МПЗ «Агро-Белогорье» оспорил решение Россельхознадзора в суде - Мясной эксперт
Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

МПЗ «Агро-Белогорье» оспорил решение Россельхознадзора в суде

logo

Портал Crispy News сообщает, что мясокомбинат группы компаний «Агро-Белогорье» доказал в судебном порядке, что бактериальное обсеменение свинины, выявленное сотрудниками Россельхознадзора, с высокой долей вероятности могло произойти не по вине предприятия.

В ноябре 2021 года при экспертизе проб замороженного мясного блока из жилованной свинины специалисты подведомственной Россельхознадзору лаборатории обнаружили листерии Listeria monocytogenes. Инфицированная партия сырья в ЗАО «Стародворские колбасы» поступила от ООО «МПЗ „Агро-Белогорье”».

Надзорное ведомство сочло, что мясоперерабатывающее предприятие допустило нарушение в техническом регулировании оборота мяса и мясной продукции. В отношении компании-поставщика составили протокол по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ, что предполагает административное наказание в виде штрафа на сумму от 300 тысяч до 600 тысяч рублей.

В арбитражном суде ООО «МПЗ „Агро-Белогорье”» оспорило заявление Россельхознадзора. Представитель компании заявил, что отбор образца продукции весом 25 граммов для экспертизы производился с нарушением норм: по методике для исследования органолептическим методом и без контрольной пробы. 

С точки зрения специалистов мясокомбината, патогенная флора могла попасть в замороженное мясо не только при транспортировке и хранении, но и при взятии проб. Проверки продукции непосредственно на месте производства сотрудники Россельхознадзора не проводили. Компания предъявила сертификат безопасности, оформленный по установленным правилам. В свою очередь, Россельхознадзор не предоставил суду доказательств того, что нарушения допущены именно на стадии производства, а условия перевозки и хранения продукции соблюдались.

Во вторник, 28 июня, Арбитражный суд Белгородской области отказался выполнить требования Россельхознадзора о привлечении к административной ответственности ООО «МПЗ „Агро-Белогорье”». Решение может быть обжаловано.

652
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 31-ю неделю (1-5 августа 2022 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 31-ю неделю (1-5 августа 2022 г.)
08 августа ‘22 359
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 30-ю неделю (25-29 июля 2022 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 30-ю неделю (25-29 июля 2022 г.)
01 августа ‘22 925
Обзор рынка колбасных изделий в РФ за январь-май 2022 г.
Обзор рынка колбасных изделий в РФ за январь-май 2022 г.
27 июля ‘22 1871 1
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 29-ю неделю (18-22 июля 2022 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 29-ю неделю (18-22 июля 2022 г.)
25 июля ‘22 954
Как оптимизировать производство сырокопченых колбас и подобрать стартовую культуру
Как оптимизировать производство сырокопченых колбас и подобрать стартовую культуру
22 июля ‘22 2023 5
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 28-ю неделю (11-15 июля 2022 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 28-ю неделю (11-15 июля 2022 г.)
18 июля ‘22 1311
Новый шприц КОМПО ОПТИ 2000М – новые возможности
Новый шприц КОМПО ОПТИ 2000М – новые возможности
14 июля ‘22 1689
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 27-ю неделю (4-8 июля 2022 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 27-ю неделю (4-8 июля 2022 г.)
11 июля ‘22 1538
Как выработать системный подход и повысить эффективность работы предприятия: базовые принципы и практический опыт решения
Как выработать системный подход и повысить эффективность работы предприятия: базовые принципы и практический опыт решения
08 июля ‘22 1499
Блоги — Читаемое
все блоги

В июне 2022 года птицекомплекс "Ромашино", расположенный в Шаховском районе Московской области, завез и начал выращивать маточное...

Sagrada
Sagrada 05 августа ‘22
215 0

Колбаса с сыром и мамалыгой (гоми, полента)  

21 июля в столице Казахстана прошел Форум Евразийской птицеводческой ассоциации. Представители отрасли объяснили, что повышение цен на куриное...

Андрей Краснов, Краскейсинг (Andrew Krasnov) рассказывает про своего проходимца. Не поверите! Сижу, обедаю, мне звонит друг (не из колбасы) и...

Срок годности замороженного мяса из диких животных.

Здравствуйте! Очень много мнений слышала и хочется услышать ответ от компетентных специалистов!...

7
ОльгаЛев
ОльгаЛев
Консервное производство. Литература.

Добрый день всем. Подскажите, пожалуйста литературу по технологии изготовления консервов...

6
Vitalij
Vitalij
Как влияет ph воды на инъектирование цитратами?

Добрый день. Собираемся заняться инъектированием мяса ( говядина)цитратами.Какой ph воды...

1
Kolyasergeev1991
Kolyasergeev1991
Внутренние спецификации производства на входящее сырье

В связи с предстоящим аудитом необходимо составить и заполнить спецификации на входящее сырье и...

3
Nika___
Nika___
Корка копчения на сосисках ММО под оболочкой Амилюкс, Альфа ПРО

Доброго времени суток, коллеги. При стандартных режимах ТО, не могу добиться корочки копчения...

8


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация