В 2022 году группа компаний «Дамате» инвестировала в лабораторное оборудование ₽40 миллионов
Пресс-центр группы компаний «Дамате» сообщает, что с начала года холдинг приобрел шесть аналитических приборов от ведущих мировых производителей на общую сумму 40 млн рублей для расширения парка лабораторного оборудования.
Корпоративные лаборатории «Дамате» контролирует качество и безопасность готовой продукции на всех этапах технологической цепочки: от приемки сырья до отгрузки партии заказчику. Новые аналитические комплексы установлены на предприятиях в Пензенской и Ростовской областях.
Расширение парка оборудования обусловлено необходимостью получать оперативные данные для производственной службы, отдела научных исследований и разработок (R&D) и службы контроля качества для принятия важных решений. Технические возможности и программное обеспечение приборов, приобретенных в этом году, обеспечивают быстрые и точные результаты для контроля технических показателей в режиме онлайн. Если возникает необходимость, в рецептуру продукта тут же вносят коррективы.
Действие части приборов с программным обеспечением, встроенных в лабораторные комплексы «Дамате», основано на алгоритмах искусственного интеллекта (artificial intelligence/AI) с использованием нейронных сетей. Высокая степень автоматизации и минимальное воздействие человеческого фактора на результат расширяют пул исследований: специалисты могут непрерывно контролировать продукцию, повышая объективность результатов.
Инновации ускорили композиционный анализ для стандартизации партий готовой продукции. Точный анализ ключевых параметров ускорил процесс выпуска продукции при сохранении высокого уровня контроля ее качества и безопасности.
В лабораториях группы компаний «Дамате» установлены экспресс-анализаторы мясной и молочной продукции, сырья и кормов на наличие возбудителей зоонозов и микроорганизмов, вызывающих порчу, оборудование для определения качественных, химических и технологических показателей. Еще один новый анализатор обеспечивает качественный и количественный контроль молочной продукции вне зависимости от консистенции: жидкой, твердой или пастообразной. Он анализирует состав по 11 показателям в режиме реального времени и идеально подходит для контроля качества изделий с сахаром и растительными волокнами.
Высокоэффективный жидкостный хроматограф с высокой точностью идентифицирует определенные химические элементы в каждом образце: в том числе жидко- и водорастворимые витамины группы В и аминокислоты в комбикормах и комбикормовом сырье.
На текущий момент в парке 14 лабораторий группы компаний «Дамате» насчитывается 1500 единиц оборудования, включая 340 систем, значительно повышающих их эффективность и производительность. Современное оснащение дает возможность производить более 550 исследований. Суммарная мощность лабораторий, превышающая 2,5 млн анализов, тестов и исследований в год, сопоставима с крупными исследовательскими центрами. За счет развития внутренней экспертизы холдинг гарантирует качество и безопасность продукции в строгом соответствии с международными стандартами.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....