«Мираторг» откроет производство пиццы на заводе в Брянской области

Пресс-центр АПХ «Мираторг» сообщает, что в ближайшие планы завода кулинарных блюд в Брянской области входит запуск линии изготовления пиццы мощностью 2200 штук в час. Руководство холдинга утвердило концепцию нового производства, а сейчас просчитывает объем инвестиций и уточняет сроки реализации проекта.

Пиццу будут выпекать по классической итальянской технологии в газово-дровяной печи. По вкусу и аромату она не уступит домашней или ресторанной. В ассортимент предполагается включить пиццу с начинкой из четырех видов сыра и салями, пиццу с ветчиной и грибами, с моцареллой, соусом песто с базиликом, фокаччу и прошутто.

В завод готовых блюд, запущенный в 2019 году как логичное дополнение к ранее созданному производству полного цикла, «Мираторг» инвестировал 5,4 млрд рублей. В начале текущего года на установку дополнительных технологических линий было направлено еще 447 млн рублей.

Современное термическое, дозирующее и упаковочное оборудование позволяет быстро реагировать на конъюнктуру рынка. Мясо для приготовления готовых блюд (говядину и курятину) поставляют животноводческие и птицеводческие фермы «Мираторга», расположенные в Брянской области, а отборные овощи поступают из Тульской области, где находятся растениеводческие активы холдинга.

Ассортиментный портфель завода готовых блюд продолжают планомерно расширять на основе изучения потребительского спроса и информации о заказах от корпоративных клиентов. Он уже включает линейку фирменных горячих соусов, которые будут использоваться для приготовления пиццы.