас — на 5,65%. Сосиски и сардельки подорожали на 0,8% за неделю и на 5,56% с начала года, мясные консервы для детского питания — на 1,4% и 10,3% соответственно. Данная информация предоставлена Росстатом. Минэкономразвития зафиксировало ускорение годовой инфляции в России до 17,49%.
Субсидии
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
