Внедрение системы учета за два месяца. Смотрите запись вебинара

Как внедрить систему учета на пищевом предприятии в сжатые сроки? Об этом с использованием реальных кейсов рассказали эксперты специализированного подразделения компании «Константа» на онлайн-вебинаре 29 июня. Предлагаем вам отчет о мероприятии ERP4FOOD. 

Считается, что автоматизация учета — это длительный, трудный и дорогостоящий процесс, но без нее деятельность предприятия становится намного сложнее и чаще всего предполагает дополнительные затраты. Требования к производителям со стороны ритейлеров, национальной системы маркировки и прослеживания продукции «Честный знак», ФГИС «Меркурий» и других инструментов регуляторов рынка одинаковы для компаний любого масштаба. К тому же внутренний учет в журнале или привычной для многих программе Excel сопряжена с множеством неудобств, а именно:

• приходится устанавливать, где и по каким причинам потерялось сырье — это действительно сложно,

• отдел реализации вынужден выписывать документы вручную — это действительно долго,

• предприятие несет потери из-за списаний просрочки, потому что на складе невозможно ничего найти — вот что действительно дорого!

На вебинаре 29 июня руководитель подразделения ERP4FOOD Роман Леонтьев последовательно объяснил слушателям в каких случаях и при каких условиях возможно реализовать проект быстро, не потеряв при этом в качестве. Приведем фрагмент из его выступления.

Проект автоматизации за два месяца стоимостью до 1 млн рублей воспринимается как нечто невероятное, сказал Роман. Здесь необходимо понимать, что не каждое предприятие и не каждая задача могут быть реализованы в такие короткие сроки. Он назвал четыре обязательных параметра, за счет которых команда ERP4FOOD существенно увеличивает вероятность внедрения системы учета за два месяца.

Первый: четко сформулированный запрос от бизнеса для понимания, какую именно проблему или задачу решает интегратор. О нем эксперты ERP4FOOD напоминают на каждом мероприятии и при каждой возможности. До сих пор игроки рынка часто заявляют «давайте внедрим программу», далеко не всегда четко представляя, для чего она нужна и какие задачи бизнеса должна решить.

«Под этот критерий не подойдет запрос „нам нужно перейти с УПП на ERP”», потому что здесь мы мыслим категориями бизнеса и решаем бизнес-задачи», — подчеркнул спикер.

Продакт-менеджер отраслевого решения ERP4FOOD Ирина Правская рассказала, как организовать необходимые изменения. Она сравнила классическую проектную технологию и современную, которая позволяет существенно сократить продолжительность каждого этапа с акцентом на различиях между марафонским и спринтерским подходами к внедрению систем учета на пищевом предприятии.

В типовой проектной технологии первыми шагами становятся настройка и доработка (в некоторых случаях разработка) функционала, объяснила Ирина. Специалисты ERP4FOOD адаптируют систему и настраивают под потребности конкретного предприятия. В результате уже выходе с первого этапа заказчик получает вариант настроенной системы. Всего через две недели после старта проекта он видит и понимает, как работать в системе. 

«Мы используем готовое отраслевое решение, и оно на 90–95% покрывает ваши процессы, либо вы меняем процесс и выстраиваете его в соответствии со стандартом», — уточнила Ирина Правская.

Руководитель проектов автоматизации учета пищевых предприятий компании «Константа» Даниил Матвеев буквально по полочкам разложил, из чего складывается стоимость проекта и от чего зависит его длительность. Он поделился с аудиторией двумя реальными кейсами автоматизации производственного учета в предельно сжатые сроки.

Один из основных критериев, влияющих на стоимость проекта — это детальность учета, констатировал спикер. В рамках первого кейса представители «Константы» достаточно взвешено подошли к этому вопросу. Кто знает, как работает молочное производство, поймет, что проверить, где теряется количество и где теряется качество, можно на огромном количестве контрольных точек. На входе в проект команда выделила примерно 15–18 критически важных, однако после серии встреч взвесили необходимость столь детализированного учета и оставили всего восемь ключевых учетных точек. 

Для примера Даниил представил параллельный проект с аналогичным объемом производства, но более детализированным учетом: «Слева наш завод, который перерабатывает 75 тонн молока в сутки. Справа — такой же по объему переработки завод, но там не восемь, а почти 30 точек учета. Сроки внедрения и стоимость проекта автоматизации во втором случае, как вы понимаете, были на порядок больше».

Запись вебинара «Как внедрить систему учета за два месяца?» доступна нашим читателям бесплатно по ссылке.