Росконтроль исследовал сардельки «Докторские»
Росконтроль, как указано на его сайте, проверил сардельки «Докторские». В исследовании участвовали образцы следующих известных брендов: «Микоян», «Рублевский», «Мясной дом Бородина», «Дымов» и «Ближние горки».
Как показала экспертиза, сардельки «Микояна» (категория В) не соответствуют заявленному составу, поскольку содержат мясо птицы мехобвалки, крахмал и каррагинан. У «Рублевского» (категория Б) аналогичные нарушения.
В образце «Мясного дома Бородина» присутствует мясо птицы. В продукте «Дымова» (категория Б) специалисты выявили сульфитредуцирующие клостридии. В сардельках «Ближних горок» (категория В) вместо заявленного соевого белка была соевая мука.
Калорийность всех образцов меньше обещанной производителем. У брендов «Рублевский» и «Мясной дом Бородина» - даже в 2 раза меньше, чем заявлено. В Росконтроле отмечают: «Такими сардельками точно не наешься!»
В сардельках «Микояна», «Рублевского», «Мясного дома Бородина» эксперты обнаружили ДНК сельхозптицы. Также это подтвердил гистологический анализ. Причем в продукт «Микояна» добавлено мясо птицы механической обвалки (есть частицы костной ткани и хрящей).
Все проверенные образцы попали в черный список Росконтроля.
Ранее Росконтроль отправил в лабораторию шесть образцов купат известных брендов: «Мираторг» и «Чернышихинское мясо» (категория В), Selgros (категория не указана), «Велком», «Останкино / Папа может» и «Рестория» (категория Б). Три образца добавлены в черный список: «Велком», «Останкино / Папа может» и «Чернышихинское мясо». Купаты «Рестория» отправились в список товаров с замечаниями. Только «Мираторг» и Selgros были рекомендованы к покупке.
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Очень интересный канал китайской девушки из одной деревни. Давно на нее подписан. Очень интересные видео. В этом она делает китайские...
Когда друг едет через всю Москву к тебе в деревню за сотню верст, чтобы лично подарить тебе микроскоп о котором ты мечтал. Надо встречать...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...