Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Роскачество оперирует данными годичной давности

Роскачество, хорошо поработав, 13 ноября 2018 года горделиво опубликовало на своем сайте результаты масштабного исследования качества сосисок «Молочные». К той продукции, которая прошла испытания в 2017 году, а это 30 торговых марок, прибавилось еще 10 брендов. То есть, всего 40 торговых марок.

Подчеркивается, что после публикации итогов экспертизы в прошлом году поступило «огромное количество просьб исследовать сосиски других крупных или локальных торговых марок». Было принято решение сделать исследование сосисок «Молочные» регулярным и пополнять его результатами испытаний новых товаров.

Если на сайте Росконтроля (АО «Агентство «Рк-Медиа») хотя бы пишут, что «информация, предоставленная в статье, актуальна на момент ее публикации», и «рейтинги товаров, прошедших повторную проверку, могут быть изменены», то Роскачество, видимо, будет считать актуальными результаты своих исследований еще многие-многие годы.

Впрочем, Росконтроль, несмотря на предупреждающие приписки, тоже не чурается данных годичной давности и на их основе создает свои статьи-страшилки. Так что Роскачество и Росконтроль друг друга стоят.

Росконтроль: игра на вылет. Как защититься?

Вернемся к сосисочному исследованию Роскачества. Отмечается, что в категории сосисок «Молочные» 18 из 40 товаров – это товары с нарушениями разного уровня серьезности. Так, наиболее проблемным местом стал обман потребителя: производители не выносят в маркировку все используемые ингредиенты, а также применяют антибиотики (в 13 случаях это следовые количества, еще в четырех – превышения обязательных требований, установленных законодательно).

Например, в сосисках «Мясницкий ряд», с легкостью отправленных в Черный список Роскачества, зафиксированы повышенные количества метронидазола, а в продукте «Рублевский» – превышения по окситетрациклину. Если заглянуть в акты и протоколы испытаний, то сосиски «Молочные» от «Мясницкого ряда» были произведены всего-то год назад – 18 сентября 2017 года. Аналогично с «Рублевскими». На сайте Роскачества как клеймо на всю жизнь большими буквами написано: «Внимание! Роскачество не рекомендует данный товар к покупке!».

Закономерно возникают следующие вопросы. Какая может быть объективность у исследования, если заводы ежедневно перерабатывают десятки тонн мяса и выпускают продукцию? Почему они оперируют историей годичной давности?

«Мясной Эксперт»

435
Блоги — Читаемое
все блоги

Наблюдаю за Росконтролем. Или у них копирайтеры что-то сами не понимают или уже нам просто плюют в глаза. Сегодня у них на сайте...

Есть такое блюдо, все верно! Представляю диалог на кухне: - Мам, а пельмешек нет?- Нет, ну а хули тебе не нравится? Ешь давай!    ...

Про санитарных врачей и базарных смотрителей. Статистика уничтоженных некачественных продуктов в Москве благодаря их работе в 1904 г. Обзор...

Суд Европейского Союза постановил, что мясные продукты сертифицированные как халяльные, не должны получать статус «organic». Это решение основано...

Все крупные производители продуктов питания уже давно приняли как данность, что трейд-маркетинговые акции — это один из главных...

Вакуумные насосы для пельменных аппаратов JGL. Как???

 Сталкивался здесь, на форуме, с сообщением от специалиста из Львова, что ему удалось...

2
Добавки для рассолов для спрей-иньектирования

Здравствуйте! Деликатеска, варено-копченые продукты. Большие выхода. Кто работает с...

0
injener
injener
Как сделать с/к салями массой готового батона ровно 1 кг?

Вопрос ко всем, кто разбирается. Нашему админу из Финляндии привезли в подарок колбасы...

10
Лабораторные исследования мяса. ПЦР нашел ДНК сырья, которое не использовали.

Добрый день!   Собственно вопрос у меня не совсем относится к тематике данного форума,...

8
jumpa
jumpa
Проблема с JGL 60 - разная плотность теста

День добрый Ув. Форумчане. Расскажу вкратце: Купили аппарат jgl 60 для нужд небольшой столовой...

1
Curse
Curse
Какой полуавтоматический клипсатор подойдет на handtman vf 80 для 1 тонны в сутки.

Да бы не плодить и дальше тем, посоветуйте к шприцу handtmann vf 80 полуавтоматический...

4
pafftis
pafftis


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация