Greenwise создает Ассоциацию производителей альтернативных пищевых продуктов
Портал AgroXXI сообщает, что отечественный стартап Greenwise, заявивший о себе в январе прошлого года, создает первую в России и странах СНГ Ассоциацию производителей альтернативных пищевых продуктов (АПАПП).
По словам одного из трех основателей компании Greenwise Артема Пономарева, АПАПП — это некоммерческая организация, объединяющая разработчиков и производителей растительных аналогов пищевой продукции животного происхождения. Это молодое направление бизнеса требует поддержки, считает он.
В задачи АПАПП входит продвижение брендов продукции из альтернативного белка, консультирование участников объединения по производственным технологиям, маркетингу и юридическим вопросам, а также непосредственное участие в формировании правового поля, способствующего развитию рынка инновационных продуктов питания.
С весны до декабря 2020 года АПАПП занималась сбором пула участников в режиме онлайн. Первое оффлайн-мероприятие планируется в рамках бизнес-форума «Неделя российского ритейла», назначенного на 31 мая – 4 июня 2021 года.
В дальнейшем АПАПП намерена создать стартап-инкубатор для проектов в сфере foodtech: начинающих производителей растительных аналогов мяса, молока и рыбы, культивируемого мяса и гибридных продуктов. Осуществлению всех инициатив будет способствовать партнерство ассоциации с Агентством развития бизнеса Калужской области (АРБКО).
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....