Роскачество составило топ-10 лучших пельменей
Роскачество проверило замороженные пельмени отечественного производства. Исследование охватило продукцию 48 торговых марок (90-640 руб./кг). Всего было 88 показателей качества и безопасности.
Как выяснилось, ни один бренд не смог претендовать на российский «Знак качества». В некоторых образцах оказалась кишечная палочка. В 16 случаях отмечены отклонения по микробиологическим показателям. В части продукции превышено содержание бактерий. С наличием антибиотиков зафиксировано два случая. Также зарегистрированы незаявленные виды мяса. В одном образце попались хрящи. Между тем, ГМО, тяжелых металлов, пестицидов, листерий, сальмонелл и консервантов недопустимых количеств полифосфатов не выявлено.
По версии Роскачества, в топ-10 лучших пельменей вошли: «Сибирская коллекция», «Дымов», «Цезарь», «Останкино. Папа может», «Ермолино», «Мираторг», «ВкусВилл», «Атяшево», «ДобрынинЪ» и «Уральские пельмени».
Национальная мясная ассоциация прокомментировала результаты проверки пельменей
«Мясной Эксперт»
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Очень интересный канал китайской девушки из одной деревни. Давно на нее подписан. Очень интересные видео. В этом она делает китайские...
Когда друг едет через всю Москву к тебе в деревню за сотню верст, чтобы лично подарить тебе микроскоп о котором ты мечтал. Надо встречать...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...