Пресс-служба «Мираторга» подвела итоги внешних проверок крупного производственного подразделения вертикально интегрированного холдинга, проведенных с начала года, в том числе необъявленного аудита FSSC 22000.
В феврале выездную проверку ООО «Мираторг Запад» провел Роспотребнадзор. Специалисты федеральной службы начали с визуальной оценки помещений, оборудования, зон хранения сырья и готовой продукции. Инспекторы убедились в наличии средств дезинфекции на всех участках, изучили организацию потоков «грязное/чистое», проанализировали документы программы производственного контроля и верифицировали процедуры ХАССП.
В ходе проверки были отобраны смывы с поверхностей, пробы готовой продукции и сырья. Лабораторная экспертиза подтвердила отсутствие патогенов, токсинов, посторонних включений и соответствие продукции установленным нормативам.
В период с 13 по 23 июля «Мираторг Запад» прошел три внешних аудита, включая два не объявленных заранее. Представители сети ресторанов быстрого питания «Бургер Кинг» проверили предприятие на соответствие требованиям RBI (Sai Global). Необъявленный аудит FSSC 22000 подтвердил соответствие системы менеджмента безопасности пищевых продуктов международному стандарту GFSI. Отсутствие критических несоответствий свидетельствует о том, что система поддерживается в ежедневном режиме. Аудит компании «Вкусно — и точка» на соответствие требованиям PQMS завершен с оценкой 95%, соответствующей категория A. Результат отражает стабильность процессов и низкий уровень риска для заказчика.
Пресс-служба АПХ «Мираторг» поблагодарила регуляторов и партнеров за объективную оценку, отметив, что необъявленный аудит позволяет увидеть реальное состояние производства без предварительной подготовки. Холдинг регулярно публикует итоги независимых проверок, чтобы клиенты и потребители получали достоверную информацию о состоянии производственных активов, качестве и безопасности продукции.
