Без повышения цен на мясо дальнейшее развитие свиноводства невозможно
Журнал «Агроинвестор» сообщает, что на конференции «Агрохолдинги России – 2024», прошедшей 11 декабря, представитель Национального союза свиноводов (НСС) заявил о необходимости повышать цены на свинину — иначе инвестиции в развитие отрасли станут невозможными.
Если производители не будут повышать отпускные цены хотя бы в пределах инфляции, то отрасль может столкнуться не только со стагнацией, но и с сокращением производства, считает главный эксперт по анализу и прогнозированию НСС Николай Бирулин. Он сказал, что в течение четырех лет живых свиней реализовывали практически по одной цене: в 2021-м средний показатель составил 125 рублей за килограмм, а по итогам 2024-го увеличится всего на 3%.
При этом газ подорожал на 30%, кормовые компоненты — на 40-50% год к году, затраты на оплату труда и логистику выросли на 55% и 44% соответственно. В следующем году ожидается повышение себестоимости на 15%.
С появлением у предприятий собственных активов для убоя, разделки и переработки животных объемы сбыта мигрируют из сегмента в сегмент, отметил спикер. Компания продает не «живок» и полутуши, а отдельные части. С учетом наличия таких мощностей у большинства игроков наиболее показательным в плане динамики цен становится стоимость свиного окорока.
По данным НСС, за 48 недель 2024 года в среднем стоимость окорока была на 1,2% ниже, чем в 2023-м, что свидетельствует о сбалансированности рынка. Росстат зафиксировал рост потребительских цен на свинину на уровне 3–4% год к году, то есть значительно ниже уровня продовольственной инфляции
Производство свинины по-прежнему увеличиваться. Она остается драйвером роста мясной индустрии. За 10 месяцев текущего года сельскохозяйственные предприятия увеличили объем выпуска этого вида мяса на 5,5%,. По итогам 12 месяцев НСС прогнозирует прирост в 4,5%, а в 2025 году — в 2%. Чтобы снизить риск перенасыщения рынка, в дальнейшем целесообразно придерживаться показателя в пределах 1–3%, утверждает Николай Бирулин.
В январе–октябре Россия экспортировала 248 тонн продукции свиноводства, в том числе около 34 тысяч тонн в Китай — это основное направление, обеспечивающее динамику развития экспорта. На других рынках прирост не превысил 6%, но большего и не предсказывали, потому что на них российские поставщики вышли на предельно возможные объемы.
https://vk.com/video-33385668_456239046
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Олег Шевченко из "Мясопортала" прислал мне сегодня фотографии с нашей колбасной ул. Пермской из Москвы. Сначала я хотел объяснить это тем, что...
Можно ли верить лжецу? Автор Семен Разумов, специализирующийся на политических статьях, вдруг переквалифицировался в биохимика и...
Сначала я хотел помыть глаза с мылом, но потом решил свериться с календарем – на секунду у меня было ощущение, что я путешественник во времени....
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
Приветствую. Столкнулись с проблемами при разработке ТУ по документу ГОСТ р 51740-2016: ...
Управление по регулированию рынка Шанхая инициировало расследование в отношении владельцев 47...
Доброго времени суток коллеги. У меня вопрос по перосъемной машине. На заводе при...
В 2-3 миллиметрах от клипсы при нормальной набивке с верхней стороны образовываются маленькие...
