mikola
-
Постов
541 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
28
Информация о mikola
Посетители профиля
7468 просмотров профиля
Достижения mikola
-
Спасибо тебе огромнейшее, не представляешь как помог... Согласен с тобой полностью, друзья нечего не заменят... СПАСИБО!!! -
Буду очень благодарен
-
Variovac 2000VA - нужна инструкция на машину
mikola опубликовал вопрос в Срочная технологическая помощь
Коллеги, доброго времени суток! Нужна ваша помощь, у кого на производстве стоит Variovac 2000av, нужна инструкция на русском языке, кто сможет поделиться.... Заранее благодарен -
https://kolbasaclub.ru/calculator Попалось недавно, может кому пригодится...
-
Не дурите людям голову, какие клипсы по цене мяса, покажите мне покупателей клипс.... Магазины, а особенно сети ужа давно требуют вычитать тару из веса продукта (клипсы у упаковку). Так что если есть возможность покупайте "клипсорез", нет ставьте людей которые будут это делать, ну или пленки подбирайте более прочные...
-
Читать больше
Добрый день! У меня вопрос, как обезопасить колбасные изделия (полукопчёные, варено-копченые и т.д) от белого налета на колбасе(без протирания колбасы раст.маслом), какие могут помочь пищевые добавки с данной проблемой. Помогите пожалуйста!
-
Скорее всего это хранение в реализации, там не особо следят за условиями хранения, а спихнуть косяки проще на производителя.
-
Это у вас на складе или возврат с точки? С температурными режимами все в порядке? У нас такое обычно с возвратов приходит?
-
Думаю химические процессы протекающие при этом сильно отличаться не будут (вакуум это или газ), поэтому рассмотрите данный совет .
-
Посмотрите тут, данный вопрос обсуждался.
-
Коллеги, такой вопрос (по прослеживаемости)... Нужно указывать в журнале что, например №партии 1 у меня пошел на колбасу А,Б,В,Г.... или достаточно указывать, что сегодня (дата), производилась продукция из сырья партий №1-2-3 или нужно конкретно указывать в каком виде колбасы, какое мясо из какой партии?
-
Спасибо!!!
-
Приветствую вас коллеги, слышал что сейчас можно журналы вести в электронном виде, но не могу найти документы подтверждающие это, так ли это??? Если да, то можно ссылку на документ подтверждающий это. Всем заранее спасибо!
