Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 47-ю неделю (18 – 22 ноября 2019 г.) - Мясной эксперт
Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти
logo

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 47-ю неделю (18 – 22 ноября 2019 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 47-ю неделю (18 – 22 ноября 2019 г.)
Достовалова Надежда
Мясной Эксперт
редактор отдела новостей

В отношении бывшего гендиректора «Евродона» Вадима Ванеева возбуждено уголовное дело. Новым владельцем мясокомбината в Ленобласти стал представитель строительного бизнеса. Почему финский концерн Atria решил остаться на российском рынке? Какая докторская колбаса попала в черный список Росконтроля? Статистика, опрос, товарный знак ВНИИМП имени Горбатова.

Официально

Рынок Гонконга (специальный административный район Китая) открылся для российских экспортеров птицеводческой продукции. Об этом российских коллег проинформировал Центр пищевой безопасности и продовольствия Министерства защиты окружающей среды автономии. В реестр экспортеров пищевой продукции птицеводства в Гонконг сейчас входят 20 предприятий из РФ.
В соответствии с материалами Счетной палаты РФ «Госрасходы», информационно-методический центр Роспотребнадзора получил субсидию в сумме 32,8 млн руб. на создание информационного ресурса, который позволит защитить потребителей от недостоверных сведений о продуктах питания.

Статистика, цены
По данным Минсельхоза, за 10 месяцев 2019 г. РФ отправила на экспорт 76,6 тыс. т свинины (+13,5% к аналогичному периоду 2018 г.). Суммарный объем производства свинины в живом весе на предприятиях российского АПК в январе-октябре этого года составил 3,55 млн т (+6,5% в годовом исчислении).

Агентство SoyaNews со ссылкой на Росстат сообщает, что в октябре средняя цена на замороженное и охлажденное мясо бройлера составила 144,68 руб./кг. Это на 1,4% меньше, чем в сентябре, и 0,9% дороже, чем в октябре-2019.

Средняя октябрьская цена говядины (кроме бескостного мяса) на внутреннем рынке сложилась на уровне 345,9 руб./кг (+0,8% к сентябрю). В годовом исчислении рост составил 5,7%, с 1 января 2019 г. – 5,1%.

Средняя цена свинины в прошлом месяце – 269,4 руб./кг. За месяц она подешевела на 0,4%, в годовом исчислении – на 1,1%, с начала года – на 2,2%.

Что касается баранины, то в октябре средняя цена на нее составляла 420,43 руб./кг. За месяц отмечен рост на 0,01%. В годовом исчислении баранина в стране стала дороже на 13,7%, с 1 января уходящего года – на 15,7%.

Мясной Оскар

ФНЦ пищевых систем им. В.М.Горбатова подвел итоги ежегодного конкурса "Мясной Оскар" ("Гарантия качества -2019"). Награда является высшим признанием достижений в области производства мясной продукции. За нее боролись 56 мясопереработчиков из России, Белоруссии и Казахстана. Экспертную оценку, включавшую в себя проверку качества и безопасности пищевой продукции, упаковку и маркировку продуктов питания, профессиональное исследование органолептических характеристик, прошли свыше 250 образцов продукции: 76% образцов мясной продукции, 19% из мяса птицы, остальное - консервы мясные и мясосодержащие. Наибольшее количество наград в этом году получили ООО "Тёпло-Огаревский Мясокомбинат" (12 наград), ООО "Новые Фермы" и ООО "ТД Черкизово" (11 и 10 наград соответственно). В этом году впервые участвовали 14 компаний, каждая ушла с наградами. Среди них: АО "Ярославский бройлер", ИП Богачев Владимир Николаевич, ООО "МПК Чернышевой", ООО "КОМОС ГРУПП"-ООО "Восточный", ООО "КОМОС ГРУПП"-ООО "Мясокомбинат Кунгурский", ООО "КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ", ООО "Мясокомбинат "Дружба народов", ООО "Новые Фермы", ООО "Тамбовский бекон", ООО "Хакасская Баранина", ООО "Элинар-Бройлер", ООО ТД "Мясничий" Филиал "Красноярский" , ООО ТК "Ресурс-Юг", ТОО "Ет-Береке".

Полная версия статьи доступна только зарегистрированным пользователям
Вход / регистрация
Достовалова Надежда
Достовалова Надежда
2349
Блоги — Читаемое
все блоги

Как сделать колбасу и не подложить свинью))) В фотосессии участвовали изделия из курятины, индейки, утки, говядины, конины, кролика,...

Вся суть мясопереработки 2020 в одном фото. Надеюсь, что в 2021, в год быка, у мясопераработчиков что-то изменится в лучшую сторону!  ...

Мысли современников про вегетарианцев. https://tema.livejournal.com/3405011.html Осторожно - ненормативная лексика!...

Посмотрел тут содержание нового выпуска журнала "Все о мясе". Это уже не о мясе...  академическое издание сдает позиции согласно глобальным...

  Баранья пашина -- прекрасное сырье)))

Клипсатор TIPPER TIE KDCVA-90

Коллеги срочно нуждаюсь в мануале на данный клипсатор. Необходима схема электрическая...

7
Naladchik111
Naladchik111
Требования к упаковке птицы: барьерная или дышащая упаковка?

У коллег из мира упаковки возник такой вопрос. Попросили его задать. У меня есть свое мнение,...

10
Главный технолог
Главный технолог
Поры в вареной колбасе разного размера. Принимали меры. Фото.

 Всем доброго дня! На протяжении двух месяцев идут поры в вареной колбасе. Мелкие от 0,5 -...

29
Валентина Трофимова
Валентина Трофимова
Санитарные правила для холодильников

Уважаемые коллеги! Постановленем правительства РФ от 16.11.2020 № 1850 были отменены...

0
Lyal_chek
Lyal_chek
Аппараты для нарезания сосисок поштучно и не только...

Приветствую уважаемые коллеги. Просмотрел данный раздел и не нашел темы про данные аппараты....

5
Naladchik111
Naladchik111
Термокамера Deutsch Multimat: отсутствует аромат копчения.

Доброго времени суток, уважаемые коллеги столкнулись с проблемой копчения и просим знающих...

35
fermer3955@mail.ru
fermer3955@mail.ru


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация