Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Роскачество выявило нарушения в сосисках «Молочные»

Роскачество в 2017 и 2018 гг. исследовало 40 брендов сосисок «Молочные». Их проверили по 70 показателям качества и безопасности.

В сосисках «Мясницкий ряд», «Владимирский стандарт», «Рублевский», «Ромкор», как выяснилось, превышены допустимые нормы антибиотиков.

Для «склеивания» фарша крахмал использовался в сосисках «ВМК», «Горин Продукт» и «Мясная губернская компания», в следовых количествах – в продуктах «Велком», «Атяшево», «Дюк» и «Владимирский стандарт».

Недопустимый каррагинан обнаружен в молочных сосисках «Велком», «Черкизово», «Дмитрогорский продукт», «Мясная губернская компания», «Малаховский», «Ремит», «Мясная история» и «Рублевский».

Незаявленная соя оказалась в товарах «Дюк», «Царицыно» и «Мясная губернская компания».

В составе продукции под ТМ «Атяшево» и «Егорьевская фабрика колбасно-гастрономическая имени К.Ю. Афанасьева», изготовленной по ГОСТу, выявлено куриное мясо, не указанное на маркировке.

Роскачество составило рейтинг лучших сосисок «Молочные»

«Мясной Эксперт»

511
Блоги — Читаемое
все блоги

1. Стоимость этикетировочной машины для весовой продукции сопоставима со стоимостью проекта внедрения MES-системы. Для простоты, пусть и то,...

Моя визитка в рубрике Бизнес-Линч у Артемия Лебедева.   Рецензировал сами знаете кто.  ...

Сегодня поразмышляем о пользе внедрения оперативного учета на производстве сыров в промышленных масштабах. Разберемся — что такое MES-система и...

В середине 2000-х при выборе платформы ИС большинство производителей продуктов питания остановились на 1С УПП. И за последние 10-15 лет...

  Фарш в рулонах - новый сырьевой тренд. Цена от 1200 руб за погонный метр. Ширина полотна оптимальная, в чебурашку поместится, если...

Какой нужен шпик для сыровяленного фуэта по испанским традициям

Добрый день, коллеги! Какой шпик нужно класть в фуэт: хребтовой, боковой или грудинку?...

1
Ramzes
Ramzes
Ветчина для пиццы сворачивается в "чашечку". Как избежать?

Добрый день! Как сделать ветчину свиную для пиццы, чтобы не сворачивалась в чашечку при...

13
tatyana2129
tatyana2129
Клей для варочных шкафов

Добрый день ,подскажите пожалуйста какой порекомендуете клей для приклеивания в варочном шкафу...

2
Срок годности свареных и замороженных пельменей?

Может кто-нибудь подсказать срок годности сваренных Пельменей и замороженных в шоковой...

1
John Galt
John Galt
Административные барьеры в животноводстве. Какие мешают?

Коллеги, добрый день.  Прошу помощи в одном вопросе, связанном с административным...

0
pookis
pookis
Датчик температуры или как мониторить температуру в камере? Приборы удаленного контроля.

Добрый день друзья . Я новичок и у меня маленький цех по производству пельменей ручной лепки ....

3
Мурат
Мурат


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация