Роскачество выявило нарушения в сосисках «Молочные»
Роскачество в 2017 и 2018 гг. исследовало 40 брендов сосисок «Молочные». Их проверили по 70 показателям качества и безопасности.
В сосисках «Мясницкий ряд», «Владимирский стандарт», «Рублевский», «Ромкор», как выяснилось, превышены допустимые нормы антибиотиков.
Для «склеивания» фарша крахмал использовался в сосисках «ВМК», «Горин Продукт» и «Мясная губернская компания», в следовых количествах – в продуктах «Велком», «Атяшево», «Дюк» и «Владимирский стандарт».
Недопустимый каррагинан обнаружен в молочных сосисках «Велком», «Черкизово», «Дмитрогорский продукт», «Мясная губернская компания», «Малаховский», «Ремит», «Мясная история» и «Рублевский».
Незаявленная соя оказалась в товарах «Дюк», «Царицыно» и «Мясная губернская компания».
В составе продукции под ТМ «Атяшево» и «Егорьевская фабрика колбасно-гастрономическая имени К.Ю. Афанасьева», изготовленной по ГОСТу, выявлено куриное мясо, не указанное на маркировке.
Роскачество составило рейтинг лучших сосисок «Молочные»
«Мясной Эксперт»
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....